Op welke temperatuur om de kip te bakken in de oven geheel of in stukken

Chicken terecht beschouwd als een dieet vlees. Dit geldt vooral als de gerechten die hij bereid door bakken in de oven in plaats van in een pan braden. Echter, veel verwondering over, op welke temperatuur om de kip te bakken, dus ze bleek sappig en aromatisch.

Het antwoord op deze vraag kan afhangen van een aantal redenen. Allereerst, de grootte van het karkas, en ten tweede, de andere ingrediënten met die u van plan om kip te bakken. In ieder geval, je moet niet vergeten dat dit vlees vrij snel gaar is, dus het belangrijkste ding - niet droog werden het.

Om aan te tonen, op welke temperatuur om te bakken de kip in de oven, worden in dit artikel 2 verschillende recept.

Dus, hoe om hele karkas koken?

Zo is er een kip van circa anderhalf kilo. Probeer om het te maken in geurige kruiden.

U zult de volgende ingrediënten nodig:

• 1/4 kop hete mosterd;
• 1/4 kop honing;
• 2 eetlepel olijfolie;
• 2 pod gehakte jalapenopeper of een ander scherp.

Bovendien:

• 1 theelepel paprikapoeder;
• ½ theelepel knoflookpoeder;
• peper en zout naar smaak.

Meng al deze ingrediënten worden in een zak geplaatst, en schud om ze goed te combineren. U kunt ook een kom gebruiken met een deksel of een andere container, die het mogelijk maakt om de kip terug te zetten.

Neem het karkas en maak een incisie met een schaar op haar rug, om de penetratie mogelijk te maken diep in het vlees kruiden. Probeer ook zo veel mogelijk aan de marinade in het vlees, vooral de huid te wrijven. Dan zet het karkas in de zak met kruiden en goed schudden. Zet in de koelkast voor een paar uur.

Daarna leg de kip op een bakplaat bedekt met een folie, strooi knoflookpoeder en paprika. Beantwoord nu de belangrijkste vraag: "Op welke temperatuur om te bakken de kip in de oven?" Als uw vogel weegt ongeveer zes kilo, is het noodzakelijk om te frituren gedurende 45 minuten op 250 graden. Waardoor de temperatuur in de vleeskarkas niet minder dan 130 graden. Dit is zeer belangrijk omdat neprozharennoe kippenvlees aan uw gezondheid gevaarlijk kunnen zijn! Dit kan worden gecontroleerd door het gebruik van een levensmiddel thermometer. Als u van plan bent om kip te bakken bij een temperatuur lager dan dit, moet u de kooktijd te verlengen.

Als de hele karkas is min of meer duidelijk is hoe om te gaan met de Nuggets en stukken? De bereiding van dergelijke gerechten veel gemakkelijker. Dit is te zien in het volgende recept.

Je hebt nodig:

• 350 gram kipfilet, in stukken (een hapgroot) snijden;
• 1 theelepel paprikapoeder;
• Een theelepel knoflookpoeder;
• meel 1/4 kop;
• originele rode chili saus.

Omdat u gebruik maakt van een kleine dunne plakjes kip, is het logisch om te veronderstellen dat ze zeer snel bakken. Daarom is de optimale kooktemperatuur (om een goudbruin te bieden) - 230 graden. Dit zal het antwoord op de vraag op welke temperatuur om te bakken de stukken kip in de oven zijn.

Roer filet met knoflook en paprika, dan bloem. Neem een bakplaat met anti-aanbaklaag, inpakken in folie en voeg een beetje olie. Schik de stukken kip, zodat ze elkaar niet raken. Bak op de middelste plank van de oven gedurende 10 minuten. Zet alle stukken en kook voor nog eens 4 minuten.

Dus afgezien van het feit op welke temperatuur de kip bakken in de oven, kan worden gesteld dat de optimale waarde - 230-250 graden, met name wat betreft de gehele karkas.