De eigenschappen van duindoorn sap. Duindoorn sap voor de winter: Recept

Wegedoorn - een verbazingwekkende bessen, die te wijten is aan zijn helende eigenschappen en het uiterlijk kreeg een mooie naam "Golden Queen". Amber-gele vruchten hebben een nogal scherp en ongewone smaak. Daarom is het gebruik ervan is niet in zuivere vorm. Thuis algemeen bruikbare voedingen bevroren, gedroogd en verwerkt tot verschillende dranken (vruchtensappen, thee, vruchtendranken, etc.), jam,. verschillende beschikbare recepten, hoe je de duindoorn sap wordt gegeven in dit artikel, ook in combinatie met andere bessen en vruchten (zoals appels, peren, druiven, abrikozen). De belangrijkste eigenschappen van de drank, aanbevelingen voor gebruik, contra-indicaties - al deze zijn hieronder samengevat.

Nuttige eigenschappen van duindoorn sap

Het hoge gehalte aan vitamine C en caroteen - het belangrijkste kenmerk van de drank. Door deze het heeft een vrij regelmatig gebruik van concrete en snelle anti-inflammatoire effect (vooral in de winter, wanneer verkoudheid ziekten infecties). Duindoorn sap bevat vitaminen, organische verbindingen, eiwitten, tannines. Vanwege de hoge concentratie calorische verse ruwe vetzuren (hoewel de gemiddelde suikergehalte) is 82 Kcal per 100 g duindoorn gewenst dagelijks gebruik. Maar vanwege de samentrekkende smaak is nog mooier is het sap of bouillon. De belangrijkste factor is de regelmaat. Geschatte duur van de behandeling - 3 weken (de gebruikelijke dosering van het sap - ½ kop in de ochtend of in de avond na een maaltijd), gevolgd door een pauze van 7 dagen, en dan een herhaalde loop van de therapie.

In welke ziekten wordt aanbevolen om het sap te gebruiken?

Ook op deze nuttige natuurlijke product (bessen, dranken, jam, enz.) In uw dieet kan zowel voor het doel van de behandeling en preventie. Het formulier gezonde drank kan een conventioneel (intern ontvangst op bepaalde doseringen) en specifieke (externe lotion, douche, wassen) zijn. We zetten de belangrijkste ziekten waarbij duindoorn sap wordt aanbevolen:

• vrouwelijke "problemen" (douchen tijdens cystitis, infecties, post-partum trauma, erosie);
• huidziekten (herpes, allergie, eczeem, brandwonden);
• aambeien;
• hoesten (in het bijzonder succesvol behandeld met een combinatie van duindoorn sap met honing);
• chronische hepatitis, leverproblemen (reinigen met behulp van een cocktail met het gebruik van pompoen sap) ;
• goedaardige tumoren (beginstadium);
• maagaandoeningen (gastritis, predyazvennoe state).

Maar ondanks het nut en de uniciteit van het sap van de "Golden Queen", sommige patiënten niet het gebruik ervan aanbevelen.

Wie is gecontra-indiceerd bij duindoorn sap?

Eerst en vooral moet je heel voorzichtig zijn met een allergie te zijn, vooral in caroteen intolerantie. Hoge concentraties van deze stof, evenals etherische oliën kunnen huiduitslag, jeuk, roodheid van de slijmvliezen veroorzaken. Om onverwacht effecttoebrenginstructiemiddelen voorkomen beginnen met een lage dosis en deze geleidelijk af tot de gewenste verhoudingen. Due choleretic eigenschappen van de drank mag niet worden genomen op giperatsidnom gastritis, hyperaciditeit en maagzweren (en duodenale), systematische diarree. Om deze reden wordt het sap gecontra-indiceerd bij acute cholecystitis en pancreatitis. Van de beslissing om producten uit de bessen in het dieet op te nemen is om mensen met een familiegeschiedenis van kanker. Als er geen contra-indicaties voor het gebruik, kunt u duindoorn sap maken thuis. Dan is de genezing elixer altijd bij de hand.

Het verzamelen en voorbereiding van bessen

Voordat u duindoorn sap in de winter, moet u weten wanneer en hoe om grondstoffen te kopen. Sommige aanbevelingen worden hieronder gegeven. Data collectie hangt af van hoge kwaliteit accessoires bessen:

1. Early duindoorn. Het fruit rijpt in begin augustus, hoewel de grootste concentratie van het gehalte aan voedingsstoffen komt tot uiting in hen tot het einde van de maand.
2. Late duindoorn. Afhankelijk van het klimaat zone en de weersomstandigheden, een goed moment om rijpe bessen te verzamelen varieert van eind september tot half oktober.

Rijpe vruchten van heldere kleur dichte consistentie. Ze zijn gemakkelijk los van de takjes. Als de grondstof is bestemd voor de productie van olie, moeten de bessen aan "overdrijven", zonder het afbreken van de takken, ongeveer twee weken. Een deel van de bessen samen worden verwijderd steeltjes, die vervolgens bruikbaar gezette thee uit de verhoogde druk. Vermijd injecties kiezen voor de richting van het verwijderen van de druiven van de basis naar de tip. Na de eerste vorst geschikte manier "afschudden" als onder de boom verspreiden een groot doek en droeg een stok te tikken op de stam. Gekristalliseerd bessen gemakkelijk gestrooid. Geoogst rauwe Monteer het verwijderen van beschadigd fruit, verwijder de takken en vullen met warm water. Eenmaal gedaan, meerdere malen afspoelen in koele en vouw in een vergiet.

Uitvoeringsvormen Drankbereiding

Duindoorn sap kan voorbereiden op de winter op verschillende manieren. Hier zijn een aantal van hen:

• destillatie voeding door een sapcentrifuge of sokovarku;
• voorlopige vegen door een zeef, en vervolgens mengen met stroop;
• provarivaniya berry verzachtende en verder het filteren van het sap;
• mengen met andere vruchtendranken.

Denk aan de methode van multi-stage verwerking van duindoorn fruit.

De eerste recept sap

1. Pour 1 kg bessen 0,5 liter water en genieten, zonder koken, 20 minuten.
2. Gemacereerde vruchten skimmer te verwijderen uit de oplossing en af te vegen, dan leg terug.
3. Afvallen vullen met kokend water (1 kg vloeistoftoevoer 1,5 kopjes) en laat gedurende 2 uur.
4. Veeg infusie en voeg 500 g suiker per 1 liter. Kook, afkoelen en filtreer door een zeef.
5. Meng de bouillon met de eerste extractie sap in gelijke delen.
6. Opwarmen tot een temperatuur van 85-90 ° C en giet in banken steriliseren.

Heel moeilijk en lang te koken een duindoorn sap. Het recept hieronder, iets eenvoudiger in ontwerp.

Met vruchtvlees

Bessen (1 kg) doorloopt, wassen en vouwen in een vergiet. plaats dan ze op een tafel met een dunne laag en laat drogen. Veeg de massa door een zeef doorn puree (schroot verkregen niet weggegooid te worden gecombineerd met andere smakelijke bessen compote kan worden gekookt) te verkrijgen. In 0,5 liter water 0,5 kg Kook suiker. De resulterende siroop werd gemengd met de eerder bereide puree. Gewicht op matig vuur. Verwijderen plenochku vormen op het oppervlak. Dit is een nuttig en waardevol duindoorn olie, die helpt bij de behandeling van ziekten van de maag en de huid. Na het koken, giet het sap in een schone pot en zet ze gesteriliseerd gedurende 15-20 minuten. Bewaar op een koele plaats bewaren. Voor gebruik moet de drank worden geschud en verdund met gekookt water indien nodig. En hoe de duindoorn sap te bereiden zonder suiker? Dit wordt hieronder besproken.

Recept "sap zonder suiker"

Liefhebbers van zurige smaak zullen genieten van een manier om de natuurlijke bindmiddelen "tinten" te behouden. Om drank volledig natuurlijk was, kunt u zich voorbereiden smakelijke duindoorn sap. Het recept betreft het verkrijgen van de geconcentreerde semi-drink, waaruit vervolgens met succes kan worden gedaan en de andere gerechten - gelei, pudding, punch, etc. De schone en gewassen bessen (2 kg) werd in een geëmailleerd waren gebracht en kneed een houten deegroller. Giet vervolgens de massa 0,5 liter kokend heet water en in brand gestoken. Kook gedurende vijf minuten. Giet ze af en schroot verkregen otpressuyte. Verbinden de twee componenten, brengen koken en giet in kleine containers. Steriliseer de gebruikelijke manier.

Apple-wegedoorn drank

Zurige smaak van de bessen is niet altijd populair bij de kinderen. U kunt een manier om erachter te komen door het mengen van kleine porties fruit of sap met yoghurt, kwark of gefermenteerde gebakken melk of andere vruchtendranken. Bedenk hoe duindoorn sap in combinatie met Apple te maken.

1. Met juicer behandeling van 2 kg van zoete, sappige appels en 0,5 kg van duindoorn bessen.
2. De resulterende sap wordt gemengd met hetzelfde volume gekookt water en 4 eetlepels suiker.
3. De drank kan direct worden geconsumeerd. Voor de winter opslag steriliseren gedurende 30 minuten voor de overloop potten.

Helende bessen van duindoorn - een soort immuunmodulator derhalve het ongecontroleerde gebruik van elke drank kan niet altijd gunstig zijn. Het beste is om een arts om de precieze dosering en duur van de behandeling van een ziekte vast te raadplegen.

Thuis algemeen bruikbare voedingen bevroren, gedroogd en verwerkt tot verschillende dranken (vruchtensappen, thee, vruchtendranken, etc.), jam,. Dit artikel geeft een paar recepten, hoe duindoorn sap te maken, ook in combinatie met andere bessen en vruchten. De belangrijkste eigenschappen van de drank, aanbevelingen voor gebruik, contra-indicaties - al deze zijn hieronder samengevat.