Gegrilde groenten: hoe voor te bereiden

Koken van groenten kan worden gegrild op de grill, in de oven of op een speciale pan. Dit gerecht is een geweldig voorgerecht of bijgerecht, vereist geen ingewikkelde culinaire vaardigheden vereist, maar dit is zeer snel gedaan. Op basis hiervan worden de gegrilde groenten wint aan populariteit, maar het moet gezegd worden dat niet iedereen weet hoe ze te koken.

Ideaal voor de bereiding van gerechten geschikt aubergine, courgette en squash melk. U kunt ook de paprika's en tomaten (niet sappig en vlezig variëteiten).

Fruit moet worden gewassen en daarna sneed de steel, waarna de droge doek. Snij vervolgens alle ringen of platen. Als u van plan om de groenten te koken in de pan Grill, voordat deze, moet elk stuk worden gesmeerd.

Als we puur praten over koekenpannen, ze komen in verschillende maten en vormen. Zijn verschillend en hun prijzen, zodat iedereen kan kiezen voor zichzelf de meest geschikte model voor alle criteria.

Gegrilde groenten zijn een uitstekende smaak en aroma, maar het is belangrijk om te onthouden dat voordat waardoor ze onmogelijk te zout. Wat u moet doen is een beetje te drogen.

Het moet gezegd worden dat de tijd waarvoor u het klaar gerecht te krijgen, afhankelijk van het type van groenten en bereidingswijzen. Uitgaande van een grill pan volstaat dat elk stuk onder roosteren gedurende 3 minuten aan elke kant. Voor degenen die graag een beetje licht vochtige gegrilde groenten, stoppen en minuten. Bijvoorbeeld, aubergine zich teder en na een paar minuten van de blootstelling op de plaat nog steeds zacht. Serveer met mayonaise kan worden, en als je van de courgette, dan is het beter om ze te eten met zure room, maar het hangt allemaal af van de individuele smaak.

Gegrilde groenten zijn gemakkelijk te bereiden thuis en in de oven, maar op voorwaarde dat het een overeenkomstige functie. Voordat u frituren start, bakoven nodig om een folie te leggen, pre-gesmeerd met olie. Alleen dan kan de verspreiding van de groenten in stukken van middelgroot of groot formaat te snijden.

Indien gewenst, tijdens de bereiding van gegrilde groenten, kunt u een speciale saus gebruiken. Hierbij komt gemengd olijfolie, knoflook, sojasaus, azijn en zout en peper, giet de verkregen oplossing groenten en plaats in de oven.

Voor meer hartige gerechten, kunt u het volgende recept te gebruiken.

Neem een middelgrote aardappel en courgette, snijd de plakjes en bak 20 minuten in de oven. Afzonderlijk, bak de uien, gesneden ringen. Meng Art. l. olijfolie en balsamicoazijn (2 el. l.), een halve theelepel citroen, en het item. l. honing en uitgeperst teentje knoflook.

De resulterende saus op de groenten en het seizoen giet met zout en peper en verse salie (u kunt elke kruiden die je wilt vervangen). Meng alles, op de folielagen, boven naar onion rings, alle stevig verpakt leggen. Cook bij 150 ° C gedurende ongeveer 40 minuten. Het gerecht is klaar als de aardappelen gaar zijn.

Volgens dit recept kun je gegrilde groenten te bereiden niet alleen in de oven, maar ook op de grill. In dit geval, pre-bak ze niet nodig hebt, kun je gewoon marineren in de saus.