Exquisite recept: nam bloemblaadje jam

Rozen worden op grote schaal gebruikt voor het modelleren. Hun knoppen in verschillende kleuren, wordt beschouwd als de standaard van schoonheid, ze zijn een lust voor het oog tijdens de zomerperiode. Ze worden ook gebruikt in cosmetica en koken. U kunt een prachtige en geurige koken jam van rozenblaadjes. Het recept, meestal gebruikt voor de bereiding van goodies van theeplant rassen, voorgesteld in dit document in twee versies.

Hoe maak je jam maken van bloemblaadjes van een thee roos. geheimen van het koken

1. Met deze bepaalde graad bloem. Hij heeft de meest robuuste en volle smaak.
2. Nam bloemblaadjes gewone hard en niet gemakkelijk gekookt. Maar voor een meer heldere kleur van jam, u kunt toevoegen van een kleine hoeveelheid, fijngehakt.
3. Verzamel bloemblaadjes is best gedaan "op de dauw" - in de vroege ochtend. Op dit moment is de roos ruikt sterker.
4. Wanneer een kleine hoeveelheid uitgangsmateriaal pek kan worden geoogst in verschillende fasen aan de bloeiende toppen. Door het brengen van een beetje, doe ze in een plastic zak of een afgesloten schaaltje om de natuurlijke smaak te behouden. plaats het dan op een koele plaats.
5. Om de natuurlijke kleur te behouden en te voorkomen dat zasaharivaniya jam zeker citroenzuur toe te voegen aan het einde van het koken.

Recept "jam van rozenblaadjes": voorbereiding van de gerechten

Bereid de benodigde apparatuur, zonder welke het niet kan doen:

- vergiet bloemblaadjes bevrijd van overtollig vocht na wassen;

- een grote email of porseleinen kom voor het weken in siroop;

- grote en hoge capaciteit voor het koken (bijvoorbeeld ketel);

- steriele potten met deksels voor het vouwen van de voltooide snoepjes.

Recept "jam van rozenblaadjes": grondstoffen voorbereiding

Geoogste bloemen worden neergelegd op de tafel, liep per ongeluk gevangen in de massa van insecten, maar ook voor het drogen van de dauw. Vervolgens de bloemblaadjes zijn gescheiden met een schaar of handmatig door de kelkbladen. Na spoelen in grote hoeveelheid water, wordt de grondstof gelegd in een vergiet voor het afvoeren van overtollige vloeistof.

De eerste recept "jam van bloemblaadjes van rozen"

Spoed (half kg) fijn gesneden en vul dezelfde hoeveelheid suiker. Na roeren de massa doordrenkt koele dag. Een glas water en kook een kilo suikerstroop. Gezoete lagere toonhoogte in het hete mengsel en koken gedurende tien tot vijftien minuten op laag vuur. Voorafgaand aan gemakkelijk toe te voegen aan het gewicht van het sap van een citroen. Schep de jam potten op roll covers.

Het tweede recept is "jam van bloemblaadjes van rozen"

Bij deze bereidingswijze is niet vereist tijdens infusie roze massa. Giet het mengsel in een pan acht glazen water en breng aan de kook. Dan gooien in een kilo bloemblaadjes capaciteit. Licht als een veertje, zal roze deeltjes drijven naar de oppervlakte. Probeer een lepel in het water gedoopt, roeren. Na het koken, de massa aan de kook gedurende vijf minuten. Giet het mengsel in een pan twee kilogram suiker, zonder op te houden om in te grijpen. Na nog vijf minuten koken vsypte volle theelepel citroenzuur. De jam is klaar. Met het oog op de bloemblaadjes van de winter te behouden, kook de massa na afkoeling weer binnen vijf tot zeven minuten, en oprollen aan de banken.