Mijn favoriete gebak: cakes met jam

Ondanks het feit dat de taarten zijn een frequente bezoeker aan de tafel, ze zijn allemaal zeer geliefd bij velen. Een werkwijze voor de bereiding van het deeg en vullen iedereen heeft zijn eigen, persoonlijke weinig geheim. Bijzonder geliefd bij kinderen en volwassenen gebak met jam, die een grote snack of een uitgebreid ontbijt kan zijn.

De hoeveelheid en methode van gieten producten is uniek. Dit gerecht kan in de oven worden gekookt, maar u kunt in de pan. In deze test zal de recepten verschillen. Cook gebak met jam is niet zo eenvoudig als het lijkt, omdat het deeg goed uitgevoerd kan leiden tot het feit dat in het proces van bakken, ze barsten, en de vulling gemorst.

Om dit gerecht bereiden in de oven, worden vaak gebruikt gistdeeg. Om het koken u een pond bloem, een theelepel gist, een snufje zout, 25 gram suiker nodig. De droge ingrediënten worden gemengd en giet een dunne stroom warm gekookt water (ongeveer 200 gram). Als gevolg hiervan moet het deeg niet kleven wanneer aangeraakt. Het is ook noodzakelijk om 35 g gesmolten margarine of boter toe te voegen (de laatste optie heeft de voorkeur, omdat dan de eindproducten zullen weelderige en zoete smaak). Het deeg wordt achtergelaten in een warme plaats gedurende 2-3 uur, dat wil zeggen zolang niet in volume toenemen. Daarna gegoten gebak met jam worden gebakken in een oven bij een gemiddelde temperatuur van ongeveer 40 minuten.

Als u het product wilt roosteren in de pan, het deeg is het beter om de melk te gebruiken. In dit geval, op een pond bloem ingrediënten als volgt: een glas melk, gedroogde gist (ongeveer 10 g of 2 theelepels), ei, wat de smaak van zout en suiker koken. Ook toegevoegd aan het deeg een paar lepels van zonnebloemolie, maar je kunt doen zonder. Nadat het deeg wordt gekneed, is het bedekt met een doek en bij kamertemperatuur bewaard.

Na een tijdje, het is de moeite waard eens te kneden, voeg een beetje bloem indien nodig. Het resultaat moet een zacht deeg dat niet vasthouden aan de handen, maar niet al te hoog (zoals de eindproducten hard kunnen zijn). Het deeg wordt verdeeld in verschillende delen die elk dun wordt uitgerold, zet de vulling binnen en zaschipyvayuttsya edge. Gebakken koeken met jam op een pan met zonnebloemolie aan beide zijden goudbruin van kleur.

Vullen anders kan jam of domeinen dienen. Traditioneel nemen appel, maar het is de moeite waard aandacht te besteden aan een interessante smaak van kweepeer of pruimenjam. U kunt verschillende bessen of fruit, gesneden stukken toe te voegen. Kant en klare zoete vulling voor taarten mag niet te vloeibaar zijn, als het kan ontstaan - en het resultaat zal niet alleen verbrande producten, maar ook keukengerei, die zeer moeilijk te wassen. Als u nog steeds vloeibaar jam, kunt u toevoegen aan een eetlepel aardappelzetmeel, die kan worden vervangen door een bloem.

Contingency gasten of om het kookproces te verkorten, kunt u kant en klare bladerdeeg, die elke winkel kan worden gekocht op voorhand op bijna gebruiken. In dit geval is het recept cakes zal met jam uitzien. Het deeg moet worden ontdooid bij kamertemperatuur in kleine cirkels daarin, waarbij de vulling gebracht. Zaschipnuv rand, het product een langwerpige vorm te geven. Beter dit ovenschaal in de oven op matig vuur gedurende ongeveer een uur. Naar boven taarten scheen hun besmeurd met eigeel of voorgekookt suikerstroop.

Het is vermeldenswaard dat bijna elke vrouw heeft zo zijn eigen geheimen van het koken dit gerecht. En ondanks het feit dat de hete taarten - een vrij langdurig proces is, zal het resultaat van de hele familie te behagen, vooral indien goed nageleefd recept voorbereiding.