Hoe de worstjes dat ze de smaak hebben behouden en geen vorm niet verliezen koken?

In de wereld zijn er honden van verschillende maten en vormen: rundvlees, varkensvlees, kip, kaas, ui en bijna alles wat ze willen. In het algemeen is de meerderheid van de fans van het gewenste product, zodat de worsten waren een uitsluitend vleesmengsel in de mantel, terwijl het vlees nog niet altijd aanwezig te zijn. Bijvoorbeeld, in de oudheid waren zeer populaire vis worst en Wales in de provincie van Glamorgan worst zijn altijd bereid kaas met prei. Wat betreft de vormen in dit verband, maar ook verschillen: bijvoorbeeld in Schotland worst genaamd Lorna - vierkant, en ze hebben geen schaal.

Dit populaire product kan worden onderverdeeld in drie categorieën. De eerste moet omvatten verse worst, die altijd worden voorbereid, dat wil zeggen, het koken. Ze worden gevolgd door gerookte, zoals salami: ze kunnen worden opgeslagen voor een relatief lang en er worden gesneden als een worst vorm. Deze laatste categorie omvat halffabrikaten of kant en klare worsten, kunnen ze eten koud of verwarmd.

In feite, de honden - is een veelzijdig product dat kan worden gebruikt bij de bereiding van vele gerechten. Een van hen is zeer origineel en heeft een grappige blik, dus het kan echt als kinderen. Maar het is de moeite waard gezien de voorbereidingstijd, hoe hotdogs koken. Dit gerecht heet niet erg smakelijk - "hairy sausage", maar het kind zal genieten van het proces van het maken ervan. Voor dit gerecht moet worst en dun spaghetti. Dus, neem 30-40 stukken van droge macaroni, die doorboort een worst in alle beschikbare plaatsen. Het resultaat zou een soort "worst hedgehog", die zorgvuldig moet worden verpakt in een pan met kokend gezouten water. Tijd, hoeveel worstjes koken, licht gestegen. Dit is noodzakelijk opdat de portie pasta die in het product, goed koken. Standard moderne worst niet meer gekookt dan 5 minuten. Als je ze koken langer, kunnen ze barsten, zo niet razleztsya daarom voor de bereiding van "hairy worst" niet beknibbelen op het product, dat nog steeds aanwezig is vlees: dus je kunt unpleasant "ineenstorting" gerechten te vermijden en de uitgang staat om een zeer kunnen krijgen amusant worst, waaruit zal, net als het haar om vermicelli hangen. Deze schoonheid kan bestrooi met geraspte kaas en voeg een beetje ketchup. Met andere woorden, de standaard schaal verandert in iets wat moeilijk, maar niet minder lekker.

Het gebruik van rauwe worst, vooral in een cellofaan envelop, is het beter niet betrokken te krijgen. Ten eerste de smaakkenmerken slechtere dan gekookt, en ten tweede is er het risico van vergiftiging, aangezien het vervoer of lossen van het produkt membraanintegriteit en binnendringen van zuurstof kan enigszins bederven kan worden aangetast. Daarom is het beter om deze producten te koken. Hoeveel worstjes verpakt in cellofaan te koken, en of u wilt hem neer te schieten? Je kunt ze koken in de shell, en zonder dat, maar men denkt dat de worsten gekookt in plastic omslag, maar lekker, omdat het u toestaat om op te slaan in het product meer voedingsstoffen. Aan de andere kant, gezien de huidige kwaliteit van dit soort producten, de verpakking is het beter om te verwijderen dat is niet erg nuttige stoffen in het water ging.

Hoeveel worsten gekookt in een onnatuurlijke shell, kunnen we zeggen dat het genoeg is 2-3 minuten, zodat ze kregen hun dosis van de warmtebehandeling en hebben niet de smaak eigenschappen verloren, en niet uit elkaar valt. Als je kookt in cellofaan, dan moet het een beetje incisie aan de randen zijn, zodat later makkelijker te verwijderen was. Het kan ook zijn een paar keer aan de worst te doorboren met een vork om de integriteit te houden en om zich te ontdoen van overtollig vet.

En tot slot, een paar woorden over hoeveel worstjes koken in een magnetron en een stoomboot. Om gegevens vleesproducten te bereiden in een magnetron, moet je om ze te vullen met water, zodat het volledig bedekt de worst en zet in de oven, die is opgenomen op volle capaciteit. In deze modus wordt de schaal binnen drie minuten. Maar cellofaan in dit geval is het beter om te trekken, anders zal barsten, dat zeer slecht voor de magnetron zou zijn.

Hoe te worstjes koken in een bain-marie? Omdat de producten die niet zijn gevuld met water, en zijn bereid met de hulp van een paar, moet 8-10 minuten om de worsten van de toestand van volledige paraatheid bereikt.