Interessante recepten. Hoe maak je een maatje te koken

Het kopen van een bepaald product, denk je, wat de beste manier voor te bereiden. Zoals voor vis of andere zeevruchten, dan is er behoefte bepaalde vaardigheden en kennis van de speciale koken geheimen. Als vis te bakken in een pan op een conventionele manier, dan kan het erg droog. En als tijdens het koken om te voldoen aan bepaalde regels, de smaak van de vis zal blijken te zijn prachtig! Dus, laten we leren hoe je een maatje te koken.

Deze vis is zeer goed te combineren met groenten en sauzen op basis van crème. In het eerste recept, laten we u zien hoe u de chumzalm bereiden in saus. We hebben nodig:

• Chum - ongeveer 1 kg;
• half medium wortelen;
• een citroen;
• drie kleine bollen;
• Zure room - 250 gram;
• 200 g zuiver water;
• Twee kleine tomaat;
• plantaardige olie;
• kruiden naar smaak toe.

Om een vis schoon te maken en verwijder de botten te starten. Opgesteld filets in kleine stukjes gesneden en gekruid met citroensap, gemengd met kruiden. Voeg vervolgens een beetje bloem, roer en licht bakken in plantaardige olie.

Reinig vervolgens de wortelen en wrijf het op een kleine rasp. Uien moeten ook hak ze fijn en meng met de wortelen. Tomaten giet kokend water om de schil gemakkelijk verwijderen en hak ze fijn en voeg toe aan andere groenten. Bak dan op een laag vuur en laat aan het einde van een paar minuten onder het deksel.

Vervolgens neemt u de gerechten voor het bakken, een beetje vet dat met plantaardige olie. We zetten de eerste laag van groenten, dan visfilets op de top en kan een andere laag van groenten zijn. Afhankelijk van uw formulier kunt u een paar meer lagen te zetten. Het belangrijkste is dat de bovenste laag bestond uit groenten.

Nu de voorbereiding van de saus. Meng de zure room en water, toevoegen van zout, peper en andere kruiden naar smaak. Meng goed en giet de groenten en vis zodat zij volledig in de saus waren. Stuur dan in een voorverwarmde 180-200 graden oven gedurende 35-40 minuten.

Dit is de eenvoudigste recept om de chumzalm bereiden in de oven.

Het tweede recept is ook niet erg ingewikkeld. De hoeveelheid bestanddelen berekend vijf porties. We hebben nodig:

• half karkas Chum;
• kleine citroen;
• meel - twee eetlepels;
• 10-12 paprika's;
• half een hete peper;
• kruiden naar smaak;
• plantaardige olie.

Bijna alle gerechten worden bereid met de vriend zalm filets. Dus eerst bereiden we de vis: wassen, verwijder de schalen, kop, staart en vinnen. Verder fijn gesneden visfilet, vzbryzgivaem citroensap, kruiden en voeg reserve gemarineerd gedurende 10 minuten. Rol dan de stukken vis in bloem, op een bakplaat en bak de vis voor een paar minuten aan alle kanten. Terwijl maatje gebakken, voor te bereiden groenten. Pepper snijd ze in plakjes, voeg fijngehakte greens (optioneel) en acute chili. Dit alles draagt bij aan de vis toe en bak tot ze gaar. Aan het einde van het zout, laten we een beetje stak en geserveerd op de tafel. Bon appetit!

Laten we nu eens een recept, hoe je een kameraad in het Frans koken vinden. Hiervoor hebben we nodig:

• 120 gram gezuiverd visfilet;
• 150 gram kaas, bijvoorbeeld Edammer;
• 200-250 gram rijst Bost;
• boter;
• meel;
• mayonaise;
• plantaardige olie;
• kruiden naar smaak toe.

Filets in kleine stukjes. Meng de mayonaise met kruiden en Smeer de vis en wrijf de kaas erover. Dan is alles verspreid op een bakplaat, eerder geolied, en kook gedurende 25 minuten bij een temperatuur van maximaal 200 graden. Als bijgerecht serveren wij gekookte rijst.