Gemarineerde spiesjes: de massa van opties - kies op smaak!

Wat een picknick zonder een barbecue? Geurig, sappig, met een smakelijke korst, ruiken smoke - een cult schotel van elke stijging van aard. Het maakt niet uit, varkensvlees, kalfsvlees, kip, vis of lamsvlees plan om het grote podium te koken na de product selectie wordt marineren. Bijna elke man heeft bewezen door de jaren heen zijn recept barbecue, die wordt beschouwd als de "juiste".

Varkensvlees op kefir

Snijd in middelgrote stukken kilo en een half van het varkensvlees nek, zet in een pan, giet de uienringen, paprika Grof smaak, iets prisolit, toe te voegen favoriet specerijen, een paar laurierblaadjes, meng goed met de hand. Giet in vlees pair yoghurt cup (niet perekisshego), roer elk stuk van het inkapselende vloeistof. Bedek geschikt voor de diameter van de plaat, zet het juk verwijdert de "rijpe" in de kou. Hoe te spiesjes van varkensvlees marineren? Twee tot drie uur is voldoende om te weerstaan, om een beetje squeeze, geregen op spiesjes en bak op de grill over de kolen te krijgen.

Gemarineerde spiesjes in tomaten

Een paar kilo varkensvlees moeten kilogram geplette tomaten. Snijd het vlees medium stukken, vijf kleine ui - halve ringen. Meng in een geschikte pot varkensvlees met uien, voeg alle tomaten, puree en meng goed. leaves 6-7 takjes verse rozemarijn, roer nog een keer, op een koele plaats voor vijf uur. Vlak voor het klaarmaken van prisolit en peper, verspreid op spiesen, geroosterd boven de kolen gaar. Serveer met veel groen, grof gesneden komkommers en tomaten.

Spiesjes van kalfsvlees in wijn

Hoe te spiesjes marineren in wijn? Niets ingewikkeld in het kookproces niet, koken zoals gewoonlijk, en als een marinade en een halve kilo vlees naar een glas rode wijn (droog) te nemen. Er moet bereiden en gesneden stukken kalfsvlees gemiddeld vijf snede in de ring bollen. Delen om de onderlaag van de pot vlees, kruiden peper poeder onion rings, verder op dezelfde wijze tot het einde vlees. Nu, de final touch - giet de wijn, met rust gelaten onder het gewicht van 4 uur. Een paar keer tijdens deze periode gemarineerd kebab mix. Schuif de vleesblokjes afgewisseld met kleine tomaten en uien, geroosterd boven de kolen. Plaats op spiesjes, regelen takjes peterselie.

Gemarineerde spiesjes van makreel

Het blijkt erg lekker, ook. Een paar gevilde vis karkassen, in 4 stukken gesneden elk gevormd in een kom, peper smaak, zout en meng. Een paar lampen ringen gesneden, zet een laag op de bodem van de pot, zet de vis bovenop een paar bladeren lavrushki vervolgens uien en vissen weer. Meng het sap van een citroen twee glazen mineraalwater en een paar drie eetlepels boter, koken en giet de vissenemulsie. Bedek de vis omgekeerde kom, knijp de goederen, voor een paar uur om de kou te verwijderen. Bereid kolen, omdat de warmte zal voldoende zijn geregen stukjes makreel op spiesjes en bak. Gebeitst spiesjes zal klaar zijn in 15 minuten - 20 lijken een open vlam om een keer te blussen water uit flessen niet op te geven.