Hoe maak je kip in sojasaus koken in de pan: recepten

Kipfilet - vlees dubbelzinnig. Aan de ene kant is het zeer nuttig en is letterlijk gevuld met eiwitten, aan de andere kant - de smaak van het niet helemaal goed in de zin dat het blijkt uitgedroogd. Zelfs geurige geroosterde kip filet - niet het meest welkom en een heerlijk hapje. En ga zo maar door gekookte borst en sprak niet. Het is goed, behalve voor salades. In zijn zuivere vorm, veel eten met grote tegenzin, en in geval van nood.

Echter, er zijn vele manieren om een filet meer sappige en aantrekkelijk in termen van smaak te maken. Wat is het voldoende om alleen maar te marineren. Bijvoorbeeld, in sojasaus. Bovendien vereist deze werkwijze een voldoende snel koken. Dat wil zeggen, niet hoeft bezig te houden met een oven, alles kan worden gedaan op het fornuis. En we willen u een paar opties voor de bereiding van de gerechten te bieden en hen te vertellen hoe kip in sojasaus bereiden in een pan. Onderstaande recepten aangeboden zijn vrij eenvoudig en hebben een bepaalde set van de ingrediënten niet nodig. Maar eerst - een paar woorden over de saus.

Een favoriet van de Aziatische keuken

Heeft een beetje zout en een beetje scherpe smaak van de saus kan wonderen verrichten. In de Aziatische keuken wordt gebruikt bij de bereiding van de enorme hoeveelheid aan gerechten. Terwijl onze koks het soms niet gewaardeerd. Hoewel, laten we zeggen, zelfs dezelfde kip in sojasaus, gekookt in een pan, een verrassend mals en sappig. Wat wel bekend is, is het niet vreemd om dit vlees.

De makkelijkste manier

Dit recept waarmee kip in sojasaus bereidt in de pan, zonder meer de meest eenvoudige. Set van componenten in dit geval is minimaal, en rechtstreeks door haar tijdens het koken. Te implementeren in het leven hoeft slechts een halve kilo (als je een grote koekenpan, dan we kunnen nemen en meer) van de kip, vier eetlepels sojasaus, dezelfde hoeveelheid plantaardige olie en zwarte peper schepotochka. Hier, zelfs het zout is niet nodig, omdat de saus volledig verzadigd met het.

Wat moet ik doen?

Snijd het vlees zeer dunne, lange strepen. Giet in vlees soja saus + plantaardige olie, peper en dan voorzichtig mengen. Laat marineren in deze vorm. Het is wenselijk dat een half uur, maar als haast, zal het voldoende voor ongeveer 15 minuten en vervolgens gebakken in boter en voldoende hoog vuur roerend zijn. Als het vlees veel is veranderd, dan bak de kip filets in soja saus in de pan beter porties. Zodat het sluit alleen de bodem van de gerechten, en niet lagen liggen. Het doet er niet veel tijd in beslag nemen, als voor te bereiden een portie genoeg zal zijn vier minuten. Als bijgerecht zoals het is perfect voor gebakken bloemkool. Maar in principe mogelijk te beheren en aardappelpuree of groenten salades. Nog steeds een zeer smakelijk gerecht.

verfijnd recept

Cook kip in sojasaus in de pan, kunt u, natuurlijk, en op andere manieren. Bovendien, in een poging om het leven van alle mogelijkheden die door ons tot stand te brengen, zul je beseffen dat droge witte vlees kunnen zijn, blijkt zeer smakelijk en sappig. Maar terug naar ons recept. Dus bereid. Halve kilo filet gesneden in dezelfde wijze als in het vorige geval - dunne strepen. Leg het vlees in een kom, giet er vier eetlepels lepel saus, kneden en laten marineren. Tien minuten zal genoeg zijn. Giet in het vlees drie eetlepels zetmeel roer. Gebraden kip in sojasaus pan op hoog vuur plantaardige olie en het toevoegen van een aantal pre-gehakte knoflook (nummer zetten naar smaak). Vijf minuten later, moet je een half kopje kippenbouillon giet, dan is het noodzakelijk om de pan op het vuur, zolang het gerecht dikker te houden. Voor het serveren, bestrooi het vlees met sesamzaadjes is aan te bevelen dat het noodzakelijk is voor een pre-bak.

Filet met sojasaus en honing

Wij bieden nog een andere, dit keer een zeer eigenaardige recept van kip in sojasaus. In dit geval zal de honing aanwezig onder de ingrediënten zijn. Een nogal vreemde combinatie van componenten maakt het niettemin mogelijk om de schotel heeft een verrassend verfijnde smaak. Wat moet ik doen? Meng op de tafel lepel honing en droge wijn (wit), en vervolgens toe te voegen aan hen dezelfde drie eetlepels sojasaus. Halve kilo kip snijden willekeurig, maar niet erg groot, gemengd met het verkregen mengsel, en daarna verzenden in een pan met hete plantaardige olie. Koken op een zeer hoog vuur, onder voortdurend roeren.

Vervang de honing sinaasappels

Met twee sinaasappels moet de schil te verwijderen en snijd ze in stukken, giet een half kopje water in een pan, op een klein vuur. Zodra het koken, voeg een paar eetlepels suiker. Cook, vaak roerend, voor ongeveer vijf minuten, niet meer. Vijf of zes teentjes geperste knoflook gemengd met twee eetlepels mosterd en vier eetlepels sojasaus. Dit alles te sturen naar de Oranjes, nadat ze zijn afgekoeld. Kipfilet (zevenhonderd g) willekeurig gesneden en gevouwen in een pan. Voeg plantaardige olie en giet de resulterende oranje-sojamengsel. Simmer veertig minuten onder het deksel en vervolgens bak zonder zeven minuten op hoog vuur. Serveer met rijst.

Hoe maak je kip in sojasaus koken in een pan, op spiesjes

Vier kipfilet moet in stukken langs de breedte van ongeveer anderhalve centimeter te snijden. Meng vervolgens vijf eetlepels saus lepels met citroensap en plantaardige olie (de laatste twee ingrediënten zal een eetlepel nodig). Giet het verkregen mengsel in een vijf geplette knoflook, giet het allemaal in het vleesmengsel. Laat marineren voor een uur. brengt vervolgens het vlees op spiesen en draai deze zodat het resultaat spiraal verkregen. Vervolgens in een pan met plantaardige olie voorverwarmd tot vlees dat bakken zijn beide zijden op hoog vuur (gedurende drie minuten aan elke kant). Dek af en houd op langere matig vuur voor nog eens vijf minuten.

Aldus bereide kip in sojasaus in een pan (foto boven toont duidelijk aan) blijkt erg mooi. Bij het serveren bestrooi het gerecht verder kan worden geroosterd sesamzaad, en als garnering op rijst en groenten te gebruiken.