De kweepeer is nuttig als het is lekker en die daaruit kunnen we koken?

Ondanks het feit dat de geboorteplaats van de vrucht wordt beschouwd als de Kaukasus zijn aan de rechterkant, groeit hij nu door het hele zuiden van Europa, Azië, Amerika, en soms zelfs gevonden in Afrika en Australië. Voor de meeste mensen is deze reiziger geassocieerd met de herfst, met de oostelijke markt en de unieke smaak die niet kan worden verward met iets anders. In de regel, op het plateau van fruit de meest heldere en zonnige herfst representatief is gewoon een kweepeer. Hoe heeft dit geschenk van de natuur - dat deze vraag is niet eenvoudig. Het feit dat de geurige vrucht heeft een vrij stevige structuur en specifieke samentrekkende smaak, dus gewoon knabbelen een appel zal het niet allemaal.

De kweepeer is nuttig, net als verse?

In de kern, dit prachtige tuin is een nauwe verwant van de gewone appel. Echter, de vitamines in het veel meer. Bijvoorbeeld, in het oude Griekenland, het wordt gebruikt niet alleen als een stuk fruit, maar ook op grote schaal gebruikt als medicijn tegen verkoudheid, gastro-intestinale stoornissen, als een antiseptisch, hemostatische middel, evenals voor de preventie van ziekten van de lever, galblaas en het hart. Kweepeer bevat een grote hoeveelheid PP vitamine E en C, evenals vele van groep B. Bovendien is rijk aan koper en fosfor, kalium en natrium. Specifieke taart en samentrekkende smaak van tannines geven het eiwit, dat ook bekend staat om zijn kweepeer. Hoe heeft deze vrucht, velen zich niet realiseren is vooral te wijten aan het hoge gehalte. Echter, tijdens de warmtebehandeling duurt meestal samentrekking. Ongetwijfeld is de noodzakelijke elementen ook vernietigd, maar toch blijven ze een voldoende aantal om voordelen voor het lichaam te brengen.

koken kweepeer

Van deze vrucht als van vele anderen, vaak maken en jam, waarbij niet alleen de smaak te verbeteren, maar je kunt het op te slaan als een reserve voor de winter. Bovendien, het bedrijf is niet erg lastig, en opties met behulp van verschillende soorten van additieven, zijn er nogal wat. Daarom is de vraag: "Wat te kweepeer koken" De meeste huisvrouwen antwoordt ondubbelzinnig: "Natuurlijk, jam." In de toekomst kun je niet zomaar drinken thee, maar ook toe te voegen in cakes, koekjes en andere desserts.

Dus, per kilogram van rijpe geurige kweepeer nemen van 1200 g suiker en 300 ml water. In principe zijn deze producten zijn genoeg om goede resultaten te krijgen. Echter, degenen die graag het recept lijkt misschien triviaal, kan nog een glas cleaned- walnoten, een paar van de citroen (met schil) nemen of te schillen een paar sinaasappels.

Eerst bereid kweeperen. Omdat er in de natuur, is het bedekt met een laag pollen (perziken), die gewassen moeten worden om de deeltjes niet in een file gezet. Dan gehalveerd, verwijder de kern, gesneden schil en snij segmenten. In principe kunt u de huid te verlaten, maar zonder de kweepeer zal malser zijn. Om de schotel was lekker, eerst voor te bereiden een afkooksel van skins. Om dit te doen, ze vullen met water, breng aan de kook, wacht een paar minuten en dan haal van het vuur en weggegooid, waardoor alleen de vloeistof.

De bouillon wordt toegevoegd suiker, gesneden in kleine stukjes citroen- (of sinaasappelschil) en verwarmd tot koken. Daarna gaat quince plakjes op siroop en moeren (indien gebruikt). Jam koken gedurende 15 minuten na het koken en haal van het vuur. Na 5-6 uur werd het proces herhaald, maar duurt ongeveer 5 minuten. Toen legde een massa van steriele potten en verzegeld. Store kan vastlopen in een koele, donkere plaats wenselijk.

Napoleon

Quince, zowel vers en zoals jam, kan een grote vulling voor taarten en gebak worden. Zo zal het recept met de afgewerkte bladerdeeg een geweldige dessert slechts een half uur te maken. Want het moet uit kweeperen jam of vers fruit (als ze al eerder gestoofd met suiker). Het deeg wordt uitgerold naar een mand te vormen (kan worden gebruikt om cakes te vormen) worden binnen kweepeer geplaatst en gebakken in een hete oven is niet veel over 20 minuten. Serveer, bestrooid met poedersuiker.