Wat vitaminen in de kroeg? Samenstelling, nuttige eigenschappen van courgette

Plant courgette behoort tot de familie Cucurbitaceae. Aanvankelijk werd geteeld in Amerika en Europa zag hem in de 16e eeuw. Rusland ook geleerd van het bestaan van dit unieke product pas in de 19e eeuw.

beschrijving

Goed voorbereid courgette - zeer smakelijke groente. Dit type van vruchten af te werpen voor een lange tijd - in het late voorjaar, zomer en vroege herfst. In tegenstelling tot de kleur, vorm en grootte heeft geen invloed op wat vitaminen zijn opgenomen in de kroeg.

Voedingsdeskundigen, zonder overdrijving, de zogenaamde geneeskunde jonge groenten. Aangezien dit een zeer caloriearm product (100 gram - slechts 27 kcal), is het raadzaam om dikke mensen om gewicht te stabiliseren eten. Daarnaast bevat bruikbare componenten die nodig zijn voor een gezonde voeding.

Deze lage calorie-inhoud te wijten aan het feit dat de squash bijna 95% van het water. De andere componenten - 0,7% proteïne en 5,3% koolhydraten, organische en vetzuren. Sucrose, een deel van de koolhydraten en calorieën gebruikt in diëten. De voedingswaarde van courgette equivalente sla.

De meeste van allemaal, vezels in de huid. Wanneer derhalve gewichtsverlies diëten zucchini worden gegeten met de huid, bij voorkeur in de vorm van kaas - zal darmperistaltiek versnellen en verbeteren van de spijsvertering.

Courgette ervoor dat het kindermenu in de vorm van Verzwakte geschild als de eerste voeding op te nemen. Oudere mensen ook doen zonder deze groente, want het heeft protivoanemicheskim en anti-allergische eigenschappen.

Courgette: wat vitaminen?

Het gehalte in 100 g product in milligram.

• Vitamine B _1-0,03.
• Vitamine B _2-0,03.
• Vitamine B _3-0,2.
• Lutein - 2125 mcg.
• Vitamine B _6-0,11.
• Vitamine B ₉ - 14-24 microgram.
• Provitamine A - 0.03.
• Vitamine C - 17-20.
• Choline - 9,5 microgram.
• Vitamine E - 0,1.
• Vitamine PP - 0,6.
• Vitamine K (filohinon) - 4,3 mcg.
• Choline - 9,5 microgram.

Micro- en macronutriënten

Zoals is opgenomen micro- en macronutriënten in de kroeg?

• Calcium - 15-33 mg.
• Magnesium - tot 23 mg.
• Silicon - 30 mg.
• Kalium - 261 mg.
• Natrium - 2,7 mg.
• Fosfor - 12-40 mg.
• Ijzer - tot 0,85 mg.
• Mangaan - tot 255,0 g.
• Aluminium - 72,1 mcg.
• Bora - 19,2 mcg.
• Copper - tot 55,0 microgram.
• Selenium - tot 0,243 mcg.
• Zinc - tot 390,0 g.
• Cobalt - 1.1 microgram.
• Vanadium - 6,2 microgram.

voordeel

Wat vitaminen en mineralen in de taverne zal meer voordelen te behalen? Er zijn vele redenen dat deze groenten in uw dieet nodig is.
Gebruikt groente in het dieet. 100 g courgette bevat 27 calorieën en een tiende deel van de norm vezels per dag. Fiber normaliseert de spijsvertering, handhaaft normale bloedsuikerspiegel.

Cholesterol - de belangrijkste vijand schepen. En ook hier de taverne aan de redding komt. cholesterol wordt gereduceerd door de snelle verwerking vet lever, die een grotere hoeveelheid galzuren bij de vertering zucchini vezels produceert. Vitamine C en A schone schepen en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose. Het verminderen van cholesterol in het bloed, kan het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Maar dit alles geldt alleen als het voedsel om rauwe groenten te eten of gekookt zonder olie.

kankerpreventie

Wat vitaminen in de pub om te helpen kanker te voorkomen? Het gebruik van vezel in grote hoeveelheden in de herbergen is een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van kanker van de dikke darm. Vanwege het weefsel van het lichaam afkomstig carcinogene toxinen.

En ook het voorkomt dat deze zich voordoen. Courgette is een krachtige antioxidant door de aanwezigheid in de samenstelling van foliumzuur en vitamine C en vitamine A. opschort ook vrije radicalen in het lichaam, waardoor het vertragen van het verouderingsproces. Studies hebben aangetoond dat het eten courgette op cellulair niveau, verhoogt de regeneratie van lichaamscellen. In dit geval zal de voordelen van deze groenten groter zijn als ze stak of bakken.

Preventie en behandeling van ziekten

Cure prostaat is mogelijk met courgette. Deze groenten te wijten aan de grote hoeveelheid voedingsstoffen om te helpen bij de behandeling van benigne prostaathyperplasie adenoom.

Met de hulp van ascorbinezuur worden behandeld met veel ontstekingsziekten, want het is een krachtige antioxidant. Een van koper in de pub, is het mogelijk om de ontwikkeling van ziekten zoals osteoartritis, astma, reumatoïde artritis voorkomen.

Welke vitamines courgette bijdragen aan de preventie van een hartaanval en een beroerte? Opgenomen in een grote hoeveelheid magnesium in deze groenten verminderen het risico van deze ziekten. Foliumzuur deficiëntie verhoogt het voorkomen van een hartaanval en beroerte. In cafés wordt in een voldoende hoeveelheid.

Uitstekende drukmiddelen voor het normaliseren en de preventie van atherosclerose

Versterking van de bloedvaten en drukverlaging is mogelijk door kalium. Het wordt ook gevonden in pubs. En in combinatie met magnesium ze potente antidepressieve, wat ook bijdraagt aan drukverlaging. Atherosclerose komt voor bij mensen die lijden aan hoge bloeddruk kan leiden tot hartaanvallen. De verhouding van de ziekte en het gebrek aan bewezen magnesium. Courgette is een preventieve maatregel in deze ziekte.

Andere handige functies

Een vrucht bevat ongeveer 19% van de noodzakelijke dagelijkse norm van mangaan. Dit sporenelement helpt de absorptie van eiwitten en koolhydraten, neemt deel aan de productie van geslachtshormonen en cholesterolsynthese zuren. Werkzaamheden enzym is afhankelijk van de aanwezigheid van mangaan in het lichaam. Het is betrokken bij de productie van vitamine C en collageen aminozuren, waardoor er een snelle wondgenezing en onderhouden van gezonde huid.

Courgettes - een sterk diureticum. Vele vloeistoffen en pectine in deze groenten, bijdragen tot het sluiten van zouten van zware metalen en toxinen van organisme gezuiverd.

Afzonderlijk vonden Pompoenpitten, die uit vitamine E en vetten van plantaardige oorsprong. Ze zijn een sterke antidepressieve en helpt bij de behandeling van diabetes. Je moet ze gebruiken geroosterde als pompoenpitten.

Vitaminen zucchini na het koken

Wat vitaminen in pubs na de warmtebehandeling worden opgeslagen en welke niet? De warmtebehandeling verbetert de smaak van de producten, het draagt bij aan de vernietiging van bacteriën en toxines. Maar samen met hen af aan nutriënten, zoals de meeste van hen geen hoge temperaturen kunnen tolereren.

Welke vitamines worden opgeslagen in de kroeg bij het koken? ₆ Bij de thermische behandeling niet verschrikkelijk. Integendeel, bij hoge temperaturen het releases voedingsstoffen. Vitamine A behoudt zijn heilzame eigenschappen tijdens de sterilisatie tot 120 graden. Vitamine E is niet bang van de blootstelling aan hoge temperaturen. _B1 en _B2 verliezen tot 45% van de bruikbare eigenschappen. Sommige verdragen geen hoge temperaturen. Deze omvatten ascorbinezuur en _B9.

behouden vitaminen

Zoals met alle vitamines in de pub in het preparaat kan worden opgeslagen:

• Handhaaf een temperatuur niet hoger dan 100 graden;
• minimale hittebehandeling tijd zal helpen behouden meer voedingsstoffen;
• wenselijke courgette stoven of gebakken zonder olie;
• voor te bereiden op een bepaald moment, als de daaropvolgende warming up heeft een impact op het gehalte aan vitaminen in het product;
• voedsel gebruiken alleen verse groenten. Omdat tijdens het invriezen of langdurige opslag vermindert de voedingswaarde van courgette.

conclusie

Nu dat je weet wat vitaminen zijn opgenomen in de pubs. Zich bewust zijn van de gunstige eigenschappen van deze vruchten en hun methodes van de warmtebehandeling, is het mogelijk om het maximale voordeel van het gebruik te verkrijgen en nieuwe energie opdoen voor het gehele jaar.