Hoe maak je een rijke soep van paddenstoelenboter bereiden?

In de herfst van de natuur geeft ons een lekker en gezond wilde paddestoelen, waarvan we zijn blij om heerlijke maaltijden te bereiden. Natuurlijk zijn niet alle paddestoelen zijn geschikt voor het koken, zoals champignons, champignons en volnushki grote smakelijke gezouten. En de soep is het beter om paddestoelen, eekhoorntjesbrood, champignons en eekhoorntjesbrood nemen. Van die laatste, en we zullen de eerste maaltijd te bereiden vandaag.

Je kunt je afvragen: "Waarom niet van gecultiveerde?" Het antwoord is eenvoudig: alleen wilde paddestoel blijkt voedende, smaakvolle en voedzame soep. Zelfs als je niet een fervent paddestoel picker, kunnen ze worden gekocht in elke markt of supermarkt. Voor de bereiding van geschikte verse, gedroogde of bevroren eekhoorntjesbrood.

Houd in gedachten dat dit soort paddestoel is zeer waterig, en vereist daarom een langere roosteren. Mushroom soep van de olie is anders rijkdom, aroma en de smaak goddelijk. By the way, in de gerechten kunnen bestaan uit aanvullende producten: aardappelen, courgette, vlees, pasta, kruiden, melk, kaas en andere ingrediënten.

Champignonsoep: recept van de olie met groenten

Noodzakelijke componenten tot twee liter vloeistof: 300-400 g champignons, aardappelen (driehonderd gram), wortelen, uien en groen. Kruiden: zwarte peper, knoflook, laurier. Vereiste verse dille en peterselie.

bereidingswijze

Voor het vertrek van onze "lesovichkov" in de pan, moeten ze grondig worden gereinigd van vuil met een mes. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de dop. We zetten ze in een diepe kom en vul met koud water - het verlaten van een uur. Gedurende deze tijd, moet u meerdere malen op de vloeistof te veranderen. Wanneer de tijd in twee stukken en bak in zonnebloemolie snijden totdat al het water verdampt is.

Laten we nu eens aandacht te besteden aan wortelgewassen - aardappelen in keurige blokjes en kook snijden tot half een laurierblad. Passiruem gesnipperde ui en geraspte wortel. Afgewisseld met bospaddenstoelen om de aardappelen en kook nog 10 minuten. Een paar minuten voor het uitschakelen van de branders toe te voegen plantaardige zazharku in champignonsoep van de olie en de gehakte verse kruiden, knoflook, zout en peper.

Melk soep met verse olie

Heb je ooit dit gerecht geprobeerd? Zo niet, dan zijn delicate smaak te onthouden. Een set van producten - de meest fundamentele en toegankelijk voor een persoon met een laag inkomen. Ingrediënten: verse champignons (tweehonderd gram), iets minder dan een liter melk per liter water. Noodzakelijkerwijs aardappelen (twee knollen), uien (hoofd), verse kruiden (dille, peterselie) en favoriete kruiden.

Mushrooms moet vooraf geweekt voor een uur in koud water om de bitterheid links. Vervolgens gesneden in plakken en gooit medium in kokend water. Bijna onmiddellijk aardappelen zetten (hak in blokjes) en giet de melk. Kook alle producten die 15 minuten. Aan het einde van de kooktijd toe te voegen gebakken uien, gehakte kruiden en specerijen. Bij het indienen van een paddestoel soep met verse olie tot zure room te zetten.

Met de toevoeging van vermicelli

Om vier gram schimmels nemen noedels ei of dunne spaghetti (honderd gram), een kip ei, ui en wortel. Kruiden: zwarte en rode peper, knoflook zout, dille en koriander.

Otmochennye in vloeibare boter champignons in twee stukken gesneden en kook enige tijd op een reuzel of olie tot nagenoeg alle water is verdampt. In een pan wordt er zout en kook, giet de pasta - koken gedurende 15 minuten. Om noedels paddestoelen, geroosterde groenten (uien, wortelen), lavrushku, peper en kruiden te sturen. Serveer champignonsoep uit de olie warm met zwarte brood. U kunt wit of crème crackers toe te voegen. Dit gerecht zal voldoen aan uw eetlust en hebben geen invloed op de figuur.

Champignonsoep: recept van boter en rundvlees

U wilt uw man smakelijke, gezonde en voedzame eerste maaltijd te verrassen? Dan bieden wij aan dit recept schrijven. Want het is noodzakelijk om een paar kalfsvlees (ongeveer tweehonderd gram) luteus (half kopje), wortel, prei, selderij bereiden meel. Om de gewenste helderheid greens maken.

Kook de stukken vlees in een klein gezouten water. De kooktijd is afhankelijk van de leeftijd van de runderen, een gemiddelde van ongeveer een uur. De scorodiet gebakken uien, voeg geraspte wortel, selderij, champignons, meel - tomim aan hitte gedurende 10 minuten.

Neem van kalfsvlees bouillon (Giet vloeistof) en de schimmelmassa verschuiven. En de klep tomim 7 minuten. Alle producten worden afgewisseld met de bouillon, greens en crumble put specerijen. Soep van de olie, die recept is makkelijker dan je verwacht, heeft een hoge voedingswaarde en een uitgesproken aroma van paddestoelen.

romige soep

Voor fijnproevers huidige aandacht van een gastronomische maaltijd met een aangename zoete smaak van gedroogde olie (honderd gram), zure room (tweehonderd gram) of crème, twee eetlepels bloem, boter (100 g), wortelen, uien, knoflook, croutons en kruiden (koriander, dille).

Pre-geweekte gedroogde paddestoelen ongeveer twee uur. Niet laat het water, waarin er boter champignons, in brand gestoken en koken voor een half uur. Het resultaat moet ongeveer drie liter vocht. Doe in een pan boter met peper en zout, tomim 15 min. Passiruem ui tot licht gouden tint.

In zure room, giet een paar eetlepels van de bouillon en voeg de bloem toe, roer goed tot een glad deeg en voeg een dun straaltje in de soep. Er zijn ook de boeg te sturen. Grind champignonsoep van olie in een keukenmachine, verwarmd, zet de knoflook met kruiden en croutons. Een aanvulling op het recept kunnen zijn kaas. Geniet van uw eigen culinaire hoogstandjes!