Soep met balletjes: recept voor het hele gezin

Niet zo gemakkelijk aan een persoon die niet weet wat de soep met balletjes vinden. Voor velen van ons is bekend uit de kindertijd. En in feite, deze soep is een bevestiging van het kindermenu: kinderen met haar leuk om te eten. Hij is niet alleen erg lekker, maar ziet er ook ongebruikelijk dat voor kleine fijnproevers ook belangrijk. Die kinderen die te lui zijn om vlees, gehaktballen kauwen, zachte passen wat we nodig hadden. Daarnaast is de soep met balletjes, het recept van die kan variëren, is het mogelijk om te koken, met inachtneming van de individuele voorkeuren van elke kind. In de regel kan deze soep baby's worden gekookt, omdat de leeftijd waarop hij voortanden ontwikkeld zowel boven als onder, maar alleen in dit geval zal moeten ervoor zorgen om gehakt voor gehaktballen waren zeer mals, bijvoorbeeld om meer rollen toe te voegen .

Echter, gehaktbal soep - een recept, niet alleen voor het kindermenu: volwassenen eet het ook met plezier, en dus is dit een geweldig gerecht voor het hele gezin.

Hoe de soep koken met balletjes

Dus hebben we besloten om het te koken soep met balletjes. Gehaktballetjes recept zelf is eenvoudig genoeg: 2-2,5 liter soep die u nodig hebt 300 gram van elke vulling, bij voorkeur vetarm - in dit geval, hoe waarschijnlijker het is dat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken. In het vlees noodzaak halve bol voegen, bijvoorbeeld door een vleesmolen of geraspt op een fijne rasp, 50 g geweekt in melk en geperst (zoals schnitzels) brood, half rauw ei, geheel grondig gemengd, zout en kruiden naar smaak. Uit de resulterende rol gehakt balletjes van bij benadering ongeveer een theelepel, maar kan minder zijn, indien bijvoorbeeld gehaktballen bereid voor zuigelingen. Als de vulling of andere reden om te vloeibaar te krijgen, en de gehaktballen niet gevormd kan worden toegevoegd aan een beetje bloem, maar in dit geval is het sterk vasthouden aan de handen, en zij zullen altijd te wassen of paneermeel - maar in dit geval is het mogelijk, gehaktballen dat koken. In principe is het mogelijk te gebruiken en dus oppakken van een theelepel en vallen in het water, als bollen, maar minder dan esthetisch ontvangen.

Verder, met het oog op de soep met balletjes te koken, het recept kan van alles zijn. Dit kan een eenvoudig groentesoep op het water, en nog veel meer rijk met gries, knoedels of pasta, kunt u zelfs in vleesbouillon - alles hangt af van uw voorkeuren en behoeften.

De belangrijkste ingrediënten, de meest gebruikte bij de bereiding van soep, zijn aardappelen, wortelen, uien, vaak bruin, kruiden, vers of droog, en specerijen. Ook daar kunt u bloemkool, broccoli, groene erwten, vers of bevroren, pasta, bijvoorbeeld "spinnenweb" toe te voegen, Fig. In principe is het mogelijk om vele granen, zoals boekweit, evenals vele gerede bevroren gebruik groentemixes. Heerlijke gehaktbal soep kan ook worden verkregen in het geval, als het de bollen te vullen. Van kruiden perfecte klassieke zwarte peper en laurier en een ander van uw keuze.

Wat u ook kiest soep met gehaktballetjes, een recept is het heel simpel. In een kokend gezouten water (of klaar bouillon) werd zorgvuldig ondergedompeld gehaktballen, en wanneer het water weer begint te koken, aardappelen en wortelen. Vervolgens hangt allemaal af van hoeveel het je dressing zal koken, bijvoorbeeld, als het rijst, is het zinvol om het te leggen met aardappelen of een korte periode van tijd - afhankelijk van welke mate van bereidheid van aardappelen u verkiest. Verse groenten worden gekookt voor 10-15 minuten minder aardappelen en bevroren - en nog minder, maar nogmaals, het hangt allemaal af van het ras. Thin vermishel- "spinnenweb" kosten om een paar minuten te vullen tot ze gaar zijn, bijvoorbeeld, samen met de ui, als u besluit om het te bakken. Kruiden en specerijen worden geplaatst aan het einde, en de soep afgedekt met een deksel en uitschakelen.