Hoe de grub koken

Kharcho - soep is een favoriet bij velen. Er zijn meer dan een dozijn manieren om te koken. Denk aan de eenvoudigste en meest heerlijke.

Voordat u een grub voor te bereiden, moet je voor te bereiden: pot liter 4 kopje rijst, een ui, een stuk van rundvlees 200 gram, zwarte peper (begane grond en erwten), verse kruiden naar smaak - koriander, dille, peterselie, bieslook, basilicum, chilipoeder . Het vleesdeel in kleine blokjes en kook gedurende ongeveer 20 minuten en voeg dan de bouillon in de gewassen rijst, zout, en kook nog eens 10 minuten. Verse kruiden fijn gesneden en bedekt met soep. Als er geen vers - u kunt gebruik maken van de gedroogde. Gooi een paar erwten zwarte peper, ui, in halve ringen, een theelepel te snijden zonder een heuvel van rode peper en dezelfde zwarte grond. Laat 4 minuten koken en vervolgens diende om de tafel.

Een ander recept van deze geurige soep

Need: een pond van rundvlees, ½ kopje rijst, een bos van koriander, hop-suneli, tomatenpuree, twee wortelen, rode peper en zwarte peper, ui en een paar teentjes knoflook. Vóór bereiden Kharcho, gekookt ossenhaas en een half uur, waarna het vlees uit de bouillon wordt verwijderd, in stukken gesneden en terug naar de soep gestuurd. Er vallen ook in slaap gewassen rijst. Terwijl hij gekookt - gekookt gebakken. Op een grove rasp grond wortelen, uien snijd ze in kleine blokjes. Bak ze in een koekenpan met een paar minuten, voeg dan 2 grote lepels tomatenpuree en een beetje water. Stew 3-4 minuten meer, en dan verschuiven naar de soep. Vijf minuten gaar in Kharcho toegevoegd fijn gepureerde knoflook, hop-suneli en koriander.

Hoe wordt lam Kharcho koken

Ter voorbereiding heb je nodig: 600 gram lamsvlees met vet, tweederde kopje rijst, een paar grote aardappelen, 3-4 uien, 5 teentjes knoflook, 200 gram tomaten en 3 el. lepels plakken, venkel, rode en zwarte peper, laurier en Khmeli Suneli.

Vóór Kharcho kok, vlees in grote stukken gesneden van 3-4 cm en gekookt in zout water gedurende 2 uur. Dan zet de bouillon blokjes gesneden aardappelen, en terwijl hij kookt make gebakken. Uien fijn gesneden en in de pan gestuurd voor een paar minuten. Vervolgens werd daaraan een tomatenpuree of tomaten, in grote stukken, de geplette knoflook, kruiden en specerijen toegevoegd snijden. Pan met een deksel en geef dan vijf minuten. Op dit moment, zet in de pan gewassen rijst, en wanneer het is bijna klaar - zazharku. Voor het serveren de soep rijkelijk bestrooid met verse kruiden.

Recept voor Kharcho lamsvlees met saus tkemali

Moeten worden: 700 gr lamsvlees zonder been tkemali saus, een half kopje rijst, ui, tomaat 400g, zout, verse koriander en knoflookteentjes 6. Vóór bereiden Kharcho, schaap stukken gekookt anderhalf uur, het verwijderen van het schuim periodiek. Bij de voorbereiding van het vlees, ui en knoflook fijn gehakt, met tomaat schil en vermalen ze in een blender of een vleesmolen. De gerede vlees in stukken gesneden en in een frituurpan of waterkoker. Er zijn ook een verschuiving van de gesnipperde ui, voeg een lepel van plantaardige olie en een beetje gebakken. Giet vleestomatensaus. Gewassen rijst gegoten in de bouillon, en als hij afkooksel - verschuiven samen met de bouillon in de ketel. Voeg de koriander, knoflook en drie eetlepels tkemali saus. Tomyat minuten onder het deksel 5 en wordt toegevoerd aan de tabel.

Hoe wordt beef Kharcho koken

Dit recept is in veel opzichten vergelijkbaar met de vorige. Het moet: 600 gram ossenhaas, 3-4 eetlepels pruimensaus en dezelfde hoeveelheid van tomatenpuree, een half kopje rijst, 3-4 uien, twee of drie wortelen, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. adzhika lepels en specerijen: koriander, peterselie, zwarte en rode peper, hop-suneli, laurier. Knoflook en ui fijngehakt, wortelen gewreven, dan Passer met adzhika. Vlees gekookt half uur, snijd ze in stukjes en doe terug in de soep, rijst toegevoegd, na 10 minuten, groenten en kruiden adjika. Kook voor nog eens vijf minuten, en serveer.