Croissants van Gist bladerdeeg - echte Franse delicatesse

Croissants - een native Franse gerecht. We zijn ervan uitgegaan dat deze bakken - alleen dessert thee. Maar de Franse croissants - is een complete gerecht, zonder welke geen kosten, geen een ontbijt of diner. Zij kan zowel met een uitgebreide lijst van groenten en chocoladevulling en smakelijke - met vlees, kaas of groenten. Ze hebben zelfs met succes brood te vervangen. Vooral kinderen als kleine mini-croissants gevuld met gesmolten chocolade. En volwassenen, misschien, zal niet opgeven deze lekkernij.

Handiger en gemakkelijker te croissants, bladerdeeg gist, die kunnen worden gekocht bij elke winkel koken. Maar als u wilt kunt u zelf koken en thuis, maar het zal veel meer tijd in beslag nemen. Hier uw aandacht is het recept voor de meest delicate en heerlijke desserts - een croissant met chocolade bladerdeeg.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• verpakken van de afgewerkte deeg (500 gram);
• chocolade of chocolade-hazelnootpasta;
• boter - 200 gram;
• een eidooier.

voorbereiding

In de eerste plaats moet het bladerdeeg ontdooien goed. In de volgende stap is het noodzakelijk te rollen, maar niet te dun of dik, dient de dikte van de plaat zich ongeveer een halve centimeter. Vervolgens hij voorzichtig met een scherp mes om te voorkomen dat het deeg in driehoekjes gesneden uit het midden naar de rand te vervormen. Daarna versmald deel van elk stuk heeft wat trekken. Nabij de basis van elke driehoek wordt geplaatst verschillende stukjes chocolade of lepel chocolade noten boter en boter stuk meer delicate smaak. Volgende croissants nodig hebt om vorm te geven aan dit ze van de bodem rolde naar het midden en de uiteinden van kleine verpakt samen om gebak zag eruit als een halve maan.

Dit koekje wordt als geldig beschouwd indien deze gedraaid in ten minste 5-6 lagen. Daarna gist croissants bladerdeeg worden geplaatst op een bakplaat die is bekleed met een folie of een speciaal bakpapier. Let goed op, zodat ze elkaar niet raken en niet verbranden. Croissants tip voor vloeiende gouden kleur besmeurd met losgeklopt eigeel.

De oven wordt verwarmd tot 180-200 graden, maar vergeet niet om voortdurend te controleren uw broodjes, voor het koken en de temperatuur is afhankelijk van de kenmerken van uw oven. Later, vindt u de optimale modus te kiezen en je zult zien hoe lang je nodig hebt om dit lekker te koken. Bak croissants, bladerdeeg gist duurt ongeveer 15-20 minuten. Dit bedrag van de ingrediënten krijgen we ongeveer 10 medium muffins maten, voorbereidingstijd, die een uur duurt.

Als u liever het deeg zelf te maken, zal het tot 10 uur, want het zal moeten worden gegeven tijd (uur 8) van deze. Na croissants gerezen bladerdeeg klaar zal zijn, moeten ze worden overgelaten om af te koelen, en voor het opdienen, kun je versieren met vers fruit of een beetje water de reeds pre-gesmolten chocolade in een waterbad.