Een stukje Italië - pasta recept

Italiaans eten - ongelooflijk heerlijk, extravagant, nooit repetitief en verbazingwekkend in de mode in de moderne wereld - niet moe om zijn fans te plezieren al zijn diversiteit te krijgen. Traditionele Italiaanse keuken wordt beschouwd als een van de beste in de wereld, en niet de minste rol in deze is dat het voornemens is te gebruiken voor het koken van heerlijke gerechten van een verscheidenheid van voedsel - vlees, zeevruchten en vis, groenten, vlees, gevogelte, kaas, fruit, rijst, pasta en peulvruchten. Het kan geen zaken doen en in het algemeen, alles wat eten echt goddelijk maakt zonder veel specerijen, kruiden, wijn en olie.

Het is moeilijk om iemand die niet weet (of tenminste, nog niet gehoord) is van oudsher vinden Italiaans gerecht, de pasta recepten die, hoewel niet al te complex, maar nog steeds vereisen speciale aandacht bij het koken. Net als veel andere voedingsmiddelen, wordt het gemaakt volgens de regels van het koken, en de smaak kan variëren, afhankelijk van wat wordt gebruikt als een supplement sauzen, kruiden, specerijen, kruiden, zijn verwerkt en aan het vlees en groenten ingediend. Al deze gegevens moet rekening worden gehouden als u een smakelijk gerecht te krijgen en ten minste enigszins als Italiaans.

Bijvoorbeeld, kan je zo'n prachtige klassieke pasta recept met oraganlnym van rucola saus gebruiken. Cijfer voor de bereiding dient pasta (pasta) - 250 c, chicken -. 200 g, rucola -. 1 schoven bit walnoten, olijfolie, kruiden, knoflook en kruiden .. Eerst moeten we om water te koken in een pot, zet het in de fijngehakte peterselie, zout. In dit water om het vlees te koken - rijke brij ten minste een half uur. Volgende pasta recept biedt afkooksel in het eindproduct bouillon pasta (aan de staat Ready, maar niet een gekookt, zodat de Italianen noemen "aldente"). Wanneer de pasta gereed is, moet ontdoen in een vergiet, op een plaat en ring, het toevoegen van de saus, ter tafel te brengen. Om een heerlijke saus bereiden om noten, rucola, knoflook, kruiden en boter samen te malen in een blender, voeg zout goed, te combineren met gekookte kip en opnieuw te verzenden sleur. Aan het einde van het koken zal zijn om de pasta saus gieten, garneer het met verse kruiden en olijven.

Een waar meesterwerk van de Russische tafel kan een pasta recept met champignons worden - bijvoorbeeld met een heerlijke zoete romige champignonsaus. Voor de bereiding ervan moet deeg te nemen (400 g.), 30% vet room, paddestoelen (900 g.), Meel (10 g.), De smaak - het zout en peper. Pasta moet een afkooksel van te voren zijn - totdat het klaar is krap, en zelfs een beetje hard. U kunt dan de saus - champignons in plakjes snijden, koken voor enige tijd onder het deksel van de pan, zolang men niet opvallen sap. Naast hem een aanvraag voor een gescheiden vrouw in bloem room, bestrooi met kruiden saus, zout naar smaak, dan sudderen het voor een paar minuten. Serveer dit gerecht moet nog steeds heet zijn - op de plaat zet de pasta ring van de top naar de champignons, bestrooid met zwarte peper plaatsen.

Om te regelen thuis echte Italiaanse partij, het is de moeite waard na te denken over hoe om voorraad op de traditionele wijn, verschillende soorten ijs, die is vrolijk Italianen zijn dol op, en, natuurlijk, om een geschikte gelegenheid om pasta recept met kaas te vinden. De schaal bleek zo goed, hoe het moet worden gehouden bij de bereiding van de benodigde verse ingrediënten - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), olijfolie en boter, kaas - (. 100 gr) perfect feta en basilicum (30 g.). Voor knoflooksaus genomen (tooth 2), olijfolie (150 ml.) Licht vruchtenazijn, oranje (1 st.), Citroenschil en specerijen. Deze pasta recept biedt aan de kook pasta beginnen, zout ze en voeg de olijfolie, dan koken de saus - te persen uit de knoflook, rooster schil van citroen en sinaasappel, knijp het sinaasappelsap, meng al het fruit azijn en kruiden. Vervolgens zal de saus goed te mengen en voeg de boter, giet de pasta op een bord.