Hoe maak je een konijn met aardappelen te bereiden. Recept: Gebraden konijn met aardappelen

Konijnenvlees is niet tevergeefs beschouwd dieet te zijn. Het kan worden gebruikt, zelfs voor mensen die grote problemen met de darmen of maag. Zijn voorgeschreven aan die verzwakt zijn door een lange ernstige ziekte of getroffen door een recente operatie - konijnenvlees is perfect verteerbaar en snel herstelt vermogen. Kip, uiteraard ook geschikt in dergelijke gevallen, maar dat wat handig is - wit - vrij taai en enigszins droog. Een konijn sappig, mals en zacht.

Zelfs heel gezonde mensen zijn niet vies van een konijn, een leuke afwisseling na de componenten van varkensvlees, kip en rundvlees te eten.

konijnstoofpot

Er is een afgrond manieren om konijnen te koken. Het vlees wordt in combinatie met vrijwel elk bijgerecht - uit plantaardige salade tot pasta. Maar het meest gezond, lekker en harmonieuze is de combinatie met aardappelen.

De eenvoudigste en snelste optie, hoe je een konijn koken met aardappelen - kook voor bepaalde tijd. Dit gerecht zal de nodige op de vakantie tafel en zal de familie genieten van een heel gewone dag. Om de noodzakelijke voorbereiding, met uitzondering van konijnen vlees en aardappelen, uien, wortelen, plantaardige olie en uw favoriete kruiden.

bereidingsproces

Allereerst, het konijn moet weken in water. Andere huisvrouwen besteden ongelijke tijd op deze etappe, maar de meeste zijn geneigd te denken dat een half uur is genoeg. Dan het vlees wordt gesneden - niet klein, maar niet groot - ongeveer vijf minuten en bak ze in plantaardige olie. Wanneer we koken konijn met aardappelen, moeten we bedenken dat te lang het kan niet roast - vlees wordt hard en een deel van haar sappigheid te verliezen.

Uien in halve ringen gesneden, wrijft worteltjes of in reepjes gesneden, als je het niet bevalt geraspt. De helft van beide gebakken konijn tien minuten. Vervolgens gevuld met water - moet de inhoud van vaatwerk bedekken en klimmen over het voor twee of drie vingers. Stoof dit alles zal zijn van een half uur tot drie kwartier - afhankelijk van de grootte van de pan en het gewicht van het konijn.

Snijd vervolgens de voorbereide aardappelen in blokjes of schijfjes - als je wilt - en met de rest van uien, wortelen toegevoegd aan het konijn. Dit konijn recept met aardappelen aanneemt na de toevoeging van de laatste om de pot te vullen met kokend water. Het vuur zal staan totdat de aardappelen gaar zijn. Voor een paar minuten voordat de definitieve bereidheid kan specerijen toe te voegen - of bestemd voor vlees, of degenen die in harmonie zijn met aardappelen, of uw favoriete set.

Oven: snel en lekker koken

Opmerkelijk smaak opties, hoe je een konijn met aardappelen in de oven koken. Er zijn een aantal nuances: genieten van het karkas is niet nodig, maar wassen en droge doek of een handdoek nodig. Een gespleten karkas onmiddellijk zout en peper; bovendien moet worden gestrooid bovenop droge dille. Ui fijn gehakt; geschilde aardappelen gesneden in kringen (vooral voor schoonheid houden niet van de manier - snit van uw keuze). Alle gevuld met mayonaise en roer goed.

Dit konijn met aardappelen wordt gewoonlijk bereid in een diepe pan. Maar als de vogel is klein, en past de pan met hoge zijkanten. Een kom ingevet met boter (plantaardig) wordt aangelegd met het bereide vlees en groenten bovenop het allemaal verpakt in aluminiumfolie.

In een ovenschaal zal een half uur. Dek de folie wordt verwijderd, en dan zijn er twee mogelijkheden voor verdere ontwikkelingen. Als u een rossig vlees willen - bakken van aardappelen met konijn en eenvoudig teruggetrokken in de oven voor nog eens 10 minuten. Als je een kaas korst willen - het afbreekt gelijkmatig op de top van geraspte kaas, en de inhoud van de gerechten worden gebakken op hetzelfde moment.

Konijn met geroosterde courgette

Een goed recept voor hoe je een konijn met aardappelen te bereiden - gebraden. In principe, een soort stoofpot optie, maar met zijn eigen kenmerken. Dus, is het niet nodig om het karkas te genieten als obsushivat handdoek. Vlees snel gebakken alzijdig en verschoven in iets dikwandige - bijvoorbeeld in een ketel of utyatnitsu. Gehakte courgette, aardappelen en uien gebakken in resteert uit het konijn vet, en aan te vullen. Top ontleden grof gehakte tomaten. Vervolgens gebakken konijn met aardappelen en courgette gevulde room, welke helften met heet water voordat het wordt verdund. Waarschuwing! Bekleed met lagen roeren niet noodzakelijk is, is het mogelijk om alle maaltijd bederven.

Wanneer de inhoud van de pot op kookpunt komt, wordt het vuur verwijderd, tot in de kleinste, utyatnitsu afgesloten door een deksel, en de toekomst van hete kwijnen tot ze gaar zijn. loomheid is afhankelijk van de grootte van serviesgoed.

lovers Multivarki

Voor degenen die liever een moderne keuken apparatuur, is het handig om te weten hoe je een konijn koken met aardappelen in multivarka. Haar model is niet zo belangrijk - zou worden verstrekt blussen mode. Om te beginnen afgestoken konijn ontwikkelt in multivarku met het deksel open, als op het niveau van de "bak" maakt zich klaar voor 10 minuten. Flip het moet zijn op een conventioneel fornuis. Gedurende deze tijd, de aardappelen (natuurlijk, geborsteld) snijd ze in blokjes, wortelen gewreven, fijngesneden uien. De laatste twee groenten kan worden aan het einde van het roosteren toe te voegen aan het konijn.

Zure room wordt verdund met water wordt gemengd met zout en peper. Wanneer de "frituren" is voltooid, zet de aardappelen in multivarku en allen vervuld met de voorbereide crème. Als het apparaat vermogen 860 W, is het afschrikken geactiveerd zijn om het uur. Als een andere voeding - de toeneemt en dienovereenkomstig afneemt.

Potten met konijn

Dit is ook een "koper" recept, maar het resultaat is geportioneerde en heel andere smaak. Cut gezouten en geroosterde konijn met een boog - niet voor lang. Het vlees wordt in potten aangelegd, wordt toegevoegd peper en mosterd. Hou je niet van mosterd, ketchup, kunt u deze vervangen. Rauwe aardappelen gesneden in stroken of blokjes en in de potten naar boven gegoten. Water wordt uitgegoten een beetje minder dan dat is niet volledig gedekt aardappelen. Om zout of niet - op uw discretie; In principe wordt het konijn al zout, dus het is mogelijk en onthouden.

Potten voor een half uur te gaan in de oven. Hoe de tijd te doden - toe te voegen aan elk een stukje boter en terug te brengen. Na ongeveer een kwartier kan worden gevoed met een hongerige familie.

Konijn - iets lekkers. U kunt denken aan andere recepten - met champignons, als onderdeel van een salade, in de vorm van plakken; soepen en bouillons in het konijnenvlees is ook gewoon heerlijk. Geen van de opties zal je niet teleurstellen.