Wat is een paddenstoel blauwe plek?

Vrij zeldzaam voor onze bospaddestoelen vermorzelen moeilijk te verwarren met een ander soort. De dop kan een diameter van twaalf centimeter en dergelijke hebben een bolvorm en pulvinate. Om aan te raken, lijkt op het voelde. Het vlees van de schimmel heeft een kruimelige textuur en witte kleur, met inkeping, wordt ze meteen blauwachtig, voor de schimmel en zijn naam. Hoed en been kneuzingen zijn geschilderd in een intens stro gele kleur. Stipe is hol en breed.

Paddestoelen van dit type worden voornamelijk geteeld in de bossen op zandgrond. Maak kennis met hen kan onder de berken, evenals onder de kastanjebomen en eiken. In de meeste van Rusland, deze paddestoelen zijn zeer zeldzaam, worden ze vermeld als bedreigd. Seizoen kneuzing groei begint in juli en eindigt in september.

In de regel kan onervaren paddestoel verward met een blauwe plek kastanje gigroporom, dat is zeer vergelijkbaar met dat van buitenaf zijn. Bepaal het verschil kan gemakkelijk worden door het maken van een incisie op de plant als hij onmiddellijk een blauwe tint te verwerven, dan voordat je vermorzelen. Als blijven echter gebroken wit, dan is het waarschijnlijk gigropor.

Mushroom blauwe plek is eetbaar en heeft een uitstekende smaak. Het kan worden toegepast in gedroogde, gebeitst of gebakken.

Hoe te paddestoel kneuzing koken?

Er zijn vele manieren om dit soort bos te bereiden. Vrijwel elk recept voor andere schimmelsoorten die geschikt zijn voor blauwe plekken. Ze kunnen worden gebakken, drogen, pekelen, inblikken en gebruikt voor het koken van eieren.

Mushroom kneuzing: kaviaar recept

Dit gerecht is erg lekker en gemakkelijk te bereiden. Als de ingrediënten zouden we driehonderd gram champignons, uien nodig hebt - twee hoofden, plantaardige olie, knoflook, peper en zout naar smaak. Ui in kleine blokjes gesneden en gebakken in olie tot ze goudbruin zijn. Fijngesneden champignons en toe te voegen aan de uien, deze massa is noodzakelijk sudderen 7-10 minuten.

Voor een paar minuten gaar champignons bij de uien en voeg de geplette knoflook, peper en zout. Delicious champignonbroed is klaar!

Recept gebakken champignons kneuzingen met noten

twee stukken, een paar veren groene uien, 80 gram boter, koriander, peterselie, - aan dit gerecht zal een pond van verse champignons, een kopje gepelde walnoten, uien moeten voorbereiden appelazijn, peper en zout naar smaak. Gewassen en gepelde champignons moet worden gesneden in plakjes, voeg zout en bak met fijn gehakte uien. Tijdens het frituren de champignons zal het sap, die nodig is om uit te lekken en toe te voegen aan het een beetje appelazijn en peper toe te wijzen. Het verkregen mengsel gebakken champignons gieten, voeg de fijngehakte peterselie, koriander en uien en gehakte walnoten. Meng goed en laat afkoelen. Wanneer een tafel lag een heuvel champignons en garneer met takjes groen. Vanzelfsprekend kunnen de bakken worden kneuzingen en zonder toevoeging van verschillende kruiden, groenten en noten, maar dit gerecht een unieke smaak en onvergetelijk hebben.