Gestoomde courgette en wortelen en uien: vier opties gekookte maaltijden

In de zomer squash zijn vooral in de vraag voor iedereen die de zorg over hun figuur. Dit dieet groenten die calorie is slechts 23 kcal per 100 gram. In cafés bevatten minerale zouten, het normaliseren van het metabolisme; kalium, verbetert hartfunctie; antioxidanten, anti-aging en andere nuttige stoffen. In hun voorbereiding moet rekening worden gehouden met het feit dat de meeste vitaminen zijn opgeslagen in de gestoofde groenten, in dit geval squash, kunt u wortelen, uien, tomaten, aardappelen toe te voegen. Smaak gerechten alleen profiteren.

Dietary recept: courgette gestoofd met wortelen en uien

Om alle nuttige vitaminen die in pubs te redden, voordat afschrikken in de oven moet worden gebakken bij 190-200 graden gedurende 25 minuten. Op dit moment, snipper de ui en tomaat, rasp de wortelen. Groenten worden gebakken in olie in een bepaalde volgorde. Ten eerste, de voorbereiding van de uien, dan wortelen en tomaten.

Gebakken pompoen uit de oven en verschuiving in de pan met andere groenten. Simmer allemaal samen onder het deksel voor ongeveer 15 minuten. In de laatste fase van het koken bestrooi met groene groenten. Gestoomde courgette met wortelen en uien kan worden geleverd, en warme en koude.

Courgette gestoofd met tomaten

Dish gekookt door dit recept kan een primaire of gebruikt als een saus. Om dit te doen, courgettes, tomaten, wortelen, uien, gestoofd minstens een uur op laag vuur, moet je om te malen in een blender.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Tomaten (8 st.) Blanch: ze kruisvormige sneden van boven en dan verlaagd tot een paar minuten in kokend water en vervolgens in koud water te passen.
2. Verwijder het vel van de tomaten, dan moeten ze in kleine stukjes en stoofpot te snijden tot ze gaar in een aparte kom.
3. In olijfolie (2 uur. Lepels) fry knoflook (3 wave) en ui tot heldere, ongeveer 7-8 minuten. wortelen, selderij, tomaten, tomatenpuree (1 eetlepel. Lepel), basilicum, oregano 1 theelepel zout en peper toe. Simmer de groenten op laag vuur gedurende 45 minuten.
4. Na een bepaalde tijd in de pan met de groenten voeg gehakte grote courgette (2-3 st.). Sudderen 20 minuten.
5. Gerecht is klaar om "rust" gedurende 10 minuten, en kan worden geleverd. Schuur indien nodig in de blender.

Gestoomde courgette en wortelen en uien in roomsaus

Voor dit gerecht moet daarop: courgette (0,5 kg), ui en wortel, een paar eetlepels room, knoflook (2 tanden), peterselie (of andere kruiden), zout, peper en bakolie.

Groenten Peel. Snijd de courgette in blokjes, wortelen grove stukken rooster, snipper de ui en knoflook. Bak uien eerste, voeg dan de wortelen en courgette. Zout, peper en groentestoofpot 10 minuten samen. Wanneer de courgette genoeg zacht zal zijn, voeg zure room saus (zure room, groenen en knoflook). Simmer, gedekt voor 10-12 minuten. Haal van het vuur, dan geven "rust" gedurende 15 minuten.

Gestoomde squash en wortel en ui in crème kan worden bediend als bijgerecht vlees of apart schaaltje.

Courgette gestoofd met wortelen, uien en aardappelen in multivarka

Koken van groenten in multivarka gebeurt in "Doven" mode. Hier zijn ze niet koken op een hoog vuur, en langzaam wegkwijnen voor een uur, met behoud van alle voordelen van vitaminen.

De gestoomde courgette en wortelen en uien, in aanvulling op het bovenstaande ingrediënten, voeg 2 aardappelknollen, tomaten, knoflook (2 teentjes), evenals andere optionele groenten (champignons, selderij, groene bonen).

Squash en aardappelen snijd ze in grote blokjes, ui en tomaat - kleinere, wortelen - ringen. Alle groenten worden toegevoegd aan de kom Multivarki. Er moeten plantaardige olie (any, 2 el. Eetlepels) en een glas groentebouillon toe te voegen (u kunt gekookt water vervangen). De kooktijd ongeveer 1 uur mode - "Het blussen". Na de voltooiing van de voorbereiding van een schotel in multivarka reactie nog 15 minuten.