Hoe te rundvleeslever in zure room lekker en snel koken?

Ver niet iedereen weet hoe om te rundvleeslever koken in zure room, zo bleek mals, sappig en lekker. Het is voor deze mensen is hieronder in detail beschreven recept bewustzijn goulash van zacht aromatische bijproduct. Het is bijzonder opmerkelijk dat de gekookte goulash noodzakelijkerwijs diende om de tafel, samen met eventuele bijgerecht. Dit zal uw maaltijd meer voldoening te maken.

Koken rundvleeslever in zure room en saus

ingrediënten:

• verse melk, 2% vet - 1 kopje (voor maceratie bijproduct);
• runderlever - 1,6 kg;
• grote zoete uien - 2 stuks;.
• room 30% vet - 80 ml;
• tarwemeel - 35 g;
• tomatensaus scherpe - 2 lepels;
• 20% vet zure room Fresh - 1 pot;
• zout en rode Spaanse peper - naar eigen goeddunken;
• dille, verse prei en peterselie bladeren - 1 kleine bundels.

Werkwijze bijproduct verwerking

Voordat u rundvleeslever in zure room koken, moet u goed omgaan met de vlees ingrediënt. Als u een bijproduct in de bevroren toestand aangeschaft, is het wenselijk te ontdooien is, grondig afspoelen, verwijder voorzichtig de galwegen en andere aders en dan snijd ze in middelgrote stukken, doe in een kom en dek af met verse 2% melk. Een dergelijke procedure is nodig om ervoor te zorgen dat de lever volledig verstoken van bitterheid, werd het meer zacht en delicaat. Genieten bijproduct moet ongeveer 1-2 uur. Op dit moment kunt u beginnen met de voorbereiding van de overige ingrediënten.

Verwerkte groenten

Koken rundvleeslever in zure room voorziet in verplichte gebruik van uien en greens. Het zijn deze producten zullen een geurige stoofpot smakelijker te maken. Ze vereisen goed gespoeld in koud water, gereinigd (indien nodig), en dan hak ze fijn.

kooksaus

Hoe te rundvleeslever in zure room smakelijk koken? Het geheim van dit gerecht ligt in het feit dat het is gemaakt met behulp van dikke melk saus. Om de vereiste één kom te maken, mix zure room, room en bloem. Whipping ze met een mixer op hoge snelheid moet zo lang als je niet pluizig en dikke massa te krijgen.

warmtebehandeling

Zodra alle componenten van voedsel te bereiden, is het vereist om onmiddellijk tot de hittebehandeling. Hiervoor is het nodig om de pan te verwarmen, te maken aan rundvlees lever (geen melk), weinig drinkwater (1 beker), uien, gejodeerd zout, rode peper en tomatensaus. Alle producten moeten roeren, bedekken en koken voor niet meer dan 35 minuten. Hierna werd het bijproduct zacht en gedeeltelijk de bouillon verdampt. Vervolgens wordt de lever nodig is om de gehakte verse kruiden giet en giet melkachtig saus. Zodat het verdikt, is het raadzaam om te koken voor een ander 5-9 minuten, waarna de gerechten uit de kachel te worden verwijderd en beginnen te aangelegd garnering goulash.

correct Serve

Nu weet je hoe je rundvlees koken lever in zure room, snel en lekker. Het moet worden geserveerd voor het diner, samen met een bijgerecht heet. Ook om afval kan wit brood en salade te bieden.