Vleessaus - smakelijke aanvulling op de garnering

Vlees saus, het recept is heel simpel, gemaakt van kalfsvlees, varkensvlees, en een aantal bijgerechten en lamsvlees. ui, zout, wortel, peper, plantaardige olie, specerijen en kruiden: Om deze opmerkelijke gerechten die nodig zijn dergelijke ingrediënten voor te bereiden.

Het vlees wordt in stukken gesneden, waarna het wordt gebakken in plantaardige olie in de pan. Geroosterd vlees verschuiving in de pan en voeg een kleine hoeveelheid warm water. Water moet 2 cm om het vlees te bedekken. De pot werd tot koken verhit en daarna gekookt onder lage warmte onder deksel. Gehakte ui gebakken in plantaardige olie, maar na enkele minuten na het begin van het frituren daaraan geraspte wortelen wordt toegevoegd. Gebakken uien en wortelen worden toegevoegd aan de pot met het vlees en stoofpot allemaal op laag vuur gedurende 2 uur. De duur van het koken is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees. Tegen het einde van het koken van vlees peper, zout en voeg de kruiden en specerijen.

Jus kan worden verdikt met behulp meel. Hiervoor is het noodzakelijk om het meel (Art. Lepel) in 100 ml water op te lossen, waarna het water wordt ingebracht in de saus voortdurend roeren, waardoor de vorming van klonten wordt voorkomen. Deze saus gaat goed met elke maaltijd van aardappelen, diverse granen en pasta.

Het vlees saus is een unieke gerecht, die perfect combineert de saus en vlees, en op hetzelfde moment dat ze zich voorbereiden op hetzelfde moment. Dit gerecht zal uw tijd te besparen en het succes van de garnering te garanderen.

Er is nog een recept waarin het vlees saus is bereid met de toevoeging van tomatenpuree. Voor dit gerecht past elk vlees dat in kleine stukjes gesneden en bak wordt alzijdig in een koekenpan. Om het vlees voeg een beetje water, zout, peper en stoofpot op een matig vuur tot ze bijna gaar. Op dit moment, in blokjes gesneden uien en geraspte op een rasp wortelen gebakken in een pan, voeg alle ingrediënten om het vlees. 7 minuten voor het einde van het koken van vlees in jus voeren tomatenpuree (50 g). De inhoud van de pan moet grondig te roeren. Na koken jus daaraan toegevoegd verdund in 100 ml water, meel (Art. Lepel). Alle ingrediënten die je nodig hebt om goed gerechten mengen. Jus moet glad en van gemiddelde dikte. Al voor het uitschakelen van de brand in de saus toe te voegen laurier, kruiden, peper en een beetje suiker. Elke eigenaar kan een verscheidenheid van additieven voor kiezen om dit gerecht, volledig gericht op de smaak en voorkeuren.

Vlees saus voor pasta wordt bereid uit vrijwel alle soorten vlees, hoewel het de voorkeur om het varkensvlees en kalfsvlees nemen. Voor de bereiding van één van de rassen is noodzakelijk om 3 kleine formaat lampen, een wortel, Art nemen. meel, tomatensap of glazen 40 ml tomatenpuree, specerijen, peper, zout, plantaardige olie. Het hele voorbereidingsproces is vergelijkbaar met de vorige recept.

Door pasta is uitstekend jus met crème. De ingrediënten voor dit gerecht: 500 g kalfs- of rundvlees, wortel, 50 g plantaardige olie, ui, bieslook 2, Art. eetlepels bloem, twee grote tomaten, paprika, specerijen, zout, 400 ml crème.

In schijfjes gesneden het vlees wordt gebakken in een pan aan alle kanten. Zijn zout en peper, dan verschuiven in de pan, waar het wordt gedoofd. Gehakte uien en wortelen zijn gebakken in plantaardige olie of boter. Gepeld en fijngesneden tomaten toe te voegen aan de uien en wortelen, evenals gehakte knoflook. Gebakken groenten bestrooid met bloem en meng goed. Crème gegoten in de pan, onder voortdurend roeren jus. Stew gerecht ongeveer een half uur met de deksel op laag vuur. Aan het einde van de kooktijd toe te voegen aan de jus van specerijen en kruiden.