Hoe om te koken kaas soep: eenvoudige recepten

Licht, mooi, met heerlijke romige smaak ... Kaas soep is vooral belangrijk in het voorjaar en de zomer, als je niet een dikke en zware maaltijden willen. Dit gerecht zal bevallen zowel volwassenen als kinderen!

Hoe om te koken kaas soep met groenten

Ingrediënten: 150 g kippenvlees, ongeveer 300 gram groente naar keuze (spruitjes en bloemkool, broccoli, aardappelen, zoete paprika's, groene erwten, maïs, wortelen, uien, tomaten), roomkaas (ca. 200 g), verse peterselie en dille beetje zout en peper, 3 eetlepels plantaardige olie, ongeveer 2 liter water, Lavrushka.

Kipfilet wassen, dek af met water, zet lavrushku en laat gedurende 25 minuten. Het vlees dient dan te verwijderen, afkoelen en fijn hakken. Bereid zazharku van ui en wortel. Om dit te doen, snipper de ui, hak de wortelen op een rasp, bak ze in boter gedurende 10 minuten. Bouillon nodig te filteren. Bevestig om het gehakte groenten en bak 10 minuten. tomaten toe laatste, als ze snel zacht gekookt. Voeg zazharku en geraspte kaas, blijf warmte voor 3 of 5 minuten. Aan het einde van de fijngehakte verse kruiden.

Er is ook een tweede versie van deze soep. Zodra alle groenten gaar zijn, het koelen van de soep. Met de blender malen de gehele massa. Zo krijg je een prachtige romige soep. Serveer het op de tafel, gegarneerd met takjes groen.

Paddestoel kaas soep

Ingrediënten: 400 g champignons, 2 uien, aardappelen 5, 1 wortel, roomkaas (ongeveer 200 g), 2 liter kippenbouillon (of kokend water), 2 eetlepels plantaardige olie, Lavrushka, zout en peper, dille.

Voordat je kookt kaas soep met paddestoelen, moet je ze voor te bereiden. Fresh - schoon, wassen en hak ze fijn. Frozen - ontdooien en verwijder water. Gedroogde - genieten van 30-40 minuten. Iets bruine de champignons in plantaardige olie. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Bereid zazharku van ui en wortel. Pel en hak ze fijn en bak ze in een pan gedurende 10 minuten. Paddestoelen en laurierblad in een pot, giet bouillon (water), zout, laat 15 minuten sudderen. Voeg de aardappels toe en bak tot ze zacht staat. Bevestig zazharku en geraspte kaas. Cook, roeren, gedurende 2 minuten, voeg de fijngesneden peper en dille.

Kaas soep met balletjes - stevig en smakelijk

Ingrediënten: 300 g gehakt, 1 ui, aardappel, wortel 1, roomkaas (ongeveer 200 g), ongeveer 2 liter water, 2 eetlepels plantaardige olie, Lavrushka, zout en peper en kruiden.

Gehakt vorm kleine balletjes (indien gewenst, kunt u een ei, kruiden, ui toe te voegen). Leg ze in kokend water, zet lavrushku, kook gedurende 10 minuten, het verwijderen van het schuim. Bereid zazharku van ui en wortel. Schoon, wassen en snijd de aardappels. Voeg de aardappelen in een pan en zazharku. Kook gedurende 10 minuten, voeg de geraspte kaas en roer. Na 2 minuten, voeg de greens en neem van het vuur.

Eerst met gesmolten kaas - een universele gerecht net als koken kaas soep met verschillende ingrediënten. Bijvoorbeeld met pasta en gehakte worst. En u kunt kaas soep koken met knoflook en croutons van brood. Met het oog op een gouden tint bouillon, genoeg om een beetje kurkuma toe te geven.

Nu dat je weet hoe je kaas soep koken en kan uw gezin een nieuw gerecht te behagen!