Het kiezen van een recept met kool

Wat gerecht is de meest favoriete van vele gezinnen en groepen vrienden? Natuurlijk, dit is - taarten. Gesloten en open, met vlees, vis, groente en zoet beleg, uit de meest uiteenlopende deeg taarten zijn zeker de belangrijkste decoratie van elke vakantie tafel. Niet zonder reden in Rusland het woord "pie" komt van het woord "feest", die een grote en royale maaltijd betekent. Bovendien, de taarten zijn een geweldige kans om volledig te eten. Ze hebben alles: koolhydraten - het deeg en de vulling van de korrels, proteïnen - vlees, champignons, vis vulling, vitamines - het vullen van groenten en fruit, vetten en ga zo maar door. En deze koeken als Kulebyaka en Kurnik, bevatten verschillende vullingen, die, in essentie, voedende complex diner.

Neem bijvoorbeeld, cake recept met kool. Eenvoudig en op hetzelfde moment, voedende, deze taart bevat veel vitaminen en mineralen, worden alle producten in het perfect met elkaar gecombineerd worden zonder beschadiging van de lever en maag. De beurs sex veilig kunnen hun hart ophalen in zo'n taart, niet bang om de figuur bederven, want het was kool taarten van ongedesemd deeg toegestaan in de voeding voeding. Pies met kool kan open of gesloten zijn, en kool koken opties voor het vullen van een getal, dus een dergelijk gerecht is nooit saai.

Hieronder is een eenvoudig recept met kool, die haar plaats zal vinden op het menu van veel huisvrouwen.

die nodig zijn voor het deeg: 200 gr. meel; 150-200 c. olie; 2 eieren; ½ kopmelk; zout.

Voor de vulling: ½ kleine kool; ui; een mengsel van gedroogde kruiden en zoete pepers; plantaardige olie; zout.

Bladerdeeg zweep boter met de bloem tot een uniforme kruimels. Afzonderlijk, meng de eieren met de melk en van alle componenten kneed soepel deeg. Deeg wrap met plasticfolie en plaats in de koelkast voor enkele uren.

In frituren ui in een plantaardige olie. Caputo snipper, toe te voegen aan de uien. Licht bak, giet een kleine hoeveelheid kokend water, voeg zout en laat sudderen tot ze gaar zijn. specerijen en kool verwijderen toevoegen van warmte, cool.

Dit recept met kool geschikt voor zowel open als gesloten vorm voor het product.

In het eerste geval moet het deeg worden verdeeld in twee gelijke porties en rol ze met een dunne laag op bloem bestoven oppervlak. Op de ene helft van het deeg gelijkmatig lay-out het vullen en bedekken met de andere helft van het deeg. Doorboren de taart met een vork, alsof waarin de porties plakjes, borstel met eigeel en doorgaan naar de pan, vooraf ingevet. In het tweede geval voor de bovenste linker slechts 1/3 pie deeg dat dan verspreid over de vulling in de vorm van een rooster. Grille, evenals besmeurd met dooier, vooral in de gewrichten.

Taart gebakken in een voorverwarmde oven 220 ° C gedurende een half uur.

Voor speciale gelegenheden, is het mogelijk aan de hand van dit recept voor een taart met champignons en kool koken.

Paddestoelen, wassen, schoonmaken en koken in gezouten water tot ze gaar zijn. Dan hak ze strips en toe te voegen aan de kool als het aan de half-podium. Vervolgens bereiden de taart op dezelfde manier als in de vorige recept.

Het gebeurt vaak dat het huis gaat om onverwachte gasten, en gastvrouw moeten opkloppen iets lekkers sleutelen. In deze situatie is het belangrijk dat het deeg snel wordt bereid en geen opslag niet nodig op een warme plaats zoals gist of in de kou, omdat het bladerdeeg en zanddeeg. Uitstekende opbrengsten zou kunnen worden verminderd verder recept.

Quick taart met kool.

Voor het deeg nodig: een glas melk; kop zure room ;; zout; soda; suiker; meel (Will); ei; 50 oz. plantaardige olie.

Voor de vulling: ½ kleine kool; ½ kopmelk; ui; boter; 2 gekookte eieren; zout.

Neem ½ theelepel bakpoeder, om het terug te betalen met zure room. Melk te verwarmen en zet daarin een theelepel suiker en zout. Voeg de melk plantaardige olie, zure room en bicarbonaat en eieren. Daarna, voeg de bloem toe, zodat het deeg consistentie bleek als dikke crème.

Verscheur de kool fijn, zet het in een pan, voeg melk en stamppot tot bijna gaar. Doe de kool apart gebakken uien in boter en een beetje greep op het vuur. Cool, voeg gehakte gekookte eieren, zout.

Ovenschaal ingevet met olie, giet in deze helft van het deeg, zet de vulling en bedek met de resterende deeg. Plaats in een voorverwarmde oven 200-220 ° C gedurende ongeveer een half uur. Neem de taart en afkoelen in de vorm.

Kies uw perfecte recept met kool, en veilig overgaan tot nieuwe culinaire hoogstandjes. Bon appetit!