Julien potten: recepten voor alle smaken

Champignons kunnen bakken, koken, augurk, augurk, droger. Maar de meest heerlijke maaltijd van hen - deze Julienne in potten. Gekookte deze manier kunnen ze niet alleen hun karakteristieke smaak te behouden en te ruiken, dankzij de keramische-based, maar ook voor andere, net zo lekker "kleuren" te verwerven. Gebruik het volgende recept voor een bevredigend en nuttige pudding koken.

Julien in potten: het recept cantharel

Ingrediënten van het voedsel:

- verse vossen - 0, 4 kg;

- Olie - 50 gr.;

- room (vet) - 200 ml;

- kaas - 100 gr.;

- een lamp - 2 koppen;

- kruiden: zout en peper.

Hoe de julienne koken in een pot met cantharellen

Er zijn geen problemen in het proces. Hak fijn voorbereid cantharellen, doe hetzelfde met de uien. Smelt de boter in een dikwandige pan werp eerst naar de boeg, en dan, als duidelijk is, bevestigt de champignons. Bak gedurende ongeveer 10 minuten onder voortdurend roeren ingrediënten spatel. Vul dat, giet de room en kruiden te gooien. Na 1 minuut, haal van het vuur gerecht. Evenwijdig aan wrijven Nederlandse kaas op een rasp. Verspreid over cakemengeling staafjes pot, bestrooid kaas bovenop met een lepel. Stuur in de oven gedurende 10 minuten. Sudderen op 200 graden.

Julien de pot: kip met champignons

Ingrediënten van het voedsel:

- paddestoelen (champignons) - 150 c;.

- gekookte kipfilet - 200 g.

- kaas (harde) - 300 c;.

- uien - 1 (klein).

Ingrediënten voor de saus:

- olie drain. - lepel;

- cream (dikke, vette) - 100 ml;

- meel - lepel;

- kruiden: peper, zout, paprika.

De voorbereiding van de julienne in een pot als volgt. Verkruimel: uien, filet, champignons. Paddestoelen niet te ondiep met Julienne niet omgezet in een homogene pap te snijden. Kaas kan nemen een laag vetgehalte (45%) het rooster op medium rasp. Grondig Verhit de pan met plantaardige olie en stuur het naar zazharki buigen, zout. Als het transparant, gouden wordt, toegetreden Kip in champignon-snijden. Bak samen gedurende 8 minuten en peper, roer en verwijder uit hitte schaal. Bereid de saus zo. Op een verhitte pan, giet de bloem, roer er de hele tijd, tot het een bruine kleur. Voeg de boter, roer en voeg de room toe. Het gehele proces gaat gepaard met roeren tot het te sluiten. Als de saus snel dik wordt, verdunnen met melk. Champignons met kip gelijkmatig uitgespreid op een pot, vul ze met roomsaus en bedekt met geraspte kaas. Bakken in een oven bij 220 graden. Krijgen, wanneer de kaas bedekt met een korst kleur van gesmolten melk.

Julien potten: het recept nier

De noodzakelijke set van producten:

- champignons - 300 gr;.

- nier - 300 gr.;

- kaas - 100 gr.;

- zure room (of room) - 3 eetlepels (tabel);

- boog - hoofd;

- tarwemeel (in / sec) - 2 eetlepels (thee).

- zout en peper - naar smaak.

Nieren reinigen van de film, spoelen, hak kleine blokjes. Fry op pan met plantaardige olie. Stuur ze in plakjes gesneden champignons, strooi de bloem en giet de zure room. Peper en zout, roer en kook tot het mengsel dik wordt. Vervolgens gelijkmatig toekomst julienne van pot, bestrooi met kaas, en stuur ze in de voorverwarmde oven. Sudderen op 200 graden. Verwijderen wanneer de kaas goudbruin.