Getest en traditionele recepten. Chakhokhbili op onze tafel

Zodra dit gerecht werd beschouwd als inheemse Georgian. Het wordt traditioneel bereid in Georgische families. Maar nu is het recept is interessant voor veel huisvrouwen worden, want zo wil dierbaren te verrassen een ongewone en heerlijke schotel. Recept chakhokhbili aangeboden in verschillende varianten. Het hangt af van de gebruikte ingrediënten. Maar de belangrijkste onderdelen van dit gerecht is altijd een kip.

Voorbereiding chakhokhbili Chicken begint altijd met haar snijden. Je moet een la carte stukken te krijgen. bak ze vervolgens in een pan voor ongeveer 20 minuten. Zorg ervoor dat u een beetje plantaardige olie toe te voegen. In de tussentijd nemen drie middelgrote uien, en hun pre-gereinigd, snijd ze in halve ringen. Bak de uien los van de kip en vervolgens aan toe te voegen. De pan wordt gebruikt voor het bakken van uien, voeg twee eetlepels tomatenpuree en vier tomaten, in vieren. Voeg dit mengsel aan de kip ook. Snijd de geschilde paprika's (2 stuks) en ook verspreid aan onze maaltijd. Nu moeten we een eetlepel te nemen en toe te voegen adzhika chakhokhbili. Het zal de schotel een specifieke smaak en scherpte te geven. Aangevuld met een beetje water (afhankelijk van de hoeveelheid vlees) en zet de pot op het vuur. Recept chakhokhbili neemt de lange (meer dan 40 minuten) blussen.

Gedurende deze tijd, kunt u de rest van de ingrediënten voor te bereiden. Fijn gesneden klein bosje koriander en peterselie. Versnipperen 3-4 teentjes knoflook. Wanneer chakhokhbili klaar is, voeg de kruiden en knoflook. We pour kruiden zoals gewenst en zet een laurierblad. Draai het vuur uit en geven het gerecht te trekken.

Chakhokhbili recept kan enigszins worden aangepast. Neem een kilo kip benen en bak ze in een pan. Je moet een mooi goudbruin zien. Drie middelgrote uien verdeeld in halve ringen reinigen of iets kleiner. We verspreiden het in de pan met de kip (beter in eerste instantie om een diepe capaciteit voor het koken te nemen). Ook, voeg 400 gram tomatenpuree en 100 ml rode wijn. Breng op smaak met zout aan het gerecht te proeven.

Nu moet je om aandacht te besteden aan de dichtheid van de saus. Het moet niet te dik zijn. Als er iets is, kunt u een beetje bouillon toe te voegen. De kap sluiten pan en laat gedurende een uur. Dan moet je op specerijen en kruiden toe te voegen. Vergeet niet dat chakhokhbili Chicken - Georgische keuken. Daarom is de belangrijkste onder de specerijen en kruiden is koriander. Voeg het toe in vers of gedroogd (theelepel). Je kunt ook een beetje knoflook, waarop het gerecht een kruidig aroma en smaak geven.

Er is nog een origineel recept chakhokhbili. Kip (500 g) in een mengsel van vooraf augurk citroensap en olijfolie. bak het dan in aerogrill en verspreid in de pan. Aan toe te voegen de tomaten, geschild en in stukjes gesneden. Giet 100 ml witte wijn (droog). Kippenhutspot ongeveer 20 minuten. Tenminste Voeg de gehakte koriander en knoflook. Pandekking met een deksel en gekweld gedurende 10 minuten. Draai dan het vuur uit en toegediend gedurende 1 uur.

Chakhokhbili Chicken kan worden gebruikt in de kou. Het wordt erg lekker wanneer verzadigd met de geur van knoflook en kruiden.