Hoe de rijstsalade voor de winter te behouden

Dish "3 in 1" - die kunnen worden vermeld rijstsalade. En dat allemaal omdat het een snack, en een volledige tweede gerecht en soep, indien toegevoegd aan de bouillon en kook kan zijn. Het is niet verwonderlijk dat een dergelijke "multi-functionele" product is erg populair. Veel huisvrouwen blik rijstsalade voor de winter. Maar niet iedereen weet hoe deze lekkernij te koken, zodat het bleek lekker, geurig en smakelijk. Al het beste recepten salade rijst geoogst in dit artikel.

Classic rijst salade in de winter: het recept van onze grootmoeders

ingrediënten:

• Figuur lange - 500 g;
• Groenten: tomaten, uien, wortelen, paprika - 1500 g;
• oliën (zonnebloem-, olijf-) - 200 g;
• steenzout - 100 g;
• suiker - 100 g

Bereidingswijze. In kokend water gieten rijst, koken tot de helft en afvoer. Groenten in schijfjes gesneden wortelen rooster. In een grote pan met dikke bodem gieten plantaardige olie, bestrijken alle groenten en rijst. suiker en zout toe, meng goed. Geef een kook en laat ongeveer een uur maaltijd. Readiness kan worden bepaald, de smaak van de groenten: wortelen en uien moet zacht zijn. Verwijder de pan van het vuur heeft doorgegeven verschuiving in schone gesteriliseerde potten. Rijstsalade dicht voor de winter is het noodzakelijk met metalen deksels. Als alle containers verstopt zijn, bedek ze met een handdoek en laat afkoelen. Houd salade capaciteit nodig is in de kelder of in de koelkast.

Rijst salade met groenten: het recept van onze tijd

Gastvrouw, die graag experimenteren in de keuken, besloten om de salade te voegen met rijst, naast de traditionele recepten voor haar groenten, en zelfs aubergine en champignons. En het gebeurde gerecht met een uitstekende smaak en smakelijk uiterlijk. Wij bieden u ook een wonder te koken en zie voor jezelf.

ingrediënten:

• Figuur - 100 g;
• peppers - 1500 g
• uien - 1-2 stuks. (50 g);
• Tomaten - 1200 g;
• champignons - 150 g;
• 1500 g aubergine;
• plantaardige olie - 150 g;
• Knoflook - 5-6 teentjes;
• steenzout - naar smaak;
• Lemon - in vieren;
• peterselie - 1 bosje;
• Azijn (9%) - 100 g;
• water - 250 g

Om de salade van de rijst te bereiden in de winter, pre-wash en steriliseer de potten. Dek ze af met een deksel en laat ze wachten in de coulissen.

De sequentie van bereiding salade.

1. Gescheiden van het totale bedrag van 0,5 kg paprika (kies een hele vruchten en mooi), gooien hun zaden en de peulen zelf giet er kokend water.
2. Boog en champignons in stukken gesneden en gebakken in olie met tomatensaus, bereid uit 150 g tomaten. In deze massa voeg de rijst, citroensap, water en laat op laag vuur tot al het vocht is opgenomen groenten. Deze vulling vullen de paprika's.
3. De overige pepers, aubergine, tomaten 100g zet in een hete oven (200 ° C) en bakken tot ze zacht zijn. Cool ze en snijd ze in plakjes. In gietijzeren pan gevouwen groenten, voeg azijn, zonnebloemolie of olijfolie, zout en voorafgaande aan de isolatie stoofpot sap. duik dan in deze massa van de gevulde paprika, voeg gehakte knoflook en peterselie. Op laag vuur op te warmen de volledige inhoud van de pan een paar minuten.
4. De blikken leggen paprika en de ruimte daartussen vult plantaardige massa.
5. In een grote kom met water om de potten gezet, dek af met deksels voor het behoud en het steriliseren iets meer dan een half uur. Verder zijn alle containers verstoppen toets. Store potten op een koele plaats.

Dit gerecht is zeer voedzaam en gezond. Het bevat veel vitaminen. Zagotovte se rijstsalade voor de winter. Hoe dat te doen - die je al kent. Laat uw gerechten zijn heerlijk en mooi.