Hoe te boleet marineren? diverse recepten

Butter champignons - champignons zijn heel populair en zijn frequente bezoekers van onze tafels. Ze kunnen worden gegeten gekookt, gebakken en gezouten. Maar vandaag laten we praten over hoe om te boleten marineren. Zoals bij elke andere recepten, zijn er een aantal functies en subtiliteiten. Gebeitst boter champignons zijn heerlijk en terecht bezetten een indrukwekkende positie op elke tafel. Dus, een paar recepten die u zal toestaan om een heerlijke boleten koken.

Het eerste recept is zeer eenvoudig. Zo is het mogelijk om voorraad op deze paddestoelen voor de winter. Neem een kilo boter en zorgvuldig omgaan met hun (schoon te maken het vuil en wassen). Vergeet niet om het getroffen gebied te verwijderen, en wormstekige paddestoelen helemaal niet gebruiken. Zet dan een pot met water op het vuur en wacht tot het water kookt. Als paddestoelen zijn groot, kunt u ze in stukken gesneden. plaats ze dan in kokend water waaraan eerder voeg wat zout. Koken voor 25-30 minuten. Vervolgens schuiven we de champignons in een vergiet om zich te ontdoen van overtollig vocht. Zodra we verschuiven ze in de pot, maar het glazuur. Toevoegen aan boter champignons theelepel essence en meng ze goed. Desgewenst kunt u voeg de knoflook.

Champignons bereid gelegd in potten en zet ze gesteriliseerd gedurende 30 minuten. Sluit onmiddellijk de pot. Dit is een zeer eenvoudige manier, hoe boleten augurk.

Soms aangeraden voorafgaand aan de behandeling om olie uit de top van de huid te verwijderen. Dit maakt het minder glad champignons en mooi. Pickle luteus mogelijk en op de volgende wijze.

Paddestoelen uitzoeken en verwijder de dop met de bovenste huid. Giet we water in de pan en zet deze in brand. We spreiden zij bereid champignons toe en bak. kooktijd is 15 minuten nadat het water kookt. Het water wordt vervolgens afgevoerd en uitgewassen schimmels met speciale zorg. Wij voeren deze procedure drie keer. Voor de laatste giet er kokend water, zodat het hogere schimmels ongeveer een vinger.

Voeg nu de kruiden. Drie liter paddestoelen met een eetlepel zout te zetten. Voeg ook laurier, kruidnagel en een half kopje azijn (9%). Paddestoelen gemarineerd koken gedurende ongeveer een uur. Vergeet niet om af en toe bemoeien met de inhoud van de pan. Als de champignons klaar zijn, zullen ze zinken naar de bodem van de tank, die worden gekookt en de marinade wordt transparant. Verdere ontleden bereid luteus bij banken, waarbij de deksels gesloten.

Elke paddestoel weet dat paddestoelen heel voorzichtig aan te raken zou moeten zijn. Daarom, voordat je boter champignons augurk, verwijder eventuele verwend en wormstekige exemplaren.

Een ander recept voor gemarineerde olie. Voorbehandelde champignons worden gekookt 10 minuten na kokend water in een pan. Ze leunen in een vergiet en de voorbereiding van de marinade. Per kg rauwe schimmels vereisen 125 gram azijn (6%), 100 gram water en de helft eetlepel zout en suiker. Laat de boter paddestoelen in de marinade en bak 25-30 minuten. In een minuut, tot ze zacht zijn, moet u de kruiden toe te voegen. Als kruid gebruik kruidnagel, laurierblad en een traditioneel paprika.

Champignons ontleed in gebroeid potten en sluit het deksel. Wanneer banken zijn afgekoeld, moet je ze op een koele plaats te verwijderen. Dergelijke blanks kan worden opgeslagen voor een jaar.

Er zijn veel mogelijkheden, hoe boleten augurk. Fans van dit gerecht heeft zijn originele recept in de hand. U kunt elke specerijen en kruiden toe te voegen. Soms gebruik kaneel.

Twee kilogram schimmels moet een liter water, 80 g suiker, 50 g zout, 200 ml azijn cider, kaneel, laurierblad nemen.

Champignons gekookt in heet water gedurende 8 minuten, vervolgens te laten zakken in de marinade gekookt. Onderworpen aan een warmtebehandeling, tot de champignons niet vast op de bodem van de tank. Daarna verdelen we hen aan banken en sluit het deksel.

Kies welke recept en kook met veel plezier.