Kippensoep met dumplings: recept

Soep met dumplings - overwegend Oekraïense gerecht, echter, evenals vet, is het vrij gebruikelijk op het gehele grondgebied van de voormalige Sovjetrepublieken, waaronder Rusland. Recept van de voorbereiding is een vrij grote array. In feite is dit soep waarin een afkooksel van kleine stukjes deeg. Op hetzelfde moment, kan de knoedels niet alleen meel, maar ook gemaakt van kwark, groenten, en ga zo maar door. Het is vermeldenswaard dat de soep dumplings, een recept die u kunt kiezen, in alle gevallen krijgen lekker en geurig gerecht voor de lunch.

Voordat u de soep koken met knoedels, moet u de ingrediënten die nodig zijn voor te bereiden. Ten eerste is de bouillon. Het kan worden gelast, natuurlijk, van alle vlees, maar wordt beschouwd als het meest geschikt in dit geval, de kip zijn. Daarnaast is de noodzaak wortelen en uien, die worden gereinigd en in kleine blokjes gesneden en aardappelen (in reepjes gesneden). De kokende bouillon verlaagd aardappelen, uien en wortelen doorgekweekt in zonnebloemolie. Op dit moment wordt de voorbereiding van het deeg waaruit zal worden gemaakt dumplings. Het water wordt verwarmd in de hitte tot het moment dat kan lijden een hand giet door de bloem, voeg het ei - het deeg moet wel cool. Rolde worst en in kleine stukjes, dat in de bouillon valt samen met zazharki na 10 minuten na aardappelen gesneden. Alle gekookt voor ongeveer 10 minuten, zout, peper wordt toegevoegd, waarna de kippensoep met knoedels voorbereid. De plaat kan eerst een stuk gekookt kippenvlees, giet soep gekleed met kruiden en zure room.

Om de soep met bereiden knoedels, het recept kunnen worden genomen en dergelijke. In aanvulling op de voorraad duurt een paar middelgrote aardappelen, dezelfde hoeveelheid verse tomaat, wortel, ui, knolselderij. Om de dumplings te bereiden hadden alleen een glas warme melk, eieren, bloem en zout. Na kippenbouillon in de bouillon en zet ui tomaat, gekookt gedurende 20 minuten. Tomaten krijgen, gekoeld lichtjes, met hen te schillen en pureer het vruchtvlees met een vork. Gekookte uien niet nodig hebt, zodat je het kunt weggooien.

In een koekenpan waar de hete olie, bak de andere gesnipperde ui, voeg de wortels hier, narezannayu kubussen, geweekt tomaten, fijngesneden knolselderij. Voor een tijdje alles is gedoofd. Indien gewenst kunt u de plaats van de tomaten of tomatenpuree om het verder toe te voegen als zazharki heeft een bleke kleur. De bouillon is aangelegd aardappelen. Zodra het tot half gaar wordt gekookt, groenten toe te voegen.

Giet de bloem in de vorm van glijbanen, waarvan het midden is een lichte inkeping. Deze break een ei, voeg geleidelijk melk. Kneed stevig deeg, dat uit de kleine balletjes wordt gesneden. Ze worden gedoopt in de bouillon voor de groenten helemaal gaar zijn, voeg zout, specerijen, kruiden. Deze soep met balletjes recept is heel simpel, goed geserveerd met zure room en toe te voegen aan het gerecht plakjes gekookte eieren.

Om de soep met knoedels, een recept dat te veel ingrediënten die niet veel tijd nodig hebben niet vereist voor te bereiden, en de resultaten kunnen verbluffend. In aanvulling op de gebruikelijke testen, hier kunt u kaas knoedels toevoegen (kwark wordt toegevoegd in een ei, wat bloem of griesmeel, gekneed deeg) of groenten (in dumplings voeg gehakt groenten zoals aardappelen, uien of andere). U kunt toevoegen aan het proces van het koken van de tomatenpuree en laat de soep een mooie gouden kleur. Kippenvlees beter direct leggen op de platen in kleine stukjes. Soep blijkt erg stevig en lekker, geen wonder dat het wordt beschouwd als een van de meest populaire soepen in veel landen.