Cream of mushroom - heerlijke schotel

Ondanks het feit dat de champignonsoep populair bij onze minnaressen, dit soort soepen oneerlijk hun aandacht omzeild, en in feite de soep van paddestoelen kan een echte inrichting van een tabel te worden. Recepten voor deze heerlijke gerecht set. Je kunt gewoon genieten van een aantal van hen. Secret soepen, aardappelpuree is dat bijna een gewone soep kan worden veranderd in een ongewoon eerste cursus.

Deze soep is ontworpen voor de gastheren met een minimum aan ervaring, want er is niets ingewikkeld in zijn recept. Voor de bereiding moet 5-6 glazen champignonsoep, neemt 400 g van elke schimmelsoorten, 4 aardappelen, 2 teentjes knoflook, gemiddelde ui, 1 worteltjes, laurierblad 2, 4 erwten zwarte peper, een klein stukje boter (30 g), plantaardige olie, peterselie wortel. Om te versieren schotels nodig verse kruiden oregano, peterselie, basilicum, dille.

Eerst gekookt champignons. De meeste lekkere soep van schimmels verkregen uit verse champignons, maar in extreme gevallen kan worden gekookt en gedroogd, pre-inweken ze voor een paar uur. Afkooksel van champignons gaar ze moet worden afgevoerd. Als u vertrouwen in de kwaliteit van gekookte paddestoelen zijn, kunnen bouillon veilig worden gebruikt voor het koken, maar als je de soep van paddestoelen van twijfelachtige herkomst te koken, de bouillon is het beste om uit te lekken. Veel huisvrouwen zoals champignonsoep , want het geeft extra rijkdom van het gerecht, en sommigen de voorkeur geven om het te vervangen met gewoon water. Het hangt allemaal af van uw smaak en voorkeuren.

De pan met water of bouillon zet verschillende stukken van peterselie wortels en peperkorrels. Ui fijn versnipperen en gebakken in een pan met plantaardige olie in de knoflook en wortel. Roosteren voorwaarde moet zodanig zijn dat alle ingrediënten karameliseren zijn. Hiertoe worden de producten die aan sterke verhitting pan, dan brand af en is reeds warmteproduct lage wegkwijnen een half uur. Braden moet periodiek roeren. Voor het einde van het kookvuur wordt weer verhoogd en het wordt toegevoegd aan meel, die warm moet in de pan gedurende minstens 5 minuten. De bakken gegoten weinig bouillon of water en tomyat heel laag vuur 3 minuten.

Tijdens het koken, braden aardappelen schoon en hak ze fijn. Het wordt toegevoegd aan kokend water en gekookt tot ze gaar zijn, gevolgd door de toevoeging daaraan van fijn gesneden champignons zazharku half greens, laurier, boter. Op dit moment is de soep van paddestoelen gezouten. Veel mensen verkiezen om de aardappelen te brengen om het koken te voltooien, omdat zij geloven dat, omdat soep is een meer lekker. Dit recept soep van paddestoelen biedt aandringen van het eindproduct onder een warme handdoek voor ongeveer 15 minuten. Vanaf dit gerecht eenvoudig om soep te koken. In een blender malen alle vaste levensmiddelen soep, waarna ze weer verbonden met de bouillon en aan de kook gebracht. Room van de paddestoel Roer grondig tot een zachte consistentie. Na 5 minuten in kokend soep resterende bladeren werd toegevoegd en boter.

Sommige fijnproevers toe te voegen aan deze soep met slagroom ei, dat fuseert met de soep van champignons bijna voordat het gemakkelijk. Deze soep wordt verkregen zeer zacht en bevredigend.

U kunt een uitstekende soep van eekhoorntjesbrood voor te bereiden. Om het koken moet u geschild over te slaan en de champignons gewassen door een vleesmolen. Schimmelmassa wordt in een pan gebracht, werd er 40 g boter toegevoegd gehalveerd de gemiddelde wortel, ui gezuiverd gemiddeld. Al deze producten hebben een beetje stoofpot op een laag vuur 45 minuten. De pot wordt 250 ml water en breng het tot koken. Gedurende deze tijd gebakken 2 eetlepels in de soep pot. eetlepels bloem 30 ml olie. In deze produkten giet 1 liter melk, gestoofde gezet champignons, eerst ze uit wortelen en uien. Alle ingrediënten worden gekookt gedurende 20 minuten. Op dit moment moet het zout soep, breng op smaak met de boter en twee eidooiers zijn. Wordt toegevoegd en 200 ml crème. Alle ingrediënten worden geslagen in een blender en op platen gegoten.