Chops kip. Lekker, snel en simpel!

Karbonades kip filets zijn heel verschillend van dit gerecht gemaakt van varkensvlees, rundvlees of lamsvlees. Geen behoefte om verrast te worden, omdat de kipfilet is een solide stuk mals en sappig wit vlees, verstoken van pezen en andere onaangename insluitsels. Cook hakt kip op verschillende manieren, maar ze zullen allemaal de tijd veel minder dan de makkelijkste manier om dit gerecht van rundvlees te bereiden nemen.

De eenvoudigste recept koteletten van kip eruit ziet. Gebaseerd op twee delen nemen kipfilet, snijd het vlees in stukken ter grootte van zes tot tien centimeter lang en licht te weren. Je hoeft niet heel hard te proberen, omdat het vlees van de kip zeer mals - het kan gewoon "doden". Afgebroken stukken (de dikte niet meer dan vijf millimeter) dip behoefte Roer zout ei en rol de bloem, waarbij toegevoegde zwarte en rode paprika. Leg het vlees op een hete koekenpan en zorgvuldig geroosterd. Chops kip klaar. Serveer ze als je kunt met gebakken of gekookte aardappelen, en met wat pap. Deze karbonades zijn goed te combineren met rijst en sojasaus.

Karbonades kip kan op een andere manier worden gekookt. Bijvoorbeeld, bak ze in geraspte aardappelen. Hiertoe neemt een stuk twee filets (op basis van twee delen) en twee of drie kleine aardappelen en twee eieren. En afstoten vlees op dezelfde wijze gesneden zoals in het bovenstaande recept. Aardappelen reinigen en wrijf op een grove rasp. Fillet gedoopt in ei, gemengd met zout en kruiden, en dan gerold in de juiste geraspte aardappelen. Bak de karbonades in een pan met plantaardige olie op matig vuur (tien tot vijftien minuten aan elke kant), onbedekt. Dankzij deze "potato bescherming", het vlees is een meer mellow, geurig en zacht. Ook kunt u koken en grotere stukken filet, gebraden grondig maar dan zullen ze moeten een beetje langer te bereiden en nemen meer tijd.

Al gebroken-off "voorvormen" - stukken kip - goed kan worden raspen met peper en zout, en vervolgens het toevoegen van de oorspronkelijke kook de saus. Voor hem, zullen we vijftig gram kaas, dezelfde hoeveelheid kaas of feta suluguni, ui, ei, drie of vier eetlepels mayonaise en kruiden naar smaak nodig.

Kaas, hardgekookt ei, fijngesneden ui en gebakken in boter, mayonaise en greens moeten meng goed, indien gewenst, om een beetje citroensap of een snuifje van citroenzuur, en een theelepel suiker toe te voegen. Vlees verspreid over een diepe pan en giet saus. Nu kan het zijn of stamppot tot ze gaar zijn op een laag vuur, of bakken in de oven.

Cook karbonades kip, ze niet zazharivaya in een pan en stoof ze in de oven, kan het op een andere manier. Hiervoor kip snijden in twee of drie grote stukken, licht stoten en wrijven met zout, peper en knoflook. We spreiden blank vlees in een ovenschaal en gelegd op de top ringen gesneden tomaten. Vervolgens olie de tomaten laag mayonaise en strooi kaas, geraspte op een grove rasp. Bak deze uitvoeringsvorm hakt noodzakelijk de verwarmde oven gedurende dertig tot veertig minuten.

De hierboven beschreven processen - dit is niet alles van de opties die u kunt gebruiken om een heerlijke kip karbonades koken. Opties zal precies zo veel, hoe vaak je laat je fantasie om je te helpen in de keuken zijn. Kippenvlees is een product dat is moeilijk te frituren in het kookproces. Dus wees niet bang om te experimenteren - misschien is het in de loop van je "experimenten" aan de plaat zal worden geboren een nieuwe culinaire meesterwerk.