Creme Brulee 'recept

Soms zou het wenselijk zijn waanzin lief te zijn en het lijkt erop dat elke dessert mis zou zijn. De eenvoudigste manier om een dessert zelf te koken, krijg je een smakelijker en zonder chemie. De meeste van alles wat ik leuk vond aan de room "Brule" koken. Het recept is zeker niet de makkelijkste, maar je kunt nog steeds proberen. Hier zijn een aantal opties voor het koken, ter onderscheiding ijs, een crème en gelei dessert.

Recept 1. Cream Ice Cream "Brule" met kwark. Dit recept is zeer eenvoudig, niet nodig om iets op te warmen en om ervoor te zorgen dat niet verbrand te doen. De noodzaak 200 gram magere kwark bereiden bereiden (magere kwark zachtere smaak, dus we a), ½ blikjes gecondenseerde gekookte melk en 50 ml melk.

Voorbereiding.

1) De gekookte gecondenseerde melk wrongel zetten tot een homogene massa met behulp van een menger en vervolgens gieten van de melk en klop op.

Als uw cottage krupnokomkovy - beter om het te passeren door een zeef en vervolgens naar ijs was niet kaas klontjes.

2) stelt de massa in mallen voor ijs uitgegoten (indien niet matrijzen, geschikte vormen van gebak of conventionele platen hebben in geval van nood). Het oogsten in de vriezer voordat stollen. Gemiddeld is het ijs bevriest vrij snel - binnen 2 uur, maar als je het langer vasthouden, het langzaam smelt, maar de smaak blijft hetzelfde. Nou, dat is klaar bevroren dessert cream "Brule". Het recept van de bereiding ervan is eenvoudig, is het proces niet veel tijd in beslag nemen, en de vreugde van goodies in overvloed. Vooral het mogelijk om kinderen die altijd de winkel vragen om ijs te kopen behagen, zal naar huis veel nuttiger zijn.

2. Cream Recept "Brule" - een dessert met vanille. Hebben de volgende producten: ¾ beker melk, een paar vanillepeulen, 4 eidooiers, 250 ml verse room (vet, verkregen uit goed 35% misfit) en 60 gram suiker.

Bereidingswijze.

1) Melk in brand gestoken, vanillestokjes zijn vrijgesteld van de zaden, verspreid in de melk en breng aan de kook. Geef dan het mengsel gedurende 15-20 minuten staan.

2) scheiden van de eiwitten van de dooiers, dan klop de eidooiers met suiker, terwijl slaan giet de room en klop iets meer.

3) vanillemelk wordt gezeefd, voeg het ei massa en meng alles goed. Milk wanneer het niet warm te zijn, anders de dooiers gekookt.

4) Het verkregen mengsel werd gegoten in een glazen of hittebestendige formochkam (niet ernstig). opwarmen dan de oven voor op 100 ° C en de verspreiding mallen voor 30-40 minuten.

Ready dessert gekregen, geef het af te koelen. Bestrooi met poedersuiker of suiker en karamelizuem. U kunt een zaklamp of gemakkelijker te gebruiken om de grill te gebruiken. Het moet uit scherpe draai op de top van een dessert crème "Brule". Recept, natuurlijk moeilijk, maar uiteindelijk zul je een grote delicatesse te krijgen, hij is niet beschaamd om toe te passen voor een feestelijke tafel voor het dessert. De top kan worden versierd met bessen, blaadje munt of fruit. De massa van opties, is er een kleine droom.

Recept 3. Gourmet dessert cream "Brule". Dit recept is een beetje als de vorige.

ingrediënten:

- 35% vet crème -Wide - 500 ml;

- 4 eidooiers;

- suiker - 160 g;

- 1 vanillestokje;

- te versieren frambozen, bosbessen en chocolade.

Bereidingswijze.

1) Cream in een pan gegoten, voeg het vanillestokje zonder zaden en breng aan de kook, maar in geen geval niet kookt. Kleurstofmengsel afkoelen.

2) Neem 100 gram suiker en het werd met dooiers.

3) frambozen en bramen gewassen en gelegd formochkam.

4) room en ei sluiten, werd het geheel geroerd en in formochkam uitgegoten over bessen.

5) Haal diep ovenschaal, vul de helft met water, het in de vorm en deze in de oven op 100 ° C gedurende ongeveer een half uur.

Vervolgens neemt u het dessert, geven we het een beetje koel. Bestrooi met geraspte chocolade of kruimels en serveer. Hier is een prachtige bes chocolade dessert kan worden bereid.

Bon appetit!