Hoe maak je een heerlijke soep te koken. Recept bestaande uit verse kool

De zinsnede "recept kool soep met verse kool," klinkt een beetje vreemd en ongewoon. Na de soep meestal genoemd Soup met als belangrijkste ingrediënt is zuurkool. Echter, als we kijken naar de geschiedenis van de soep, kun je erachter komen voor jezelf een hoop nieuwe en interessante feiten.

Bijvoorbeeld, veel mensen weten dat de soep - traditionele Russische gerecht, maar weinigen weten dat voordat de soep is geen soep. En al veel later, als alleen soep van de kool, werd bekend maar tot nu toe, je kunt vinden recepten voor groene soep, die is gemaakt van zuring of brandnetel.

Soep in Rusland hebben een speciaal gerecht. Men geloofde dat als ze worden gekookt soep, zal het huis zeker komen welkome gasten, mensen met goede bedoelingen. Door hoe lekker bereide soep, bepaald het niveau van de culinaire vaardigheden van de vrouw des huizes. Natuurlijk, de meest heerlijke soep verkregen in de Russische oven, waar ze zijn voor een lange tijd gekweld in dikwandige gietijzer of keramische potten. Zo is de maximale hoeveelheid van de ingehouden stoffen en soep verworven unieke, rijke smaak en aroma.

Uit dit alles blijkt dat koken kool soep met verse kool is niet zo'n zeldzaamheid. Het kenmerkende aspect is de verplichte toevoeging van een zure component die de pekel zuurkool vervangt. Een dergelijk bestanddeel kan zure appels (Antonovka, ananas), gezouten champignons, verse tomaten of tomatensap, room. Daarnaast is het een kool soep met verse kool wordt meestal geserveerd kleine cakes met verschillende vullingen of taart met vlees of champignons.

Zeer interessant volgende recept bestaat uit verse kool en tomaten, Pools.

Voor de kool soep heb je nodig: ½ klein hoofd van kool; 4 aardappelen; wortelen; een kleine hoeveelheid selderij; 4 middelgrote tomaten (kan vervangen met twee lepels tomatenpuree); laurier; 6 glazen water; plantaardige olie; kruiden (elk die populair zijn); suiker; zout; verse kruiden, zure room.

Kook de soep van verse kool als volgt:

Doe in een pot met kokend water, fijngesneden verse kool blad en lava, kook al enige tijd met het deksel open. Daarna, voeg de in blokjes gesneden aardappelen, geraspte wortelen en knolselderij. Afzonderlijk, in een koekenpan bak goudbruin de gesnipperde ui, voeg de gepelde tomaten en laat sudderen tot de tomaten zacht zijn. Afgewerkt tomatenuien door een zeef en giet de resulterende dressing in soep (verse tomaten kunnen worden vervangen tomatenpuree). Schotel met zout, zet de kruiden toe en bak tot er klaar voor. Serveer met zure room en verse kruiden.

Zulk een recept voor kool soep met verse kool zal onvolledig zijn als niet toe te voegen om het meer en het recept is erg lekker taart met champignons.

die nodig zijn voor het deeg: 250 gr. meel; 30 oz. gist; ½ pakjes boter; 4 eetlepels room; ½ 1 ei, zout.

Voor de vulling: 300 gr.shampinonov; ½ ui; plantaardige olie, zout.

Zeef de bloem, voeg boter en verkruimelde gist. Opkloppen tot een glad mes kruim formatie. Pour room, eierdooier en één 2-eiwit, zout en kneed elastisch deeg. Wikkel het in plasticfolie en zet in de koelkast voor een half uur.

Op dit moment bereiden de vulling. Champignons goed gewassen, schoongemaakt en kook in gezouten water. Fijngesnipperde ui en bruin in de olie. Dan, champignons snijd ze in reepjes en voeg ze toe aan de uien, dan bak allemaal samen voor een paar minuten. Geef vulling cool.

Rol het deeg tot een laag benadering rechthoekige centimeter dik. Zet de vulling in het midden van het reservoir in de vorm van een langwerpige strook. De twee lange randen van de rechthoek te verbinden met elkaar en knijpen teneinde een patroon voorziene nok verkrijgen. Zet de taart op een bakplaat, pre-gesmeerd met olie en leg deze op een warme plaats te verhogen. Dan is het product vet eigeel en bak bij 220 ° C in een voorverwarmde oven gedurende één uur.

Recept voor kool soep met verse kool taart in het Pools, perfect geschikt voor zowel casual als voor de feestelijke menu. Behandel ze met hun familieleden en gasten van het huis.