Hoe kan ik de kip, tips uit eigen ervaring te bakken

Chicken - het is altijd een toverstaf, voor een snelle lunch of voor een feestelijke maaltijd. Wees niet bang om het te koken, een kleine aanvulling op de gebruikelijke recepten kunt u het gevarieerde menu te ontvangen, met slechts een kip. Altijd bezorgd over de vraag hoe om kip te bakken, zodat ze bleek sappig, niet uit gedroogd in de oven.

marineren - De meest beproefde manier om sappige vlees te krijgen. Het wordt gebruikt voor het roosteren kipdelen in hele karkas moeilijk in de marinade te zetten. Voordat u kip bakken met pre-marineren, moet het in de lengte worden doorgesneden de borst en de rug. Elke helft wrijf een mengsel van peper, als u houdt van kruiden, kunnen ze ook worden gestrooid vogel. Bereid voorhelft Opvouwbare geschikte pan, kan dit de levensmiddelenhouder, met een deksel. Vul het marinade. Op het hangt af van de smaak van het afgewerkte gerecht, de smaak en de kleur van gebakken kip.

Hier zijn een aantal opties voor marinades. Meng in gelijke delen van de klassieke sojasaus, tomatenketchup en honing. Deze marinade zorgt voor een mooie heldere en glanzende korst van afgewerkte kip. Een andere uitvoeringsvorm: glas witte droge of halfdroge wijn gemengd met het sap van een halve citroen. Dus hoe lekker gebraden kip marinade helpt, is het de moeite waard te experimenteren met de samenstelling door het toevoegen van suiker of honing naar uw wens. Het is mogelijk om het vlees van 30 minuten te houden aan twee tot drie dagen.

Voordat u de kip bakken, is het noodzakelijk om te verwijderen uit de marinade, afvoer van overtollig vocht. Licht olie een bakplaat, leg de stukken kip huid bovenop. De voorverwarmd tot 180 graden ten opzichte van de bakoven gedurende 40 minuten te zetten. De tijd kan worden teruggebracht tot 30 minuten wanneer het bloed niet langer om zich te onderscheiden als een houten spies prik in de dikste delen van het karkas.

Op de feestelijke tafel heeft een waarde soort eten geserveerd. Hoe kan ik de kip hele bakken, zodat het een ornament plechtig feest? Ten eerste moet je om meer dan gemiddeld karkas gewicht van ongeveer een halve kilo te selecteren. Te veel is niet de moeite waard, is het moeilijker om de gewenste conditie te brengen, en weinig kan genoeg sappig zijn.

De vogel wordt gekozen, moet grondig worden gespoeld met water, droog met een handdoek. Nu is het noodzakelijk om te wrijven met kruiden en zout. Ze kunnen worden aangepast aan de gastvrouw te proeven, maar het is wenselijk dat in het kruid paprika opgenomen is. Het heeft niet alleen een prettige, harmonieuze geur van vlees, maar geeft ook de kip een heldere schaduw van gebakken schil wordt een heerlijke oranje-gouden kleur.

Bereid het karkas kan worden gebakken geheel, en niet alleen in de pan, maar ook op een spies, als deze is uitgerust met een gas- of elektrische oven. Skewered kip gaar is gedurende 40 minuten. Het is niet noodzakelijk om het sap om de temperatuur te wijzigen water.

Als het spit in de keuken, een kip gebakken in de oven. Het verdient de voorkeur dat, wanneer het karkas niet te dicht bij het hete oppervlak zal zijn. Voorverwarmde oven op 200-220 graden een korst op het vlees te vormen, en sap stroomde. Na 10-15 minuten, moet de temperatuur worden verlaagd tot 180 graden, klaar om te bakken. Meestal is het hele proces duurt 50-55 minuten. Bereidheid wordt bepaald uit de geëmitteerde doorboren het vleessap gemiddelde. Als duidelijk is, de kip klaar is.

Er is een andere manier om een kip zonder problemen te bakken. Misschien krijgen we niet in deze mooie glanzende korst, maar lekker sappig vlees gegarandeerd. Voor deze methode vindt u een nodig sleeve voor het bakken. Kook de kip in de mof kan in een conventionele oven of in de magnetron. Bereiding van de standaard karkas zelf - wrijven zout en kruiden, en kook - in een magnetron op de hoogste stand 45-50 minuten. In een conventionele oven - maar gemiddeld warmte.