Jam van courgette met sinaasappelen en citroenen. Koken jam voor de winter

Smakelijke jam warmt ons altijd in de winter, herinnerend aan de warme zomerdagen. Echter, het zo gebeurt het dat de traditionele vormen van de muffe: je wilt iets nieuws en ongewoon. En soms grillige weer brengt de hele oogst tot niets - is onmogelijk of te duur om goodies te slaan van de gebruikelijke kersen, abrikozen, appels en andere dingen in die jaren. Kom naar de redding recepten minder bekende en zeer origineel. Bijvoorbeeld jam courgette met sinaasappelen en citroenen. De rijke smaak en ongeëvenaarde smaak verrast vaak degenen die voor het eerst probeert te behandelen: denk dat de samenstelling is moeilijk.

een waardige kandidaat

Dit type van blanks voor de winter is niet elke familie is een van de traditionele. En absoluut niets! Jam van courgette met sinaasappelen en citroenen, zoals zij mensen zeggen in het weten, is zeer nuttig, niet alleen vanwege de inhoud van citrus. Groenten die het fundament van goodies, goed voor de gezondheid van zichzelf en doen dit pand en na de hittebehandeling niet verliezen.

En, natuurlijk, bijdragen aan de citroenen en sinaasappels te maken. Citrus - zijn altijd welkom aan de tafel tijdens de winter koud als vers, en als onderdeel van de jam. Ze hebben niet alleen bijdragen aan de ondersteuning van het immuunsysteem, maar ook uplifting, herinneren van de zomer.

features ingrediënten

Courgettes zijn bekend in zichzelf vrij neutraal. Als de jam koken slechts één, zal het een neutrale smaak hebben, en is het onwaarschijnlijk dat iemand favoriet. Voor meer expressieve en verzadiging aan squash toegevoegde ingrediënten met een rijk aroma. Meestal is het alleen de citroenen, of de combinatie ervan met oranje. Soms combineren courgette met gedroogde abrikozen, ananas in blik, appels, pruimen en duindoorn. Volgens vele minnaressen, citrus optie - onderscheiden van de concurrentie.

Bovendien, jam courgette met sinaasappelen en citroenen verwerft tijdens het koken prachtige oranje tint. Mooi en nuttig lekkernij kan worden gebruikt voor het vullen van taarten en broodjes, als een laag cake, of gewoon als een dessert met koffie.

De voorbereiding van de ingrediënten

Dus, hoe om te koken de jam courgette met citroen en oranje? Eerst moet je om voorraad op de volgende producten:

• squash of courgette (bereid) - 1 kg;

• Suiker - 700 g;

• sinaasappel en citroen - één voor één.

Courgettes moeten wassen en schoon te maken. Dan gesneden in de helft en met behulp van een lepel om zaden los te maken van. Dan kunt u handelen op twee manieren: ofwel Snijd de courgette in blokjes, of rooster. In het eerste geval zal de aanwezigheid van groenten het meest merkbaar zijn.

Sinaasappel en citroen moeten grondig worden gewassen en giet er kokend water. Citrusvruchten te snijden en ook de botten te reinigen. Daarna werden ze verpletterd met een blender of slijper samen met de huid.

Het hoofdpodium

Nadat alle ingrediënten worden bereid, verschuiven ze in een geschikte pot of kom. Het verkregen mengsel wordt met suiker en laat gedurende enige tijd verscheen het sap.

Recept jam van de pompoen met citroen en sinaasappel elke familie is iets anders dan de andere opties. Ja, kunt u een traktatie op een moment koken. In dit geval, na het koken wordt het op een laag vuur gekookt voor ongeveer twee uur, dat wil zeggen, zolang er is eindelijk klaar.

U kunt een ding te doen. Jam in drie stadia bereid. De eerste twee keer het mengsel aan de kook gebracht en laat vuur gedurende 2-3 minuten. Tijdens de pauze voor de jam benaderingen moet volledig afkoelen. Voor de derde keer na het koken kom niet van de kachel wordt verwijderd gedurende 20 minuten de tijd die nodig is om de storing te roeren, zodat het niet verbrand. Deze optie is een goede voorbereiding als je wilt de vorm van stukken van courgette te redden, en als er geen tijd om het kokende mengsel volgen voor enkele uren.

De laatste fase

Jam van courgette met sinaasappelen en citroenen op de banken beter om nog warm te leggen. Glazen flessen en doppen moeten vooraf worden gesteriliseerd. Om dit te doen, kunt u een methode gebruiken van de bestaande. Het is erg handig om de potten te steriliseren in de oven. Tara zorgvuldig voorgewassen. Het werd vervolgens in een koude oven, omgekeerd houden. Naar behoefte steriliseren verwarmen 150 ° C Na het bereiken van de gewenste temperatuur oven banken daarin achterblijven gedurende ongeveer 15 minuten. Doppen kunnen ook worden gesteriliseerd in een pan met kokend water gedurende vijf minuten.

Vandaag de dag, een populaire behandeling optie blikken met behulp van microgolven. Daarin werd gebracht en gewassen emballage. Het omvat een magnetron op vol vermogen. Banken zijn klaar geacht, wanneer zij eenmaal volledig droog is.

Idealiter zou de opleiding capaciteiten worden afgerond op het moment dat de storing is helemaal gaar. Hot delicatesse uitgebreid in banken en sluit het deksel.

jam

Niet iedereen houdt van de jam courgette met plakjes citroen. Om een meer uniforme consistentie te behandelen verworven, kunnen alle ingrediënten worden gemalen met behulp van een blender in het stadium van de voorbereiding van de producten. In dit geval zet de storing. Zij zullen ook handig om spullen pies of muffins zijn.

Smakelijke jam en courgette zonne citroenen en sinaasappelen laat niemand onverschillig. Vaak is de eerste die deze lekkernij geprobeerd, kan zelfs niet begrijpen wat is de belangrijkste ingrediënt. De reden hiervoor in de pompoenen van de mogelijkheid om de smaak van ander voedsel, en de onbekendheid van een dergelijke samenstelling te verwerven.

Surprise gasten en huishoudens kan worden en met de hulp van andere opties op jam van de pompoen. Experimenteren met extra ingrediënten zullen u helpen uw favoriete versie van goodies vinden - een nuttig, lekker en niet-standaard. Jam courgettes goed gebruik in de winter en als een aanvulling op thee, en als vulling voor taarten in combinatie met andere producten. Heldere zonnige delicatesse laten hitte van de zomer warm voor veel koude dagen, het meer dan gecompenseerd besteed aan de voorbereiding tijd en moeite.