Inmaken voor de winter met augurken. Recept met gerst en zonder

Het vullen van soep voorbereid op de toekomst - het is erg handig en winstgevend. Er zijn ook momenten waarop je nodig hebt om iets heel snel koken. Dan is de pot vullen opent u en goot het in de kokende bouillon, sudderen voor een paar minuten, en al - hete heerlijke soep is klaar! Zoals blanks voor voorgerechten kan worden gevarieerd. In dit artikel zullen we je leren om augurk uit te voeren voor de winter met augurken. Dish geoogst voor toekomstig gebruik, kunnen worden opgeslagen in een afgesloten toestand al het koude seizoen, en zal voor u een echte "magic wand".

Recept № 1. Rassolnik de winter met augurken en parelgort

Om dit gerecht te bereiden zal deze ingrediënten nodig:

• gerst - 1 grote glazen;
• augurken - halve kilogram;
• ui en middelgrote wortelen - 4 stuks;
• tomatensap - 1 liter (of pasta - 3 grote lepels);
• plantaardige olie.

Werkwijze voor het bereiden rassolnik

Kook gerst. Hak komkommers op een grove rasp. Wortelen en uien hak ze fijn en bak ze in boter. Dit groentenmengsel Doe in een pan met een dikke bodem, aan de komkommers. Zet de pot op het vuur en kook voor ongeveer twintig minuten op laag vuur. Giet het werkstuk sap of tomatenpuree verdund met water. Sudderen nog eens 10 minuten vullen. Verder wordt in de pan vsypte gekookte gerst, kruiden en breng de massa aan de kook. Verspreid vulling soep op een schone glazen houder, deksel en steriliseer het halve uur. Zakuporte potten. Koel en bewaar ze in de kelder. Hiervan verkregen producten pickle de winter met ingelegde komkommers in de hoeveelheid van vier liter.

Recept № 2. Groente inmaken voor de winter in banken (zonder toevoeging van granen)

Ondanks het feit dat dit gerecht of gerst of rijst niet wordt toegevoegd, blijkt zeer smakelijk en voedzaam.

ingrediënten:

• augurken - 1 kg;
• carrot - 500 g;
• Ui - 200 g;
• Tomatoes - 3;
• peterseliewortel en selderij - 1st;
• paprika's;
• kruiden (dille, peterselie);
• Garlic - 3 teentjes;
• laurier, piment.

Pickle voor de winter met ingelegde komkommers en andere groenten. bereidingswijze

Bouillon wortels en hak het fijn. Tomaten doordrenken met kokend water en ze uit de schil en snijd in plakjes. Scald peper, schil en chop sticks. Komkommers voor rassolnik de winter chop in kleine blokjes. Groenen, knoflook en uien en hak ze fijn. Alle groenten giet het in de pan, roer en giet er kokend water. De gehele massa moet volledig bedekt. Pot op het vuur, breng aan de kook en laat 5 minuten. Voeg de kruiden en zout oogsten. Verder tanken transfer naar een pot en steriliseer ze een half uur bij een temperatuur van 80 graden. Schroef de metalen geldt voor alle capaciteiten. Na afkoelen wordt een augurk opgeslagen in een kelder of koelkast.

Zoals soep dressing kan niet alleen een deel van de eerste laag maar ook als bijgerecht bij vlees. Het is genoeg om het uit de pot op een bord en warmte in de magnetron zijn. Hier is een smakelijke en voedzame maaltijd "2 in 1" kunt u voor te bereiden op de toekomst.