"Aristocrat" cake. Prescription en kenmerken van het preparaat

Koken voor feestelijke lunches en diners chique dessert - een taak die niet onder de kracht van elke eigenaar. Maar, ziet u, soms wil je om te pronken aan de gasten van de taart is de voorbereiding. Als u besluit om een feestelijke dessert met je handen te maken en zijn op zoek naar een eenvoudige en bewezen recept, raden wij aan om aandacht te besteden aan de cake "Aristocrat". De beste recepten van cakes, in de regel op basis van de voorbereiding van de op basis van eiwitten. Het is snel, eenvoudig te zelfs onervaren gastvrouw te behandelen. Cake "Aristocrat" is ook een van hen.

Ingrediënten voor eiwit-gebaseerde

Ter voorbereiding taarten voor de taart, moet u: zes eiwit en twee koppen (200 gram per stuk) van de poedersuiker. Experts niet eiwit basis met kristalsuiker aanraden. Cake "Noble" recept dat licht en ruimte nodig hebben mag alleen worden bereid met behulp van het poeder.

Ingrediënten voor de crème

Wat een heerlijke taart zonder slagroom?! Voor de "Aristocrat" is het noodzakelijk om een lichte chocolade laag te bereiden. Het zal bestaan uit cacaopoeder (2 el. Lepels), twee kopjes melk, kopje suiker, 250 g boter en eigeel van vijf.

vulling

Cake "Aristocrat", het recept van die wij aanbieden, is beroemd om zijn buitengewoon lekker en gemakkelijk te bereiden vulling. Deze cake omvat slechts twee ingrediënten: pruimen (50 g) en walnoten (70 g).

Voorbereiding en montage van de koek

Beginnen aan een eiwit base te bereiden. Chief assistent food processor zal onmiddellijk op te treden. Maar hoe om te koken cake "Aristocrat", als de hand is niet krachtig hulp in de keuken? Wanhoop niet. Het eiwit substraat kan worden geklopt met een conventionele handmixer, moet gewoon een beetje langer te werken.

Dus, sloeg blanken met poedersuiker tot een dikke vast schuim. De verkregen massa bestaat uit twee delen. Elk onderdeel moet afzonderlijk worden gebakken. Om dit te doen, maar wees ongeveer twee identieke vormen voor het bakken. Zij moeten eerst worden gebracht perkamentpapier of geolied (zeer dunne olielaag en reukloos).

Het eiwit cake moet worden gebakken op lage temperatuur oven. Kooktijd varieert van een uur tot anderhalf uur. Alles zal afhangen van de oven. Wanneer taarten zijn volledig propekutsya Verwijder ze niet uit de oven. Laat ze afkoelen met de oven.

Je hebt cakes gebakken voor het dessert cake genaamd "Aristocrat". Het recept vereist ook chocoladeroom. Het kan worden bereid met gebruikelijke cacaopoeder. Pre-behoefte cacao met suiker, voeg dan aan de massa van de verwarmde melk. Voeg geleidelijk aan de eidooiers erin. De crème wordt gestampt en gemengd tot totdat het is dik genoeg.

Het vullen Cake bereidt de snelste. Pruimedanten worden gewassen, giet kokend water en in stukjes gesneden. Walnoten zijn fijngehakt en gemengd met de gehakte pruimen.

Het meest interessante in de voorbereiding van dit dessert - het is gemonteerd. Cake "Aristocrat", het recept van die wij in detail beschreven, gaan voor een paar minuten. Begin met de eerste schotel en cake op het apparaat geplaatst. Hij rijkelijk besmeurd met chocolade crème. Mengsel werd bovenop de moeren en pruimen (grotendeels). Bedek met een tweede laag eiwitsubstraat. Top besmeurd room en aangelegd de resten van de vulling. Sides cake kan ook de crème om de taart te dekken en een elegant uiterlijk te smeren.

Bereid uw cake "Aristocrat". Het recept vertelt niet de details van zijn decoratie. Maar als je niet genoeg schoonheid in de vorm van een vulling hebt, kun je altijd nog op de top van een paar hele walnoten. En sommigen van hen, of pruimen kan worden aangelegd getallen of woorden, afhankelijk van het doel van de taart.