Biscuit lucht: recept, met name de voorbereiding, de samenstelling en beoordelingen

Hoe kan biscuit lucht snel en gemakkelijk te bakken? Recept voor een dergelijk product zal worden gepresenteerd in dit artikel.

basisinformatie

Stap voor stap recept voor Air sponge cake bekend dat bijna iedereen het koken. Immers, deze taart heel vaak gebruikt als basis voor zelfgemaakte desserts.

Hierbij moet worden opgemerkt dat er tal van mogelijkheden voor de bereiding van die producten. We hebben besloten om u alleen de meest populaire en eenvoudig te presenteren.

Air chocoladecake: recept

Zeker geen dergelijke mensen die niet graag chocoladetaart zelfgemaakt. Bij het creëren van een dergelijk dessert, is er niets moeilijk. Maar om te maximaliseren priluchilsya weelderige, mals en smakelijk, is het noodzakelijk om hard te werken.

Aangezien het huis koken lucht koekje? Chocoladetaart recept vereist het gebruik van de volgende componenten:

• middelgrote suikerbieten - 255 g;
• verse kip eieren - 4 stuks;.
• eetkamer soda - ½ kleine lepel;
• zure room - 5 g (blussen soda);
• plantaardige olie - ongeveer 7 ml (voor de smering vorm);
• cacaopoeder - 3 grote lepels;
• lichte maaltijd tarwe - 255 g

Koken chocolade deeg biscuit

Hoe kan ik lichte en luchtige spons taart? Het recept van dit product vereist een speciale aanpak. Allereerst gekoelde eieren gescheiden in wit en dooiers. Daarna de eerste en de tweede component een gelijke hoeveelheid witte suiker toegevoegd. Dooiers getritureerd met lepel en eiwitten in opgeklopt stabiel schuim met behulp van een mixer of menger.

Zodra beide onderdelen de fundering klaar zijn, worden ze verbonden. Na ontvangst van de lucht en groene massa te afwisselend eerst toegevoegd gehydrateerd eetlepel zure room soda, en dan een beetje cacaopoeder.

Roer de ingrediënten tot een gladde, geleidelijk giet in hen een lichte maaltijd. Daardoor lucht wordt toegevoerd en zeer mals deeg, dat vervolgens wordt onderworpen aan een warmtebehandeling.

Hoe goed te bakken?

Biscuit lucht (eenvoudig recept in dit artikel) moeten bakken in de warmtebestendige houder. Haar licht verwarmd in de oven, en daarna grondig gesmeerd met plantaardige olie.

Zodra de houder vervaardigd is verspreid pre-deeg gekneed.

Chocoladebiscuit wordt gebakken in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende 55 minuten. Gedurende deze tijd hij gebruind en zeer weelderige is geworden.

Hoe moet ik gebruiken?

Nu weet je hoe de lucht wordt gebakken koekje. Het recept voor de chocoladetaart werd hierboven in detail beschreven.

Zodra het product klaar is, hij voorzichtig uit de schalen verwijderd en op de grote en platte schaal. In zo'n een spons afkoelen ongeveer 65 minuten (in kalme lucht). Dan wordt gesneden in twee of drie koeken en smeer een crème hield.

Het vormen van een mooie en groene cake, wordt het naar de koelkast (bij voorkeur 's nachts). Tegen de ochtend, goed doorweekt dessert, zullen de meest mals en heerlijk zijn.

Air zachte cake: recept met kefir

Zoals hierboven vermeld, werkwijzen ter bereiding bakken in kwestie er grote verscheidenheid. De klassieke recept van het product zoals hierboven beschreven. Wilt u een meer delicate en ongewone cake, dan raden wij u aan de volgende onderhavige uitvoering.

Dus, voor het kneden van deeg biscuit op kefir, zullen we de volgende componenten nodig:

• middelgrote suikerbieten - 280 g;
• kippeneieren middellange - 4 stuks;.
• dining soda - ½ kleine lepel;
• kefir 3% vet - 200 ml;
• plantaardige olie - ongeveer 6 ml (smering vorm);
• Lichte maaltijd - ongeveer 275 g

deegproces

Kneden koekje basen uitsluitend een 3% verse yoghurt. Zijn licht verwarmd in een emaille houder en vervolgens intensief gemengd met eet soda. Naast de ingrediënten toegevoegd aan de eierdooiers en hele bietsuiker. Ook afzonderlijk geslagen eiwitten. Het resulterende schuim wordt uitgespreid op dezelfde schaal, die giet meel.

Door deze procedure verkrijgt men een homogeen deeg, dat direct in een oven gebakken.

De hittebehandeling van de melk cake

Hoe maak je een koekje lucht bakken? Receptuur waarbij het gebruik van yoghurt, in dit opzicht niet verschilt van de vorige.

Voor de vorming van de koek moet je een geschikte ovenvaste schaal, die een beetje warm-up moet nemen en smeer olie (zonnebloem). Daarna wordt de houder nodig om alle deeg melk gemaakt en dan onmiddellijk verzenden in de oven.

De optimale temperatuur voor het bakken van biscuit kefir - 200 graden. Voor 50-60 minuten, moet de taart goed omhoog en worden enigszins rooskleurig. By the way, controleer dan de bereidheid je kunt door middel van een houten tandenstoker, die moet worden duw in de dikke van het product. Als het deeg niet vastzit aan het, kan de taart gemakkelijk worden verwijderd uit de oven.

Maak een taart

Eigengemaakte cake van biscuit op basis van kefir, een bijzonder mals en smakelijk. Zodra melk cake volledig gebakken, wordt het uit de bakvormen verwijderd en afgekoeld op een vlakke plaat. Vervolgens biscuit gesneden en gebruikt voor het vormen van zelfgemaakte desserts.

Geheimen van het koken lucht cake, beoordelingen

Voor de meest weelderige en delicate biscuit ervaren koks aanraden zich te houden aan de volgende regels:

• Alle ingrediënten voor het deeg moet iets worden gekoeld.
• voor basisproducten moet intensief kloppen met de bloemkroon, mixer of menger.
• Na het kneden van deeg biscuit kan het ook niet warm of koud te weerstaan. De basis van de noodzaak om onmiddellijk te bakken in de oven.
• Voorafgaand aan de test door het plaatsen in de oven moet er zeker op te warmen tot een temperatuur van 200 graden.
• Goede cake na het bakken niet meer in de houder vóór berekening deeg in een houder is het aanbevolen voorverwarmen en vet (bij voorkeur planten).
• Voordat smeren room spons cakes, moeten ze er zeker van te koelen.

Volgens de beoordelingen van Cooks, onderworpen aan alle regels op voorwaarde dat u per se de weelderige, delicaat en luchtig sponge cake voor een taart.