Hoe wordt gebakken courgette met tomaten en knoflook koken?

Gebakken courgette met tomaten en knoflook - een geweldige zomer snack. Ze hield zielsveel waar het groeit, dit "product in het buitenland." Het geheim van dit gerecht is dat de vrucht erg jong moet zijn. Als u de courgette snijden, en daarin werden reeds gevormde zaden en het gat naar binnen, zal een goede snack van deze groente niet werken. By the way, voor deze gerechten kun je net zo goed gebruik maken van de courgette. Met courgette moeten de stengel knippen en schil ze uit de huid.

Nu, wat producten die we nodig hebben om gebakken courgette koken met tomaten en knoflook. Wat is er nodig is voor een kleine groente? Twee of drie kleine tomaten, 3-4 teentjes knoflook en 100 g mayonaise. Nou ja, allerlei soorten kruiden, meel voor paneren en bakolie om te bakken, natuurlijk. Advance voorbereiding is als volgt. Geschild courgette in dunne gesneden (halve centimeter dik) ringen, verdeel ze op een bord, zout en laat gedurende tien minuten of iets langer. In een andere kom bestrooid bloem gemengd met uw favoriete kruiden.

Nu klaar om te frituren te starten. Zet de pan op het vuur met een kleine hoeveelheid van plantaardige olie. Tijdens het opwarmen, schudt elke ring blijft van de vrijgekomen water, dompelen in de bloem put en in een pan (eerst een beetje ruis en spatten). Merg zet één laag zoals schnitzels. Bak aan beide kanten tot een mooie korst. Vergiet was bedekt met een papieren handdoek en leg klaar ring hij het overtollige vet stapelen. We bereiden alle courgette en geef ze afkoelen. Nu is de saus klaar is. Dus we hebben het gerecht "Gebakken courgette met tomaten en knoflook," in een kom, meng de mayonaise, fijn bezoek aan de pittige kruiden. Voeg een beetje dille. Sterk is niet al te sappige tomaten in dunne cirkels te snijden. Elke ring courgette smeert mayonaise en verfraaien de bovenkant van een tomaat roundels. Zelfs een eenvoudige kleine snack gegeten in het huishouden onmiddellijk. Wat kunnen we zeggen over de verschillende varianten van dit meesterwerk!

Zoals zoveel in koken, recept "Gebakken courgette met tomaten en knoflook" Het is niet een duidelijke leidraad voor actie, maar alleen het fundament, om zo te zeggen, een springplank voor de verbeelding een training. Probeer te verdunnen de mayonaise met zure room (dus het zal meer dietichno zijn), samen met dille en voeg gehakte bieslook. Of risico wasmachines courgette rollen, niet alleen in de bloem, maar ook in het ei.

Tot slot, Ik bied een dergelijk geavanceerd voorgerecht recept "gebakken courgette met tomaten in een blanke." Voor de vorige ingrediënten Hier is het noodzakelijk om 100 g toe harde kaas, walnoten nucleoli 15 en vier eetlepels zure melk. Mijn jonge groenten, afgesneden van de stengel, in dunne plakjes, zout, geef lege sap die fuseren. Zet op middelhoog vuur ketel bij elke plantaardige olie. Fat moet een stuk zijn, te grillen vond plaats als de gefrituurde. Roundels werden gedroogd op een handdoek en in een ketel, niet obkatyvaya pre meel. Bereide groenten te nemen op een papieren handdoek en geef cool. Noten te malen (maar niet te strak), groene basilicum, dille en koriander fijn gehakt, knoflook doorgegeven via de pers, en de kaas wordt gewreven op een fijne rasp. Roer alle ingrediënten met zure melk tot de gewenste dikte. Verspreid deze saus laag courgette, aangelegd op een platte schaal. De tweede laag wordt groenten. Ze moeten ook worden ingesmeerd met saus. Top te versieren met kringen van tomaten. zodanig courgette, knoflook en tomaten snijden als een taart.