Watermeloen sorbet. Recept koks en aanbevelingen

Sorbet - dit is een koud dessert dat enigszins lijkt op ijs, maar andere structuur. Hij is niet alleen lekker, maar ook verfrissend in het warme weer. In dit artikel leer je hoe je watermeloen sorbet koken thuis. De voorbereiding van dit dessert is snel en gemakkelijk.

De voordelen van watermeloen sorbet

Voor die mensen die diabetes of atherosclerose, dit dessert is zeer nuttig. Hij wordt beschouwd als een voedingssupplement voor alle leeftijdsgroepen. De watermeloen sap heeft koolhydraten, eiwitten, vetten, pectinen en organische zuren die elk organisme ten goede.

Wanneer alvleesklierontsteking watermeloen sorbet moet worden geconsumeerd als koude verzacht en herstelt het binnenlichaam. Als een nierinfectie, terwijl watermeloen sap helpt om hen te reinigen.

Due sorbet lichaam verzadigd met vitaminen zoals C, PP, E, calcium, kalium, natrium, magnesium en ijzer. Dessert is erg handig voor mensen met hart- en vaatziekten.

Zoals u kunt zien, watermeloen sorbet is erg handig, dus in de zomer, probeer zo vaak mogelijk om te koken voor het huishouden.

ingrediënten

Om dit lekker en gezond dessert voor te bereiden, hebben we de volgende producten:

1. Het vlees van watermeloen - 700

2. Lemon big - 1 st.

3. Suiker - 110 g

4. Gezuiverd water - 250 ml.

Geschatte hoeveelheden van de ingrediënten. Om te beginnen is het raadzaam om half porties doen. Als het je bevalt, dan kunt u een dessert en meer te maken.

Watermeloen sorbet: het recept met een foto

Om een goede wasbeurt start de bessen, en daarna in tweeën gesneden. Aan de ene helft, verwijder het vruchtvlees met een lepel, verwijder alle botten. En dan is het wenselijk om te wegen. Het kan nodig zijn en de tweede helft van watermeloen.

Toen we getest op de aanwezigheid van pulp stenen, vouwen stukken in een blender. Het is noodzakelijk om te slijpen tot een gladde massa. Met de hulp van een sapcentrifuge (u kunt handmatig) te knijpen citroensap en stuur het in de container met watermeloen sap. Alle moet grondig gemengd worden. De massa wordt dan gewenst malen door een zeef, bot, hetgeen wordt voorzien voor het dessert optreden.

Nu kunt u een suikersiroop koken. Het water wordt gemengd met suiker en zet op middelhoog vuur. Om de siroop niet wordt verbrand, de hele tijd roer. Wanneer pokipit maximaal twee minuten, schakelt de brander en zet koel.

Siroop en watermeloen massa te verbinden. Nu hebben we een manier vinden om het dessert beter te bevriezen kiezen. Dit zal later in het artikel worden besproken.

Werkwijzen bevroren watermeloen sorbet

De eerste en de optimale variant - giet de resulterende dessert plastic levensmiddelhouder. stuur het dan in de vriezer voor drie uur, waarna de sorbet is klaar voor gebruik.

De tweede methode is meer geschikt voor gasten of kinderen. Giet de watermeloen dessert in siliconen mallen of plastic bekers, in de vriezer gedurende 40-50 minuten. Toen hij een beetje vorst was, zet in de sorbet stokken voor ijs. Na 2 uur, te verwijderen en te controleren. Indien bevroor, dan siliconenvorm twee seconden worden ondergedompeld in kokend water om het gemakkelijker maken om hem te bereiken. Krijg bevroren sap in de vorm van ijs.

Dankzij de derde methode, kunt u decoraties te maken voor eventuele drankjes. Als je de mallen met verschillende figuren, giet ze sorbet. Plaats in de vriezer en voor te bereiden ijs. Dergelijke originele inrichting zal kijken naar Morse, sap of een cocktail.

Extra ingrediënten in watermeloen sorbet

Dit dessert combineert met veel producten die benadrukken elegantie, verfijning en originaliteit van de gerechten. Bijvoorbeeld, munt voeg een verfrissend effect, die in de zomer nodig is voor het lichaam. Echter, mensen met hart-en vaatziekten, is het noodzakelijk om te consumeren met mate.

Zeer interessante combinatie wordt verkregen wanneer een watermeloen sap, voeg een beetje grapefruit. Dessert draaien zowel zoet en bitter. Echter, een dergelijke combinatie is een amateur, want niet iedereen houdt van grapefruit.

Aardbeien, frambozen, bosbessen, bramen, rode bessen in perfecte harmonie met watermeloen sap. Met deze bessen worden verkregen nieuwe smaaksensaties. Watermeloen sorbet wordt vollediger en voedingsstoffen versterkt.

presentatie

Dessert moet niet alleen lekker, maar ook mooi zijn. Daarom, alvorens je moet nadenken over de presentatie van de gerechten. Zo kunt u de lay-out van de sorbet in het midden van een ronde plaat, zet een aantal frambozen en giet de siroop rond.

Meer dessert kan in een beker worden, en om het te hechten aan de rand van een klein stukje watermeloen, citroen, kiwi, aardbei, of muntblaadjes geheel.

Zeer mooi gerecht wordt verkregen door een zoete saus, geserveerd met desserts. Kan aan de randen van de platen aan druppels in de vorm van bloemen of ornamenten te zetten. Het is belangrijk te onthouden dat dessert zo helder dat het zou willen hebben zou moeten zijn.

culinaire tips

Nu dat je weet hoe je een watermeloen sorbet maken thuis. Het recept is eenvoudig en toegankelijk voor elk gezinslid. Er zijn echter een aantal nuances, waarvoor ik de aandacht willen vestigen.

Als u niet wilt dieet en caloriearme gerecht, dan kunt u meer suiker en water toe te voegen aan de melk te vervangen. Dan krijg dessert rijker en bevredigend. Zoetzure watermeloen dessert niet alleen door middel van een citroen, maar kalk. Maar vergeet niet dat het ras is anders, dus vóór het invriezen dessert is beter om te proberen en breng op smaak, en niet vertrouwen op recept.

Watermeloen sorbet kunnen samen worden voorbereid met het kind. Laat het helpt bij het verwijderen en voeg de pulp. Een dergelijke activiteit als een kind, en je bent blij om samen tijd doorbrengen.

kook altijd met de stemming en liefde. Want anders het gerecht zal niet draaien zo goed als we zouden willen. Verras en raduyte uw vrienden en familie met nieuwe, originele en heerlijke gerechten.