Hoe maak je een smakelijke peper koken

Bulgaarse peper is zo rijk aan vitaminen en oligo-elementen van vitaal belang voor ons lichaam, dat zij terecht een ware genezer van alle tijden genoemd kan worden. Alle voedingsstoffen die zijn gevonden in andere groenten en fruit, zijn bijeengebracht in de paprika's.

Degenen die lage hemoglobine, bloedarmoede, noodzakelijkerwijs in uw dieet maaltijden, die peper omvatten, want het is zeer rijk aan ijzer. Ook in paprika bevatten, belangrijke organismen microvoedingsstoffen zoals magnesium, calcium, jodium, zink.

Degenen die zijn verlaagde immuniteit, en regelmatig moeten peper gebruiken. Vitaminen zoals C en F zijn aanwezig in paprika, deelnemen aan het versterken van bloedvaten.

Er wordt aangenomen dat vitamine C is een ongelooflijk grote hoeveelheid aanwezig is in een citroen en zwarte bessen. Echter, het is het niet. Pepper overtreft ze op deze indicator.

Pepper bevat ook zanchitelno aantal B-vitamines en PP, omdat het helpt bij slapeloosheid, verlies van kracht, depressie. In het algemeen kan de prachtige eigenschappen van dit product worden opgenomen voor een lange tijd, maar nog voor het einde van hun gesprek is bijna onmogelijk.

Laten we eens kijken naar een aantal van de gerechten, waaronder paprika.

De belangrijkste gerecht bij alle beschouwd als gevulde paprika's, met de vulling: vlees en rijst. Dit gerecht haalt zijn gemak bij de bereiding, smaak en nuttige eigenschappen.

Voor dit recept, nemen:

Een kilo peper (bij voorkeur van gelijke grootte);

vier gram gehakt vlees;

één grote ui;

een wortel;

twee tomaten;

twee tenen knoflook;

peper, zout.

Eerst moet je peper prepare. Om dit te doen, afgesneden van de toppen en verwijder de zaadjes.

Dan moet je de rijst koken tot de helft, en meng het met vlees. Voeg toe aan een halve ui, in blokjes gesneden, en, bijgevolg, zout en peper. Nu kunt u de peper vulling vullen, maar niet tot aan de rand, maar slechts tweederde van de paprika's. Immers, als gevolg van de temperatuurinvloed figuur licht zwelt, qua volume toenam oplopend tot peper regio.

Wortelen moet worden geraspt op een grove rasp, tomaten in blokjes gesneden, het verwijderen van de pre-schil. Onderdruk knoflook kikker. De andere helft van de gehakte ui en lichtbruin. Dit is ook wortelen, knoflook, tomaten, een beetje zout, en alles wat stak vijf minuten toe te voegen.

Zodra de groenten uit worden gezet, moet je ze in een pot te sturen en vervolgens peper, maar vergeet niet te verknippen. Voeg water toe tot de helft peper en laat gedurende veertig minuten onder het deksel. In het proces van het zetten van gedrenkte pepersaus en wordt sappiger.

Er is nog een recept in de vraag - is gemarineerde paprika Bulgaars. Ten eerste, het is een uitstekende voorgerecht, het opwarmen van de eetlust en behaagt het oog met zijn palet. In de tweede plaats, dit is een uitstekende voorbereiding voor de winter. Ten derde is het inherent naast vele salades.

Het is noodzakelijk om dergelijke ingrediënten te bereiden:

Een kilo peper van verschillende kleuren;

twee eetlepels van mierikswortel gerafeld;

twee laurierblaadjes;

200 ml drie procent azijn;

verschillende uien;

drie eetlepels eetlepels plantaardige olie;

een theelepel suiker;

zes erwten piment;

zes kruidnagel;

zout.

Ten eerste is het noodzakelijk om te bakken in een oven paprika's, vooraf gezuiverd uit de zaden. Vervolgens zijn zout, strak vast de deksel en laat het een nacht. Tegen de ochtend, liet hij het sap. Nu moeten we de gerechten nemen en lagen van peper, mierikswortel, uien, gesneden ringen. Laurierblad om in het midden tussen de lagen te zetten. Het sap, dat 's nachts werd gevormd, voeg suiker, kruidnagel, peper en kook gedurende tien minuten. Na dat, koel, stam, voeg de azijn en zonnebloemolie. Deze marinade te gieten de groenten, dek af en laat trekken gedurende tien dagen. Voordat u een peper-bestand op de tafel, moet het in ringen worden gesneden en giet de marinade over de top.

Alle gerechten uit de Bulgaarse peper is een essentieel kenmerk en elke dag, en feestelijke tafel, dankzij de externe data en goede smaak en nuttige eigenschappen.