Ginger ale als een remedie voor vele kwalen

Wonen in India, ik mis de Slavische eten. Natuurlijk, hier kunt u restaurants die toeristen en locals de Wit-Russische aardappel pannenkoeken of aanbieden Oekraïense borsjt, maar allemaal hetzelfde, zoals Wit-Rusland, niet hier. Daarom is het noodzakelijk aan te passen aan de lokale eten en drinken. Indianen worden gewoonlijk toegevoegd aan levensmiddelen Spaanse peper, gember en kurkuma. Recepten voor bijna elk gerecht impliceren het gebruik van geurige wortels.

De gevarieerde hoeveelheid kruiden omvatten dit product. Snel en eenvoudig kunt u niet alleen verse wortel, maar de gemarineerd, gemalen en vorm van pasta's te vinden. Verrassend is dit niet zo vaak voor ginger ale. Terwijl ik naar de plaatselijke uitgelegd Aboriginals, is het gevolg van de aanwezigheid van de wortel in het dieet, zodat alle voedingsstoffen die mensen daar weg, en de gemeenschappelijke drankjes, perfect lest dorst zijn, zoals het sap van suikerriet en coconut water.

Echter, in sommige plaatsen kun je een klein bedrijf of zelfs een huishouden te vinden, produceert komkommer cocktails en ginger ale. Indische drank met geurige wortel, de productie van alle traditionele regels. De eerste geurige wortel gewassen en gereinigd. Vervolgens wordt elk stuk wreef op een rasp. Wanneer het vat voldoende gember wordt, wordt gevuld met water. Sinds enige tijd (ongeveer een dag) gebrouwen deze drank. De vloeistof wordt daarna verspreid in meerdere afzonderlijke houders.

Afhankelijk van de formulering zal verschillende natuurlijke additieven en specerijen in ginger ale worden toegevoegd. Traditioneel wordt het beschouwd als een drankje met honing en limoen. Enorme populariteit van limonade, waarin sprake is van een Indiase kruid gesprek masala. Het bevat de volgende ingrediënten: gejodeerd zout en zwarte, mango poeder, karwij, muntblaadjes, zwarte peper en droge gember, koriander, granaatappel zaden, Spaanse peper, nootmuskaat, kruidnagel, citroenzuur en asafatida. Daarom kan worden gezegd zonder overdrijving dat gekookt met de toevoeging van de ginger ale kruiden wordt een cocktail.

Echter, er zijn traditionele methoden van extractie van de nuttige eigenschappen van geurige wortel. Overigens is deze specerij is een prachtige drug, rijk aan vitaminen en antioxidanten. Zelfs in de oudheid zag zijn helende eigenschappen en het vermogen om beten te behandelen dan giftige dieren. Daarom is een enorme hoeveelheid drugs en de traditionele geneeskunde omvat in haar lidmaatschap gember.

Hoe maak je een gezonde drank te bereiden van deze pittige wortel van het huis? Hiervoor moeten we een klein stukje van de specerijen, citroen of limoen, honing of suiker (als je, zoals ik, hebben een zoete tand) en een beetje geduld.

In eerste instantie worden we ontdoen van de gember schillen. Wees gewaarschuwd dat de huid aan de vruchten, dus het is best niet te snijden en schrapen. Verder, op een fijne rasp wrijven rug of gewoon knippen. Bereid met warm water (de temperatuur niet hoger dan 70 graden Celsius, als kokend water doodt veel nuttige eigenschappen van gember) en vul de snede massa behandeld houderdeksel, waardoor een bepaalde tijd infuseren. Ik soms vertrekken naar 8-12 uur. Velen geloven dat het genoeg zal zijn, en 2 uur. Het hangt allemaal af van wat de smaak en smaak je wilt zijn als je meer pittig en scherpe smaak - langer te houden. Vervolgens heb ik gefilterd de drank en voeg de limoen en honing naar smaak toe. Ginger ale klaar!