Gastvrouw Secrets: koude hapjes op een feestelijke tafel.

We proberen altijd om onszelf te overtreffen wanneer we zullen voldoen aan de gasten bij het banket tafel. Op zoek naar bijzondere recepten "Unearth" kookboeken moeders en grootmoeders, om nieuwe gerechten te bedenken op het internet gezocht recepten uit verschillende keukens van de wereld - zowel wil iedereen verrassen met iets ongewoons en exotische! Gelijkwaardig indien de gastvrouw werkt en bedankt de gasten? Het is onwaarschijnlijk, omdat het vaak mogelijk om te horen van hen slechts een bescheiden: "Dank je wel, het was allemaal erg lekker" Wij nodigen u uit om een feestelijk menu, een snack tafel met eenvoudige, lekkere en tegelijkertijd spectaculaire gerechten niet verlangen dat u veel moeite in de voorbereiding en op hetzelfde moment geschikt voor een speciale gelegenheid.

Een zeer belangrijke en soms dominante plaats op de feestdag hold snacks. Dit woord verwijst naar het koken in een koude gerechten, met uitzondering van de soep, die de eetlust van diners gasten moeten stimuleren. Koude gerechten tabel is traditioneel verdeeld in twee hoofdgroepen: eindproducten (gemarineerd, ingelegd, gezouten, gerookt), die worden bediend in zijn natuurlijke vorm, zonder vermenging met andere voedingsmiddelen en gerechten doel een bepaald overwinning door koude of hittebehandeling. Koude hapjes op vakantie tafel presenteert diverse salades, Filler en gevulde groentegerechten, vleesgerechten en halffabrikaten (worstjes, ingeblikt voedsel, ham, jam, gelei, enz.). Vissen groep omvat haring, gelei, gerookte en gevulde vis, jam, eieren, ei-gerechten worden gepresenteerd afzonderlijk, taarten en broodjes.

Koude hapjes op een feestelijke tabel worden gekozen in overeenstemming met de financiële mogelijkheden van de ontvangende partij gasten. ham, kaviaar, gerookte - - Als u in staat om een dergelijke dure boodschappen doen zijn is opmerkelijk, maar eentonig. Op een meer bescheiden budget, kunt u de verwachte en goedkoop eten doen voor lunch of diner, maar het is noodzakelijk om te wedden op de levering van voedsel - serveren en decoratie. Zelfs in blik of gestoofde goedkope vis kan verleidelijk uitzien, kan bijvoorbeeld visolie worden versierd met schijfjes citroen en vis in tomatensaus - peterselie en ui. Wat betreft groenten, hoe koud snacks op banketlijst zelfgemaakte augurken passen geweldig. Goede zelfgemaakte groente kaviaar, ingemaakte groene bonen, aubergine, of salades met bonen zoals "Griekse voorgerecht." Als hun voorbereiding in de blanks seizoen gehandhaafd recept en technologie, zullen zij de vakantie tafel met heldere kleuren en smaken van de zomer te versieren.

Vooral is het nodig om te praten over "smorgosburdet" - die goed een koud buffet tafel wordt genoemd. Cocktail wordt meestal georganiseerd als er geen manier om alle gasten aan tafel te zetten. Bijvoorbeeld, kan de gemiddelde Russische familie een lunch doorbrengen in een landhuis in de tuin. Buffet gerechten voor een set is niet anders dan de gebruikelijke snack, maar erg populair kreeg kleine a la carte gerechten die gemakkelijk om uw hand of een spies te nemen. Het is een verscheidenheid aan sandwiches, salades taartje, groenten, vis, vlees, gefrituurd, gevuld met eieren, aardappelen en tomaten. Zeer aantrekkelijk zeevruchten: garnalen, mosselen, krabben. Snacks op buffet tafel , kunt u kiezen, want er zijn geen beperkingen op de etiquette.

Koude hapjes op vergader tafel, evenals desserts kunnen worden voorbereid op voorhand voor 2-3 dagen voor de viering, die de eigenaar aanzienlijk kunnen verlichten. Op de dag van de ontvangst van gasten is alleen bereid warm gerecht met een bijgerecht, zonder welke men niet kan doen, maar er is geen noodzaak om een aantal wijzigingen aan te brengen.

Snacks op een bruiloft tafel als een feest wordt gehouden in huis, is het beter om de gebruikelijke koken, om te voorkomen dat de triomf van de mislukte culinaire experimenten bederven. Benadruk de speciale plechtigheid van het evenement, waarover de gasten zijn uitgenodigd, kunt u portie gebruiken. Koop ceremoniële dienst in wit of thema bruiloft kleuren kiezen voor een mooie servetten, een tafelkleed, zet meer energie gestoken in het decoreren gerechten - en je zal een feestelijke sfeer te geven.