Hoe en wat te kok kool

Kool is een opslagplaats van voedingsstoffen en vitaminen. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C aanbevolen voor de preventie van verkoudheid overigens in deze vitamine niet wordt vernietigd door de maximale tijd. Het is daarom belangrijk om het te gebruiken in het dieet. Er zijn tal van recepten die kok kool, onder hen zijn er de eerste gerechten, en zelfs desserts. Het is mogelijk om een schotel gebruiken als hoofdbestanddeel deze groente te bereiden, en het is mogelijk om bij anderen voegen.

Dus, als je een vraag hebt, wat te koken uit de kool, kunt u uw favoriete recepten die zeker zijn om iedereen te gebruiken, maar je kunt iets nieuws te proberen. Bijvoorbeeld, gevuld met champignons. Voor de bereiding ervan nodig zullen zijn koolbladeren, 200 gram verse champignons, ui, gekookt ei. Kool gedemonteerd in bladeren die enigszins gebroeid via stoom (dit wordt gedaan om vervolgens worden ze niet gebroken, wanneer het wordt gegeven aan het formulier). Als er te dik aderen, aanbevolen hun licht af te slaan een speciale hamer voor vlees. Nu de voorbereiding vulling. Voor haar, gehakte champignons gebakken in een pan met de uien, dan gehakt ze ei wordt toegevoegd, alle gemengde, gezouten, baars. Op koolbladeren gelegd dit mengsel, en zij vormen een envelop. Keurig vastgelegd in een kom kool broodjes (voor deze fit diepe braadpan), giet er kokend water en in brand gestoken. Gedurende 5 minuten gaar aan te raden om een lepel zure room en tomatenpuree toe te voegen.

Afgezien van het feit dat je kool kan koken, niet te vergeten de verschillende soorten stoofschotels noemen, want in dit gerecht, gebakken in de oven, blijft er een groot aantal stoffen die de groente bevat. Bovendien, voor de bereiding kan verschillende nemen koolsoorten. Bijvoorbeeld, een pond bloemkool gekookt tot zachte, vervolgens in blokjes. 200 g fijngesneden kool. Hier kunt u courgette, die ook in blokjes gesneden en licht gebakken toe te voegen. Rasp 200 g kaas, 2 eieren gemengd met melkglas. Vervolgens worden de groenten zijn gelegde lagen, die elk een beetje voeg wat zout. Witte kool is volledig aangelegd op haar helft van een kleur, dan kaas en courgette. Daarna wordt het tweede deel vastgestelde bloemkool, allemaal gevuld met een mengsel van melk en eieren, en strooi geraspte kaas.

De meest eenvoudige recept van wat kleur kool koken, zal een gerecht, gebakken in beslag zijn. Om dit te doen, bloemkool gekookt in een bain-marie of in kokend water. Terwijl dit gebeurt, het voorbereiden van het beslag. Voor zijn kopje bloem wordt toegevoegd aan een glazen melk, ei, zout en kruiden. Elke kocheshok ondergedompeld in het mengsel en gebakken in een koekenpan op matig vuur.

Indien echter, rijst de vraag, wat te kool naar de tweede koken tot een bevredigend en smakelijk gerecht te krijgen, en nam tegelijkertijd was een minimum van tijd, is het mogelijk om de zogenaamde herinneren "lui kool rollen." Te bereiden, die gekookte rijst, gehakt (bij voorkeur een mengsel van varkens- en rundvlees), kool, tomaat, zout en kruiden. In een pan gebakken rundvlees met uien, wordt het toegevoegd aan de gesnipperde kool, geroerd, uitgegoten een kleine hoeveelheid plantaardige bouillon en afgeschrikt 20 minuten. Dan voeg rijst, een paar eetlepels van tomaat, alle gezouten, peper en gestoofd voor een tijdje. De afgewerkte schotel is versierd met groen, kunt u te dienen met gekookte aardappelen.

Het moet gezegd worden dat veel van de recepten die kok kool, extra bestanddelen bevatten. Wanneer dit wordt gecombineerd spruiten proeven met verschillende soorten vlees of worst, evenals fruit (bijvoorbeeld appel). Daarom Culinaire fantasie hier is niet beperkt tot bijna niets.