Vleesgerecht op de tweede. Twee soorten vleesverwerking, en omdat dit kunt u zich voorbereiden

Vleesgerecht op de tweede - onderwerp van het artikel waarin we zullen kijken naar de twee meest voorkomende methoden van vleesverwerking en uitleggen hoe dit kan worden gekookt rundvlees stroganoff, mengelmoes, goulash, jus en nog veel meer.

afschrikken

Dit is de makkelijkste en veiligste manier van koken vlees. Op basis van het recept ontvangt u:

• Hongaarse goulash,
• jus ,
• gestoofde aardappelen en t. d.

Voor de betrouwbaarheid is om te zeggen dat al deze gerechten worden bereid in de "oorspronkelijke productie" een beetje anders, maar geloof me, als je gebruik maken van onze aanbevelingen zijn een uitstekende gehad hoofdgerecht.

Ossenhaas moet in een container voor latere langzame blussen worden gezet. Dit kan een koekenpan, en de pan zijn. Het toevoegen van een stukje boter (kan vervangen plantaardig), laurierblad, grote ui gehalveerd. Uien moet zo veel, en vlees (volume 1: 1). Sluit het deksel en laat op laag vuur twee uur of meer. Het is afhankelijk van het type en de hoeveelheid vlees binnen geplaatst. Rundvleesstoofpot kan langer worden toegewezen tijd, zal het alleen te krijgen, maar het varkensvlees erger wordt, is het het beste om niet te overdrijven. Voor dit gerecht is ideaal voor de ham of knokkel. Doe geen zout.

Vlees schotel op het tweede van een dergelijk halffabrikaat is gemakkelijk te bereiden. In de loop kan gaan niet alleen vlees, maar ook uien. Als u niet bevalt, het is, natuurlijk, en u kunt verwijderen, maar geloof me, als het pyurirovat blender en mix met uw favoriete ketchup, heb je een heerlijke saus voor pasta te hebben. Ui puree met een vork tot kleine stukjes te vormen, voeg de zoete paprika en specerijen, krijg je een echte Hongaarse goulash. Plaats is het mogelijk zowel met aardappelen en rijst. Als u de gekookte aardappelen stoofpot toe te voegen zonder een ui, maar met knoflook en kruiden, krijg je uitstekende kwaliteit eten. Het vlees kan worden gegeten, en dus, met vers brood en knapperige salade.

Vleesgerecht op de tweede. fry-up

Het heeft zijn eigen wetten om een perfect geroosterd vlees te verkrijgen:

• geportioneerde stukken hoeft alleen maar naar een droge vorm en op een hete koekenpan bereiden - in kokende olie onder hoge temperaturen aan het oppervlak korst wordt gevormd zonder dat sappen stromen, waardoor het vlees God;
• de belangrijke rol gespeeld door de tijd (men gelooft dat het beter is niet gaar);
• vlees vooraf moet hernemen;
• ideaal nier- of cervicale filet.

Julienne plakjes sturen op een hete koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie is niet meer dan vijf minuten. Vervolgens kunt u een hoofdgerecht te maken:

• Salsola vlees;
• stroganoff;
• stoofschotels en t. d.

Bijvoorbeeld, beef stroganoff is ideaal als u gebakken vlees sudderen in een roomsaus met kruiden en gebakken uien.

Vleesgerecht voor de tweede is eenvoudig te doen als, bak de uien en wortelen, voeg de tomatenpuree, bijna klaar varkensvlees, gekookt rundvlees, en verschillende soorten worst. U krijgt een helofytenfilters hebben. Serveer met greens, olijven en citroen plakjes.

Experiment!