"White-sided" - vetchinnitsa om heerlijke vlees delicatessen te bereiden

"White-sided" - vetchinnitsa, dat een matrijs, die thuis kan worden gebruikt om een verscheidenheid van kip en vis broodjes, ham koken en geperst vlees en andere nuttige en smakelijke lekkernijen.

Het belangrijkste voordeel van een dergelijke inrichting eenvoudig in gebruik. Met andere woorden, om vetchinnitsa "white-sided", recensies waarvan er altijd positief, je jezelf geholpen om een heerlijk gerecht te maken, je hoeft alleen maar vul het half-afgewerkte vlees, en dan te sturen voor warmtebehandeling in multivarku of andere keukenapparaat. Het is niet nodig om een speciale technische kennis en vaardigheden, evenals culinaire vaardigheden.

Vetchinnitsa "white-sided": recepten multivarka

1. Gedrukte vlees

Noodzakelijke ingrediënten:

• Vers rundvlees - 500 g;
• Vers varkensvlees - 500 g;
• nootmuskaat - 1 hL;..
• zwarte peper - naar smaak;
• zout - 1 el. l.;
• gelatine - 10 g;
• Knoflook - 2-3 kleine teentjes (naar smaak).

voorbereiding:

"White-sided" - vetchinnitsa, dat is ideaal voor het bereiden van vlees ingedrukt. Om dit te doen, is het vereist om 500 g varkensvlees te nemen en rundvlees hetzelfde putje van wassen, grof, en de smaak van keukenzout, geraspte knoflook, zwarte peper, nootmuskaat en gelatine. Daarna wordt het vleesproduct moeten mengen en laten marineren 3-4 uur. Volgende geurige plakjes varkens- en rundvlees worden verdicht vetchinnitsu, sluiten en vastdraaien de veren.

Vlees koken, moet keukenunit het product in een kom Multivarki waar voorheen aangeraden een rubberen mat of doek lap leggen worden gebracht. capaciteit mag dit vervolgens vullen met drinkwater en zet in het doven modus gedurende 2 uur. Na deze "Belobokov" (vetchinnitsa) samen met de inhoud moet de lucht af te koelen. Naast de gerede geëxtrudeerd vleesproduct vereist van de inrichting door veren worden verwijderd en koel serveren.

2. Chicken ham

Noodzakelijke ingrediënten:

• kippendijen - 800 g;
• gejodeerd zout - L; 2 h..
• chicken - 800 g;
• gelatine - 10 g;
• melkpoeder - 1 el. l.;
• verse knoflook - 3-4 teentjes;
• peper poeder - naar keuze;
• een klein kippenei - 1 st.

voorbereiding:

"White-sided" - vetchinnitsa, die goed geschikt is, niet alleen voor de bereiding van geperst vlees, maar ook om een heerlijke en geurige ham te creëren. Om dit te doen, moet je de kip te nemen, was het goed en in stukken gesneden met een mes in het midden. Vervolgens moeten we het vlees te scheiden van de botten van kip bedryshek en vermalen in een blender. Daarna dient zowel het product worden gemengd toe te voegen de overige bestanddelen gemengd en in vetchinnitsu, waarbij wordt aanbevolen een vooraf culinaire mouw.

Voor verdere warmtebehandeling wordt een keukenapparaat moeten scherpen en op een rubberen mat in de beker Multivarki. Bereiden van een vleesgerecht must afschrikken modus precies 2 uur. Na deze tijd vetchinnitsu zou moeten controleren en koel in de lucht, en dan kip delicatesse kan veilig verwijderen en serveer.