Hoe te bakken in de oven Varkensvlees: keuken recepten

Er zijn veel recepten hoe om te bakken de hals van varkensvlees in de oven. Dit deel van het varkensvlees is zacht en zeer sappig. Het is niet nodig voor een lange tijd om te marineren. Het gerecht zal blijken heerlijk en bevredigend. Wij bieden een paar recepten.

Recept: Gebakken varkensvlees nek met aardappelen en knoflook

Om het vlees voor dit recept voor te bereiden, moet u:

• varkensvleeshals piece gewicht van ongeveer 700 gram;
• aardappelen - 700-800 gram;
• adzhika paar lepels;
• zonnebloemolie;
• knoflook, peper en zout.

De voorbereiding technologie

Voordat u bakken varkensvlees nek in de oven, moet u het vlees te bereiden. Spoel en droog het. Dan met een scherp mes aan meerdere lekke banden te maken en in elke kist lag een geschild en gesneden in stukken van knoflook. Hierna stuk zout, bestrooien met peper en verspreiding adzhika en zonnebloemolie. Doe de marinade. De hals - zachte vlees, dus een uur voldoende. Bereid een bakplaat. Smeren met olie, plaats het vlees. Te roosteren varkensvleeshals in de oven is het aanbevolen om een temperatuur van ongeveer 180 graden ingesteld en de timer gedurende 1,5-2 uren. Na een pass helft van de tijd, moet je op een bakplaat aardappel te zetten. Er wordt voorgewassen en in grote stukken gesneden. Breng op smaak met zout, bestrijk ze met boter en overlay vlees rond. Gebakken hals uit op een plaat met aardappelen. Bestrooi met kruiden.

Recept: varkensvleeshals, gebakken in folie

Een eenvoudig recept voor het bakken vereist de volgende ingrediënten:

• varkensvleeshals piece gewicht van ongeveer 800 gram;
• bol knoflook;
• peper en zout

De voorbereiding technologie

Hoe te bakken in de oven Pork? Dit is de makkelijkste recept dat een minimum aan inspanning vereist, maar het resultaat zal blij zijn met alles. Knoflook passeren de pers. Vlees spoelen en dep ze droog. Goede wrijf een stuk van zout, peper en knoflook. U kunt een paar lekke banden te maken en leg het zout en knoflook mengsel in hen. Omvatten vlees van de film en laat marineren een uur of twee. Scheur een groot stuk folie en wikkel het in varkensvlees nergens meer openingen waardoor sap kan stromen. Bak vlees noodzakelijk bij een temperatuur van 210 ° gedurende een uur. Zodra de tijd is verstreken, zet de folie en zet de hals nog een half uur in de oven. Vlees bruin en het verwerven van een mooie korst. Controleer bereidheid van varkensvlees - plak een stuk van een mes. Juice moet licht zijn. Serveer hals kan met groenten of aardappelen.

Recept: varkensvleeshals in het gat

Je hebt nodig:

• varkensvleeshals piece gewicht van ongeveer 700 gram;
• Knoflook - een paar teentjes;
• twee lepels mosterd;
• zout en kruiden voor vlees.

De voorbereiding technologie

Vlees wassen, een beetje droog. In dunne platen van knoflook en nashpiguyte stuk. Het gekookte water oplost zout. Kies de vloeistof in de injectiespuit, voert de pekel in de verschillende delen van het stuk. Het is eveneens PROSOLIT het. Nek wrijven kruiden, peper en mosterd. Promarinuyte vlees gedurende enkele uren. Dat het bijzonder lekker was, kan het varkensvlees worden overgelaten aan de hele nacht. Vervolgens zet een stuk in de bus voor het bakken. Bevestig de randen. Leg het vlees in de oven bakken op 220 graden gedurende een half uur. Vervolgens lagere warmte tot 180 Houd de nek 30 minuten. Als u een mooie bruine sleeve noodzaak om het varkensvlees te breken en bak nog eens 10-15 minuten te vormen. Daarna kan de schaal worden geserveerd.