Hoe om uw eigen appel jam te maken?

Aan het einde van de zomer van enorme hoeveelheid appels opgeslagen voor veel tuinders. Iemand knijpt sap uit vruchten, koken jam, snoep maken, en sommige van hun dierbaren gelukkig product sweet genaamd marmelade. Zoals bekend is, wordt deze jelly lekkernij gemaakt op basis van pectine. Maar niet altijd dit soort dingen apart verkocht in de winkels. Daarom vertellen we hoe je een jujube appel zonder additieven en kleurstoffen (alleen fruit en suiker). Om dit product een unieke smaak van zoet, in het kookproces ook besloten om het te gebruiken geven sinaasappelsap en de schil.

Hoe maak je appel jam te maken thuis

Noodzakelijke ingrediënten:

• Rijpe appelen ieder ras - 1 kg;
• zand Suiker - 1 cup;
• Fresh orange - 4 stuks;.
• poedersuiker - op verzoek (voor het bijvullen).

De verwerking van appelen

Om appel marmelade bleek zoals het wordt verkocht in de winkels (zelfs beter), moet zich strikt houden aan alle regels van het koken. Het is nodig om 1 kg fruit nemen, schil ze uit de huid en verwijder het zaad peulen. Deze elementen zijn niet nodig om weg te gooien, omdat ze bevatten ook pectine nodig ons. Te hulp moet de behandeling worden gevouwen in een kaasdoek, das strak en plaats in een pan met een beetje water en kook gaar kozhurok. Daarna, moet u wachten totdat de zak is afgekoeld, en knijp dan het sap van te maken in dezelfde pan. Oil cake kan worden weggegooid.

Het proces van de verwerking van sinaasappelen

Het maken van marmelade appel thuis, kan absoluut geen fruit te worden toegevoegd. Deze lekkernij zal een speciale smaak, kleur en smaak te geven. In dit recept, hebben we besloten om verse sinaasappelen gebruiken. Zij moeten nemen voor een bedrag van 4 stuks, gewassen, geschild (verplicht rooster schil) en knijp het sap goed. Het volgende is bereid te beginnen mengen van de componenten.

warmtebehandeling

Apple sinaasappelmarmelade met additieven is als volgt: in een diepe pan moet giet suiker, giet het eerder bereide water met pectine (waar gekookt schil van appels) en zet op laag vuur. Wanneer bulkproduct gesmolten, aan toe te voegen fijn gehakt dient te worden appels en het sap en de schil van sinaasappels. Deze samenstelling gewicht moet onder gesloten deksel gedurende 10 minuten gebracht.

Het resulterende mengsel is sterk vereist om te malen in een blender puree op smaak bleek homogeen. Verder is de massa weer in de pan gebracht en kook om overmaat vocht te verwijderen. In dit geval is het wenselijk is om de saus voortdurend roeren, dus het is niet verbrand. Wanneer het mengsel wordt "puf" van een gebrek aan vocht is nodig het vuur uit te schakelen.

formatie dessert

Na het koken basen moet een ondiepe bak nemen smeren met plantaardige olie en vervolgens gevuld in hete massa 2 centimeter dik. Het oppervlak van de saus wordt aanbevolen om grote lepel niveau en laat het een dag om zelfgemaakte appel marmelade bevroor.

Aan het einde van de toegestane tijd moet een snijplank te nemen, bestrooi het met poedersuiker, zette haar bevroren behandelt, en snijd in kleine stukjes a la carte.