Donker en wit glazuur: recepten

Nou, gebakken cake en taart heeft zelfs geïmpregneerd en pluisjes crème, maar iets ontbreekt nog. Lijkt een "finishing touch" nodig hebt ... Ja, je hebt gelijk, al het gebak vooral aantrekkelijk uitstraling door decoratie. Cake dingen makkelijker. Hier, dankzij de multi-gekleurde vruchten en slagroom, er is geen limiet verbeelding. En hoe je taarten of koekjes versieren? Kom naar de kers hulp - wit of chocolade, gekleurd of transparant, vanille of "zure". Selecteren van verschillende variaties van deze dikke geleiachtige massa oneindig. En alle bakken direct het verwerven van een speciale, unieke look. Wit glazuur op cakes meestal nodig, cupcakes, en met de toevoeging van donkere koffie of cacao - op cakes en gebak. Afhankelijk van de gebakken producten, beslissen wat het beste bij u past. Hier zijn een aantal recepten van hoe chocolade en witte glazuur te maken. Kies ervoor om uw smaak!

Chocolade glazuur van poedersuiker

Dit recept voor "koude" voorbereiding zal een coating die speciale glans zal moeten bieden. Meng drie eetlepels cacaopoeder met poedersuiker (100 g) en verdund ostyvshim bijna gekookte melk (100 ml). Het mengsel werd een half introduceren eetlepels boter (zacht) en een snufje vanilline. Gewreven tot een gladde room, en glanzend massa. Deze glazuur kan niet worden gedaan op voorhand, omdat het snel kan bevriezen. Beter om te beginnen koken na het bakken producten, die warm worden gesmeerd.

Vanilla wit glazuur

De traditionele manier van het bereiden van "klassieke" icing het meest populair zijn. Het kan gebruikt worden voor elke bakken, met inbegrip van Pasen taarten. Theelepel smelt de boter langzaam in een waterbad, vervolgens het toevoegen van melk of room (1 theelepel. L.), een snufje zout en suiker poeder (100 g). Voortzetting op te warmen niet meer dan drie minuten, klop met een mixer tot een dikke massa. Als de consistentie te dik - giet een beetje melk, en wanneer de vloeistof textuur dosypte poedersuiker. De afgewerkte glazuur wordt toegevoegd aan vanille.

"Fast" dark glazuur

Het recept is heel eenvoudig. Alle ingrediënten zijn die in gelijke delen, bijvoorbeeld - een eetlepel. Meng het cacaopoeder, gesmolten boter en gecondenseerde melk. Dit glazuur is ideaal voor gebak.

Brew wit glazuur

Bijzonder briljant en gladde bekleding wordt verkregen door suiker en eiwit. Dit glazuur heeft een verblindend wit. Het plaatsen van de gerechten op een waterbad, los vier eiwitten en geleidelijk vsyp suiker (1 kopje), klop klop vijf minuten. Na het verwijderen van het vuur, blijf roeren (u kunt de mixer te gebruiken) voor nog eens vijf tot zeven minuten om een vast schuim te verkrijgen. De afgewerkte brouwsel glazuur toegepast op vrijwel gekoelde bakken, droging zeer snel.

citroen glazuur

Pittige zuurgraad zorgt voor de afgewerkte producten een unieke smaak en een mooie schaduw van smaak. Klop luchtig massa bestaande uit verweekt nagenoeg vloeibare consistentie boter (100 g), de gezeefde poedersuiker (half kopje) en citroensap (2 el. L.). Afgewerkte glazuur blijkt romig, bijna wit.