Charlotte met frambozen: het recept met een foto

Charlotte is een van de varianten van zelfgemaakte taarten, waarvan de bereiding geen extra kosten en gedoe veroorzaken. Dat is de reden waarom het zo populair is in vele landen over de hele wereld. Deze zelfgemaakte taart zoals bijna alles. Het is goed geschikt voor thuis drinken thee of als er bezoekers. In de klassieke versie van het recept als vulling met behulp van appels, omdat ze zijn direct beschikbaar op elk moment van het jaar. Dit is echter niet de enige optie kan in plaats daarvan worden gebruikt, en andere vruchten en bessen, zoals koekjesdeeg is goed te combineren met vrijwel alle producten.

En u kunt maken de taart is niet alleen zoet. Het is ook goed om te koken met kip, spinazie, ei en groene uien, vis, en vele andere ingrediënten. In dit geval, verbeelding kent geen grenzen. Wat smaak voorkeuren, zijn er zo vele versies van deze cake kan worden bereid.

Cake met frambozen

Zo zal een dessertcake blijken zeer smakelijk, bij gebruik de bessen als vulling. Zeer eenvoudig te appeltaart koken met frambozen. Het recept voorbereiding is vrij eenvoudig en bevat de volgende bestanddelen: kippeneieren in een hoeveelheid van 5-6 stukken, suiker en tarwebloem - 250 g (cup) verse frambozen - halve kilo, vanille op smaak.

voorbereiding

Opgemerkt dient te worden dat het deeg gebruikt voor klassieke charlotte biscuit, zodat de recepten van de voorbereiding, in de regel, identiek zijn.

Maar nog steeds zijn er verschillende manieren om dit zelfgemaakte taarten koken. Veel huisvrouwen, uiteraard, gebruik maken van alle soorten van geheimen aan Charlotte met frambozen of een andere vulling heeft weelderige en lekker draaide. Maar de belangrijkste truc is om goed wakker schudden eiwitten. Om met te beginnen, moeten ze wel cool zijn. Krijgen direct aan de voorbereiding, moeten ze zorgvuldig worden gescheiden van de dooiers. Dan beginnen slaan op gemiddelde snelheid van mixer. Wanneer een dichte schuim geleidelijk giet half kopje suiker.

De totale procestijd ongeveer anderhalve minuut. Nou als opgeklopte eiwitten, gemakkelijk te identificeren op de volgende manier. Wanneer uit de massa van de menger dient gevormde pieken scherp zijn en vormvast enige tijd.

De tweede manier te definiëren - kantel de houder met eiwitten. Als de massa blijft roerloos op de grond, alles is prima. Een situatie waarin de eiwitten drijven, zegt dat in de linkerbenedenhoek onopgeloste suiker of mixer er gewoon niet wordt bereikt. In dit geval is het beter om te blijven kloppen voor nog eens een halve minuut. Volgende opgeklopte dooiers. Ze kunnen ook gewoon worden inwrijven met de rest van de suiker met de hulp van een vaste tafel lepel. Wanneer de dooiers en het wit moet worden geslagen als, die ze nodig hebben om verbinding te maken. Onder roeren beweging horizontaal moet worden uitgevoerd, kan anders weelderige schuim vallen, dat de kwaliteit van gebakken producten beïnvloeden. Verder moet het ei massa voeg geleidelijk meel, die moet vooraf worden gezeefd. In dit geval moet je voortdurend roeren het deeg, maar zeer zorgvuldig.

Aan het einde van de vanille moet worden toegevoegd op het puntje van een theelepel. Na het einde van het kneden van het deeg is het beter om een beetje infuus te geven, dus charlotte met frambozen zijn gegarandeerd een weelderige en heerlijk te krijgen. Gedurende deze tijd zal de bloem vocht, zodat de massa die wordt dichter.

bakken

Voordat u de taart in een oven is noodzakelijk om een vorm die zal worden gebakken voor te bereiden.

Het is het meest geschikt voor dit doel losneembaar aluminium, maar het is ook mogelijk silicone gebruiken. Bodem en wanden worden gesmeerd met boter en strooi meel of griesmeel deeg te verzekeren tegen mogelijke verbranding.

Bij siliconenvorm kan zonder. Na het bakken pan klaar is, kunt u het beslag giet het in het. Dit moet zeer zorgvuldig en gelijkmatig worden gedaan over het gehele gebied van het formulier naar Charlotte met frambozen dezelfde dikte had. Vervolgens gelegd bovenop de deeglaag bessen. Als ze groot, misschien een lichte dip in hun waterige basis. Maar dat is OK, zodra de massa begint te bakken, hele frambozen opstaan. Capaciteit moet sturen in de oven. Bak ten minste 180 graden 40-45 minuten.

De bereidheid van de taart kan worden gecontroleerd na een bepaalde tijd, doorboorde zijn lange houten spies. Als het komt uit droog, betekent dit dat het product klaar is. Na afkoeling moet de koek uit de vorm verwijderd en bestrooien met poedersuiker.

in multivarka

Dit is de basis en meest eenvoudige manier, door die met de voorbereiding appeltaart met frambozen. De receptuur met dezelfde verzameling van producten is ook geschikt voor het bakken cake via Multivarki. De eieren worden geslagen door hetzelfde principe, voeg dan de bloem en vanille. Slechts dan in plaats van de gebruikelijke vorm voor het bakken van het deeg in een houder multivarka geïnstalleerd. Op de top van de stichting moet ook bestrooi met frambozen. Op het bedieningspaneel u het bakprogramma voor de duur van ten minste één uur in te stellen.

Bevroren fruit

Charlotte met frambozen bevroren bereid volgens hetzelfde recept. Echter, voor het toevoegen aan het beslag bessen mag niet worden ontdooid, want ze geven een veel overtollige vocht. Hiermee dient rekening te worden gehouden bij het mengen van de massa en giet een beetje meer bloem, over een eetlepel (geen dia's).

met aardbeien

Een andere variant voorbereiding van de bakken - Charlotte met frambozen en aardbeien. Om te testen met behulp van hetzelfde aandeel van de eieren, suiker en meel. De totale hoeveelheid vulling niet verandert, dat wil zeggen, moeten we 250 gram frambozen en aardbeien nemen en ze bovenop een laag van de massa. Na het bakken het dessert wordt ook aanbevolen om bestrooi met poedersuiker. U kunt dit doen met de hele taart, of voorgesneden porties, en vervolgens priporoshit.

Biscuit taart met frambozen krijgen nog lekkerder, als op de top van het besprenkeld met kokos, cacao of kaneel. In dit geval moet de verbeelding te laten zien om vervolgens te genieten van de smaak van de ingevette ovenschaal.

Op appels en cacao

Charlotte met appels en frambozen met cacao zal zijn eenvoudige bereiding waarderen. Geïmplementeerd proces multivarka. 5 eieren geklopt met een glas suiker. Opmerking: eiwitten geïntroduceerd in een theelepel citroensap. Volgende ze worden gemengd met geklopte eidooiers. Het ei massa wordt geleidelijk uitgegoten één glas vooraf gezeefde bloem onder toevoeging van een eetlepel cacaopoeder. Verder moet het mengsel desintegratiemiddel gieten. Momenteel het aantal eieren slechts een theelepel. Het gewicht moet ook een beetje kaneel en vanille suiker toe te voegen in gelijke proporties. Als het deeg klaar is, moet u de bessen en appels voor te bereiden.

Frambozen moet zetmeel strooien. Appels in schijfjes gesneden, week in citroensap en kaneel om te slapen. Nadat het deeg zal worden in Multivarki containers kunnen worden gestapeld op de top van bessen en vruchten. Volgende op het paneel moet bakprogramma worden ingesteld voor een uur. Na het koken de koek moet worden gekoeld en in stukken gesneden. Binnen vindt het donker worden, en de top zal kijken kleurrijke dankzij het heldere licht frambozen en een schijfje appel. By the way, kun je niet de bessen toe te voegen vóór het bakken, en leg ze op de afgewerkte taart. Dan zal de smaak meer vers zijn en sierlijk krijgt een zeer sappig.

In de oven

Veel huisvrouwen bakken taarten uit gewoonte in een conventionele oven. In dit geval is, rijst de vraag: of het recept is geschikt voor die met de voorbereiding appeltaart met frambozen in multivarka de traditionele methode? Het antwoord is eenvoudig - ja. Maar er is een addertje onder het gras, en het gaat om de baktijd. In multivarka, door de temperatuur van de koek kan een uur of langer zijn. In een conventionele oven, in het bijzonder gas, charlotte met frambozen gedurende deze tijd zal tijd om te verbranden. Daarom is de traditionele methode van de bereidingstijd is beperkt tot 45 minuten. Als u zich met dergelijke een dessert voor de eerste keer, kan de kooktijd variëren. Maar al bij de volgende bakken gastvrouw weet precies hoeveel minuten je de taart moet stijgen, volledig voorbereid, en het brandt niet op. Veel geluk voor u op culinair gebied!