Hoe is pasta gemaakt met zalm in room saus?

In Italië worden allerlei pasta pasta genoemd. Dit woord komt uit het Latijnse "deeg". Sommige van onze landgenoten blijven dergelijke producten macaroni bellen. Pasta is echter niet echt pasta. Allereerst is het een zeer smakelijke gerecht, geurig, sappig, gekruid met specerijen en saus. Veel pasta met zalm in een romige saus blijft in verband met restaurant eten. Maar waarom probeer je het zelf niet te maken? Veel opties zijn zeer gemakkelijk te bereiden en bestaan uit beschikbare producten. En dit is een waard alternatief voor traditionele pasta in de Marine. Hieronder vertellen we u hoe u een pasta met zalm in een romige saus kunt bereiden.

Voor vier porties hebben we zalmfiletjes nodig (300-350 gram), een half liter twintig procent crème, een knoflookkruid, een kwart van een glas witte droge wijn, 50 gram kaas, zout, gemalen zwarte peper, olijfolie, plantaardige olie en pasta . U kunt proeven en fettuccine maken met zalm in een romige saus. In Italië, een groot aantal variëteiten pasta. Elke soort heeft zijn eigen naam en wordt beschouwd als een aparte gerecht. Als u geen fetuchini kon vinden, dan kunt u spaghetti met zalm maken in een romige saus.

Kook de pasta dus aan de aangegeven tijd op het pakket. Dreineer het water, voeg twee eetlepels plantaardige olie toe (beter, natuurlijk, neem de olijfolie), meng en vergeet al een tijdje. We snijden de laksfilet in kleine blokjes (ongeveer een en een half en een half centimeter). Zorg ervoor dat u de huid met de filet snijdt. Een beetje gezouten en gepeperd. Verhit de olie in de frituurpan en bak de knoflook. Wanneer de tanden beginnen te bruinen, verwijder ze zorgvuldig en doe ze weg. Dus, we hebben een geurige knoflookolie, waarin we vis zullen bakken. Het is heel belangrijk dat de stukken alleen hun kleur veranderen. In ieder geval niet overcooken, en zorg ervoor dat de zalm niet wordt verbrand. Voeg de wijn toe en laat het gedurende twee of drie minuten duren totdat de alcohol verdampt. Voeg dan room, olijfgras toe. Het is belangrijk om het niet te overdoen, zodat de kruiden de smaak van de hoofdproducten niet onderbreken. Zachtjes roeren, koken en gedurende twee tot drie minuten een klein vuur aanhouden. Voeg uiteindelijk een geraspte parmezaanse kaas toe, meng het, zodat er geen klontjes gevormd worden. We koken nog een paar minuten en proberen. Als er niet genoeg zout is, kunt u een beetje toevoegen. Gekregen een heerlijke saus met stukken rode vis! Zoals u kunt zien is het erg makkelijk en snel om pasta met zalm in een romige saus te maken.

Om alle regels voor de bereiding van deze Italiaanse pasta te observeren, is het nu nodig om de pasta aan de resulterende saus toe te voegen, ze te mengen en te koken. Zo wordt de pasta geïmpregneerd met de saus. Pas na dit moet op de tafel worden geserveerd. Maar helaas is het niet altijd mogelijk om te koken net voor het serveren. Meng in dit geval niet alles, omdat de pasta de elasticiteit verliest en nat wordt. Aparte pasta met zalm in een romige saus kan in de koelkast worden opgeslagen tot de volgende dag. Bon appetit!